登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』家庭面包梦工厂

書城自編碼： 3724633
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： 林育玮，黄宗辰
國際書號(ISBN)： 9787533565701
出版社： 福建科技出版社
出版日期： 2021-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 73.8

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
妈妈的情绪，决定孩子的未来
《 妈妈的情绪，决定孩子的未来 》
售價：HK$ 42.6
推拿纲目
《 推拿纲目 》
售價：HK$ 403.2
精致考古--山东大学实验室考古项目论文集（一）
《 精致考古--山东大学实验室考古项目论文集（一） 》
售價：HK$ 244.2
从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识
《 从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识 》
售價：HK$ 76.2
血色帝国：近代英国社会与美洲移民
《 血色帝国：近代英国社会与美洲移民 》
售價：HK$ 58.2
海外中国研究·王羲之：六朝贵族的世界（艺术系列）
《 海外中国研究·王羲之：六朝贵族的世界（艺术系列） 》
售價：HK$ 178.1
唐宋绘画史 全彩插图版
《 唐宋绘画史 全彩插图版 》
售價：HK$ 98.6
海洋、岛屿和革命：当南方遭遇帝国（文明的另一种声音）
《 海洋、岛屿和革命：当南方遭遇帝国（文明的另一种声音） 》
售價：HK$ 106.4

 
建議一齊購買：

+

HK$ 62.3
《四季蛋糕奶油裱花从入门到精通》		 +

HK$ 321.3
《世界甜品大师创意之作100款》		 +

HK$ 117.5
《面包学》		 +

HK$ 62.3
《极简甜品（萨巴厨房）》		 +

HK$ 135.0
《金牌主厨的面点课》		 +

HK$ 147.0
《面包》
編輯推薦：
软欧传奇人物林育玮、台湾网红面包师黄宗辰联手写作。从书中大家可以看到很多“熟悉”的软欧包身影；而黄宗辰则是在台湾网路上活跃可亲的面包师，本身奋斗经历也很励志。
台式、日式、软欧……42款配方演绎平衡、丰富、香熟等口感，是华人面包的尽情造梦。
配方中皆附上“烘焙流程表”，制作图详细并划分阶段。
版面设计使用漫画主题，让专业中透着有趣，是有温度食谱。
內容簡介：
●第1章 面包二三事
完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。
●第2章 居家点心面包
畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则太多，减之一分则太少，恰到好处却用料扎实的“五谷米餐包”“鲷鱼白酱烧”……收录多款畅销经典台式面包，创新与传统兼备。
●第3章 日式多拿兹
“老师，我想吃多拿兹！”同学们的心声，老师都听到了。本单元的面包是“日中混血儿”，老师自日本学艺取经，改良配方后与大家分享。多拿兹的美味想必无须赘述，它经得住时间考验，是永不退烧的经典。
●第4章 酸奶软式面包
基础中的经典，经典中的基础——“酸奶轻软包”单吃或夹馅都美味；引领时代潮流，风靡全球的——“蒜蒜包”；把红豆搭配“那个”，成就浓郁绝美的姿态——“红豆ＯＯ条”！你问我括号内是什么？江湖一点诀，说破无价值。预知详情，请看内文……
●第5章 居家吐司系列
家庭面包书当然少不了众多读者敲碗期待的“吐司篇”，它是面包中的基础，也是检验一间店的标竿之一。越简单的东西越难做，但成功所带来的成就感也是无法言喻的。请大家用轻松愉快的心情面对“这一幕”吧！享受每一个时刻，当时间生效、麦香飘散，你会发现一切都值得。
●第6章 软欧面包
混搭食材，玩配方、玩技法，一款面包一个配方。天马行空的家庭版“造梦现场”，口感与创意兼备，造型从简单到稍具难度，趣味中带上巧思，面包好看又好吃。
關於作者：
★林育玮
●“原麦山丘”面包品牌 创始主厨（非现任）
●直播千万点阅率面包职人
●台湾四大天王面包大赛 冠军
●北京?客烘焙（DAI CO BAKERY） 创始人
★黄宗辰
●台湾“WUMAI”（日文“哇！这么好吃”发音）烘焙本铺主厨
●2015年亚洲城市杯面包大赛 冠军
●2018年新加坡亚洲杯面包明星赛 冠军队带队教练
●北京真麦粮品面包坊 技术顾问
★“我们热切地、真挚地，
想与更多人分享面包的美好。
为了传递这份意念；反复的讨论、思考、调整，
方才铺出这一幅面包绘卷。”

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.