《甬上乡味》 - 陈可伟主编 - 宁波出版社 - 香港大書城

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『簡體書』甬上乡味

書城自編碼： 3773584
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：陈可伟主编
國際書號(ISBN)： 9787552644876
出版社：宁波出版社
出版日期： 2022-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 80.0

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編輯推薦：

《甬上乡味》一书将来自田野山间、江河湖海、普通的乡村，或来自寻常百姓家灶台的乡味故事及做法集合书写，不但丰富了宁波饮食文化的内容和体系，也构成了宁波作为历史文化名城所独有的特色文化景现；展示了宁波人的爱乡之情和勤劳品性，体现了宁波人民的创新活力和创造热情，辉映着宁波秀美的自然景观、独特的风土人情，传递着宁波城里乡下独特的民俗风尚、文化活力。本书让广大社会民众感受宁波特有的乡情韵味和生活情趣，体悟宁波传统饮食文化的博大精深，唤醒民众舌尖上的文化之魂，让“甬上乡味”香飘万里，口口相传，世代相传。

內容簡介：

本书像一卷宁波的饮食浮世绘。本书分六辑，每一辑含十篇文章，第一辑写传统佳肴，第二辑写河海之鲜，第三辑写果蔬土产，第四辑写闲时小吃，第五辑写节庆食风，第六辑写食事逸闻。文中所写不拘一格，大多为日常饮食。每一篇文章分两个部分，第一部分围绕美食写其背后的传说故事和发展演变，以及折射出的人情世相和不同地区人群的民风文化与食俗心理。第二部分为此篇美食的做法或者物产的相关地理信息。不仅写美食和物产，且众生相纷呈于作者笔下，文字充满机锋却又体贴入微，配以精美的彩色插图，展现了每种食物的滋味和滋味中所饱含的乡情与人情。

關於作者：

陈可伟：宁波市民间文艺家协会副主席兼秘书长，宁波大学兼职硕导。从事民间文学创作十余年，先后编著出版《绚丽多彩的梁祝文化》《甬上风情》《乡音甬忆》等作品十余部。

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