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| 編輯推薦： |
1.《中药传统鉴定技术》实用性强。本书以中医药理论为指导，结合全国中药传统技能大赛，融合中医药基础理论、中药商品知识、中药炮制技术、中药制药技术及中药栽培技术等中药相关学科，极大地继承了老药工的中药传统鉴别知识和对中药真、伪、优、劣的鉴别经验。
2.《中药传统鉴定技术》以2020年版《中华人民共和国药典》为基础，书中全部中药品种均在本版药典中有收载。
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| 內容簡介： |
《中药传统鉴定技术》以2020年版《中华人民共和国药典》为基础进行编写，本书分上篇和下篇。上篇分六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分十章论述，主要介绍各类中药材的鉴别方法，分为藻类、真菌类中药，花类中药，叶类中药，果实和种子类中药，茎木树脂类中药，皮类中药，根及根茎类中药，全草类中药，其他类中药，动物类中药，矿物类中药。
《中药传统鉴定技术》可作为应用型本科、职教本科、高职高专中药及相关专业的教材，还可供从事中医、制药等专业的师生以及爱好中药的社会人士参考使用。
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| 關於作者： |
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梁永枢，广东食品药品职业学院，教研室主任 副主任中药师，1997年7月毕业于广州中医药大学中药学专业，学士学位。副主任中药师，执业中药师，广州医药行业协会中药鉴定委员会专家委员，广东中药鉴评师，全国中药技能优 秀指导教师，国家中药特色技术传承人。曾先后任职于广州市药材公司、广东省中医院药学部、香港医院管理局仁济医院。从事中药质量管理和业务工作20年。现就职于广东食品药品职业学院。从事“中药鉴定技术”、“中药炮制技术”等课程的教学工作，多年担任全国中药传统技能大赛指导老师，历年取得佳绩。
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| 目錄：
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上篇：总论
章 中药鉴定基本知识
节 中药的含义、命名与分类 002
一、中药的含义 002
二、中药的命名 002
三、中药的分类 005
第二节 中药鉴定的概念、依据与任务 006
一、中药鉴定的概念 006
二、中药鉴定的依据 006
三、中药鉴定的任务 006
第三节 中药鉴定技术学习方法 008
第二章 中药鉴定技术发展简史
节 药物的起源 009
第二节 本草的沿革 009
第三节 近代中药鉴定技术的发展 010
第三章 中药材资源概况
节 中药材的来源 012
一、植物来源 012
二、动物来源 012
三、矿物来源 012
第二节 中药材资源分布 013
一、东北产区 013
二、华北产区 013
三、华东产区 013
四、西南产区 014
五、西北产区 014
六、华南产区 014
七、内蒙古产区 014
八、青藏产区 015
九、海洋产区 015
第三节 道地药材 015
第四节 中药材资源可持续发展与保护 016
一、中药材资源可持续发展 016
二、中药材资源保护 017
第四章 中药材的采收与产地加工
节 中药材的采收 020
一、根及根茎类药材 020
二、茎木类药材 020
三、皮类药材 021
四、叶类药材 021
五、花类药材 021
六、果实和种子类药材 021
七、全草类药材 021
八、动物类药材 021
九、矿物类药材 022
第二节 中药材的产地加工 022
一、药材产地加工的通则 022
二、常用的产地加工方法 023
第五章 中药鉴定技术
节 中药鉴定的一般程序 025
第二节 中药鉴定的方法 026
一、基原鉴定 026
二、性状鉴定 027
三、显微鉴定 029
四、理化鉴定 030
第六章 中药的质量
节 中药质量的概念 034
第二节 影响中药质量的因素 034
一、动物、植物的生长环境 034
二、药材的采收 034
三、药材的加工 035
四、药材的包装贮存 035
第三节 中药质量鉴定方法 035
一、杂质检查法 035
二、水分测定法 036
三、灰分测定法 036
四、浸出物测定法 036
五、物理常数测定法 037
六、膨胀度测定法 037
七、酸败度的测定 037
八、色度检查 037
九、有害物质的检查 037
十、含量测定 038
下篇：各论
第七章 藻类、真菌类中药
节 藻类中药 040
第二节 真菌类中药 040
昆布 040
海藻 041
冬虫夏草 042
灵芝 044
云芝 045
茯苓 045
猪苓 047
雷丸 048
马勃 049
第八章 花类中药
丁香 050
母丁香 051
辛夷 052
金银花 052
山银花 054
菊花 055
红花 056
西红花 057
款冬花 058
厚朴花 058
蒲黄 059
洋金花 060
凌霄花 061
合欢花 062
本章其他药材 063
野菊花、槐花、旋覆花、谷精草、木棉花、鸡冠花、玫瑰花、月季花、梅花、密蒙花、松花粉、芫花、闹羊花
第九章 叶类中药
银杏叶 065
番泻叶 066
大青叶 067
蓼大青叶 068
侧柏叶 068
艾叶 069
淫羊藿 070
罗布麻叶 071
桑叶 072
本章其他药材 073
石韦、枇杷叶、紫苏叶、人参叶、布渣叶、枸骨叶、荷叶、杜仲叶、龙脷叶、山楂叶、西河柳
第十章 果实和种子类中药
节 果实类中药概述 074
一、性状鉴定 074
二、显微鉴定 074
第二节 种子类中药概述 075
一、性状鉴定 075
二、显微鉴定 075
八角茴香 076
小茴香 077
吴茱萸 079
陈皮 080
青皮 081
枳壳 082
枳实 083
化橘红 084
佛手 085
砂仁 085
益智 087
五味子 088
南五味子 089
山楂 090
苦杏仁 091
桃仁 092
郁李仁 093
乌梅 093
金樱子 094
木瓜 095
连翘 096
栀子 097
枸杞子 098
酸枣仁 099
菟丝子 100
紫苏子 101
胖大海 101
瓜蒌 102
地肤子 103
车前子 104
大枣 104
女贞子 105
决明子 106
苍耳子 106
蔓荆子 107
槟榔 107
补骨脂 109
肉豆蔻 110
山茱萸 111
覆盆子 111
白扁豆 112
夏枯草 113
本章其他药材 114
豆蔻、草豆蔻、毛诃子、西青果、薏苡仁、柏子仁、牛蒡子、芥子、莱菔子、川楝子、沙苑子、葶苈子、王不留行、茺蔚子、楮实子、南鹤虱、鹤虱、胡芦巴、马兜铃、木蝴蝶、火麻仁、亚麻子、水红花子、韭菜子、青葙子、龙眼肉、荔枝核、罗汉果、使君子、淡豆豉、黑芝麻、白果、芡实、莲子、莲子心、莲房、莲须、娑罗子、预知子、柿蒂、牵牛子、鸦胆子、急性子、香橼、刀豆、赤小豆、沙棘、余甘子、槐角、大皂角、猪牙皂、丝瓜络、大腹皮、石榴皮、核桃仁、冬瓜皮、甜瓜子、榧子、榼藤子、蕤仁、路路通、锦灯笼、橘红、橘络、红豆蔻、花椒、胡椒、荜茇、荜澄茄、麦芽、稻芽、谷芽、苘麻子、冬葵果、广枣
第十一章 茎木树脂类中药
节 茎木类中药概述 118
鸡血藤 118
大血藤 119
木通 120
川木通 120
络石藤 121
海风藤 122
钩藤 122
沉香 123
苏木 124
第二节 树脂类中药概述 125
乳香 125
没药 126
血竭 127
本章其他药材 128
丁公藤、桑寄生、槲寄生、忍冬藤、青风藤、首乌藤、黄藤、苦木、油松节、降香、檀香、功劳木、桂枝、桑枝、紫苏梗、皂角刺、通草、小通草、竹茹、灯心草、枫香脂、安息香、苏合香、阿魏
第十二章 皮类中药
牡丹皮 130
厚朴 132
肉桂 133
关黄柏 135
黄柏 136
杜仲 137
白鲜皮 137
合欢皮 138
苦楝皮 139
秦皮 140
桑白皮 141
本章其他药材 142
香加皮、五加皮、地骨皮、土荆皮、地枫皮、救必应、椿皮
第十三章 根及根茎类中药
节 根类中药概述 143
第二节 根茎类中药概述 143
狗脊 143
绵马贯众 145
人参 146
红参 150
西洋参 151
三七 152
桔梗 154
党参 155
北沙参 156
大黄 157
何首乌 158
地黄 160
玄参 161
葛根 162
甘草 163
黄芪 165
苦参 166
牛膝 167
川牛膝 168
板蓝根 169
白芍 170
赤芍 171
黄连 173
白头翁 174
升麻 176
川乌 177
草乌 178
附子 179
白附子 180
天南星 181
半夏 182
石菖蒲 184
防己 185
乌药 186
柴胡 187
前胡 188
防风 189
白芷 190
当归 191
独活 193
羌活 194
川芎 195
藁本 196
龙胆 197
秦艽 199
白前 200
白薇 202
徐长卿 203
细辛 204
黄芩 205
丹参 206
续断 207
巴戟天 208
茜草 209
白术 210
苍术 211
木香 212
川木香 213
紫菀 214
山药 215
天麻 217
土茯苓 219
重楼 220
黄精 220
玉竹 222
天冬 223
麦冬 224
知母 225
百部 226
山慈菇 227
白及 227
川贝母 228
平贝母 230
浙贝母 231
三棱 232
泽泻 233
莪术 234
郁金 235
姜黄 236
高良姜 237
射干 238
银柴胡 238
太子参 240
天花粉 240
威灵仙 241
延胡索 243
紫草 244
胡黄连 245
千年健 246
骨碎补 247
拳参 248
商陆 249
本章其他药材 250
南沙参、明党参、地榆、远志、白蔹、麻黄根、芦根、香附、仙茅、干姜、土贝母、百合、大蒜、薤白、白茅根、山柰、芡实、山豆根、北豆根、粉萆薢、绵萆薢、两头尖、两面针、朱砂根、红景天、竹节参、华山参、虎杖、金果榄、金荞麦、夏天无、天葵子、珠子参、藏菖蒲、穿山龙、猫爪草、甘遂、狼毒、漏芦、禹州漏芦、京大戟、红大戟、常山、伊贝母、湖北贝母
第十四章 全草类中药
麻黄 253
薄荷 255
益母草 256
广藿香 257
穿心莲 258
广金钱草 259
金钱草 260
车前草 261
紫花地丁 261
鱼腥草 262
仙鹤草 263
泽兰 264
佩兰 265
蒲公英 266
墨旱莲 266
青蒿 267
茵陈 268
石斛 269
肉苁蓉 270
锁阳 271
本章其他药材 272
伸筋草、卷柏、木贼、萹蓄、马齿苋、瞿麦、委陵菜、老鹳草、马鞭草、香薷、荆芥、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲、豨莶草、大蓟、小蓟、淡竹叶、鸭跖草、矮地茶、鹅不食草、鹿衔草、水飞蓟、积雪草、北刘寄奴、冬凌草、飞扬草、金沸草、地锦草、鸡骨草、肿节风、千里光、垂盆草
第十五章 其他类中药
海金沙 274
天竺黄 275
儿茶 275
芦荟 276
冰片 277
青黛 278
琥珀 278
五倍子 279
第十六章 动物类中药
羚羊角 281
鹿茸 282
牛黄 284
全蝎 286
蜈蚣 287
蝉蜕 288
土鳖虫 288
地龙 289
水蛭 290
僵蚕 291
海马 292
海龙 293
蛤蚧 294
蛤蟆油 294
阿胶 295
龟甲 296
鳖甲 297
乌梢蛇 298
金钱白花蛇 298
蕲蛇 299
珍珠 300
珍珠母 301
牡蛎 302
石决明 303
瓦楞子 304
蛤壳 305
海螵蛸 305
桑螵蛸 306
本章其他药材 307
水牛角、九香虫、鸡内金、麝香、蛇蜕、紫河车、蜂胶、蜂蜡、蜂蜜
第十七章 矿物类中药
一、矿物的性质 309
二、矿物类中药的分类 310
三、矿物类中药的鉴定 310
朱砂 311
自然铜 312
磁石 312
赭石 313
石膏 314
滑石 315
芒硝 316
白矾 316
雄黄 317
硫黄 318
本章其他药材 319
金礞石、青礞石、花蕊石、禹余粮、炉甘石、赤石脂、紫石英、皂矾、钟乳石
附录 部分药材粉末显微特征图
一、巴戟天粉末 320
二、白芍粉末 320
三、穿心莲粉末 320
四、砂仁粉末 321
五、广藿香粉末 321
六、黄芩粉末 321
七、何首乌粉末 322
八、桔梗粉末 322
九、木香粉末 322
十、西洋参粉末 323
十一、山银花粉末 323
十二、石菖蒲粉末 323
十三、铁皮石斛粉末 323
十四、小茴香粉末 324
参考文献
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第二版前言
本书版自2018年9月出版以来，得到了广大中医药同行、各相关院校广大师生的认可与喜爱。2020年版《中华人民共和国药典》于2020年12月1日实施，本着与时俱进的精神，结合本书使用过程发现的问题进行适当的修改，并丰富书中鉴定的品种，使之品种更多，更适合大家学习使用。
《中华人民共和国中医药法》自2017年7月1日实施，是对我国传统的中医药次从法律层面明确了其重要地位、发展方针和扶持措施，为中医药事业发展提供了法律保障，具有里程碑的意义。国家大力发展传统中医药，建设健康中国，加快了中医药的传承与创新。为适应当前中医药事业的发展与相关院校教学的需求，编写本教材。本教材以中医药理论为指导，结合全国中药传统技能大赛，融合中医药基础理论、中药商品知识、中药炮制技术、中药制药技术及中药栽培技术等中药相关学科，极大地继承了老药工的中药传统鉴别知识和对中药真、伪、优、劣的鉴别经验，具有很好的实用性。
本教材分上、下两篇。上篇分六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分十一章论述，主要介绍各类中药材的鉴别方法。本书由多所高职高专院校及行业单位从业人员编写，上篇总论由欧阳蒲月主要负责编写，下篇第七章～第九章、第十二章由梁永枢主要负责编写；第十章由高妮主要负责编写；第十一章、第十四章由刘瑶主要负责编写；第十三章由许友毅、王丽主要负责编写；第十五章、第十六章由覃军主要负责编写；第十七章由杜沛欣主要负责编写；全书显微鉴定部分及各论每一章节的概述由张翘主要负责编写，彭思曼协助；全书的理化鉴定部分由李亚萍主要负责编写；全书中药传统鉴定技术由国家中药特色技术传承人原文鹏、黄志海、夏丽珍、王凤霞和企业专业人员陈俊禧、朱家辉、王达桂、颜文孟修改、增加及补充；书中药材图片大部分为编委原创，部分来源于同行提供；后由周路山、吴志坚统一审核、定稿。
本书以2020年版《中华人民共和国药典》为基础，书中全部品种均在本版药典中有收载，同时参考了《中国中药材真伪鉴别图典》《中药材商品规格质量鉴别》《500味常用中药材的经验鉴别》等。本书是全国中药特色技术传承人师承成果，在编写中得到全国各地的中药特色技术人才的大力支持与帮助，在此一并致谢。本书具有科学性、启发性和实用性，可作为职教本科、高职高专、现代学徒制中药相关专业教材，还可供从事中医、制药等专业师生以及爱好中药的社会人士参考使用。
由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，敬请广大师生、读者予以指正。
编者
2021年8月
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