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| 編輯推薦： |
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1.功能性状分析深入浅出，高效培育技术全面实用。2.全面总结先进技术要领，推动优质种椒产业发展。3.精选定向培育技术案例，促进生态产业快速发展。
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| 目錄：
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1中国花椒研究现状001
1.1种质资源001
1.1.1品种资源001
1.1.2种质特征001
1.2栽培管理技术003
1.3花椒人工林效应评估005
1.4花椒功能成分物质005
1.5花椒加工与提取研究007
1.6资源化利用008
参考文献009
2顶坛花椒种植年限对土壤钙的影响012
2.1石漠化生态恢复中元素演变研究进展012
2.1.1喀斯特地区石漠化生态恢复研究进展012
2.1.2石漠化生态恢复中碳氮钙研究进展013
2.1.3顶坛花椒生长与喀斯特环境的关系015
2.2研究方法016
2.2.1样地选择016
2.2.2样品采集017
2.2.3样品测定017
2.2.4数据处理018
2.3土壤钙形态分布特征及对土壤因子的响应018
2.3.1不同种植年限花椒林土壤钙形态分布特征018
2.3.2不同种植年限花椒林土壤理化性质019
2.3.3土壤因子间的相关性分析021
2.3.4土壤因子对土壤钙的相对重要性分析021
2.4土壤碳氮钙生态化学计量特征及对土壤因子的响应023
2.4.1顶坛花椒林土壤生态化学计量比特征023
2.4.2土壤生态化学计量指标的主成分分析024
2.4.3土壤碳氮钙生态计量比与土壤理化性质的关系025
2.5顶坛花椒钙形态分布特征及对土壤因子的响应028
2.5.1不同种植年限顶坛花椒根茎叶、凋落物全钙及碳氮元素含量028
2.5.2顶坛花椒碳氮钙含量分布比较029
2.5.3顶坛花椒碳氮钙元素相关性分析029
2.5.4顶坛花椒钙吸收、转运及返还能力032
2.5.5碳氮钙素与钙吸收、转运和返还能力的关系032
2.6顶坛花椒种植年限对植物钙的影响分析034
2.7顶坛花椒植株钙吸收、转运和返还能力分析036
参考文献038
3不同林龄顶坛花椒人工林土壤性状048
3.1研究方法049
3.1.1研究区概况049
3.1.2样地设置049
3.1.3土壤采集与处理050
3.1.4测试指标与方法050
3.1.5统计分析051
3.2不同林龄顶坛花椒人工林土壤肥力052
3.2.1土壤理化性状052
3.2.2土壤微生物性状053
3.2.3土壤性状的内在联系055
3.3土壤综合肥力质量评价056
3.3.1主成分分析056
3.3.2土壤综合肥力质量指数058
3.3.3土壤变化趋势原因分析059
参考文献059
4不同林龄顶坛花椒地上部分功能性状062
4.1研究方法064
4.1.1样品采集与处理064
4.1.2测试指标与方法065
4.1.3统计分析068
4.2叶片功能性状068
4.2.1叶片功能性状特征068
4.2.2叶片功能性状之间的相关性071
4.2.3叶片功能性状对土壤因子的响应072
4.3枝条功能性状074
4.3.1形态性状074
4.3.2养分性状与化学计量特征074
4.3.3性状的权衡与协同关系076
4.3.4枝条功能性状对土壤因子的响应077
4.4草本层功能性状078
4.4.1草本层功能性状特征078
4.4.2草本层数量性状对土壤因子的响应080
4.5凋落叶功能性状082
4.5.1易分解物质082
4.5.2难分解物质082
4.5.3化学计量特征083
4.5.4叶片养分转移特征084
4.5.5性状之间的关联086
4.5.6凋落叶化学性状对土壤微生物的影响088
4.6果皮品质性状091
4.6.1果皮品质性状特征091
4.6.2顶坛花椒品质随林龄变化的敏感性分析093
4.6.3不同林龄顶坛花椒品质综合评价094
4.6.4果皮品质性状对土壤因子的响应097
参考文献098
5顶坛花椒与九叶青花椒功能性状对比107
5.1研究方法108
5.1.1样地设置108
5.1.2样品采集与处理108
5.1.3测试指标与方法108
5.1.4统计分析109
5.2幼苗叶片功能性状对比109
5.2.1幼苗叶片结构性状109
5.2.2幼苗叶片养分性状及化学计量110
5.2.3幼苗叶片生理性状110
5.3幼苗根系功能性状对比110
5.3.1幼苗根系结构性状110
5.3.2幼苗根系养分性状及化学性状112
5.3.3幼苗根系生理性状112
5.4苗期生态适应策略的差异112
5.5苗期主要功能性状筛选与分析115
5.5.1主要功能性状筛选115
5.5.2主要功能性状变化的灵敏性116
5.5.3主要功能性状之间的相关性117
5.6初始挂果期适应策略差异118
参考文献120
6不同配置模式顶坛花椒的土壤性状123
6.1研究方法124
6.1.1样地设置124
6.1.2土壤样品采集125
6.1.3指标测定125
6.1.4数据分析126
6.2不同配置模式的土壤肥力126
6.2.1土壤温度、含水率和pH值127
6.2.2土壤养分元素127
6.2.3土壤生物性质130
6.2.4配置模式和土层深度对土壤肥力的影响130
6.2.5不同配置模式土壤性质特征分析132
6.2.6土壤质量综合评价分析133
6.3不同配置模式土壤化学计量与养分诊断136
6.3.1土壤元素化学计量特征136
6.3.2土壤微生物生物量和胞外酶活性的化学计量特征138
6.3.3配置模式和土层深度对土壤化学计量的影响138
6.3.4土壤生态化学计量的相关性及内稳性分析139
6.3.5土壤养分诊断141
6.3.6土壤质量对化学计量的驱动142
参考文献144
7不同配置模式顶坛花椒的性状148
7.1研究方法148
7.1.1样地设置148
7.1.2样品采集149
7.1.3样品测定149
7.1.4数据分析151
7.2叶片功能性状与资源利用151
7.2.1顶坛花椒的叶片功能性状特征及可塑性152
7.2.2不同配置模式下顶坛花椒资源利用策略154
7.2.3顶坛花椒适应能力分析155
7.2.4顶坛花椒叶片功能性状的耦合关系157
7.2.5土壤因子对叶功能性状的影响158
7.3果皮氨基酸品质性状160
7.3.1氨基酸含量与积累量161
7.3.2果实氨基酸品质评价164
7.3.3配置模式对顶坛花椒果皮氨基酸的影响分析165
7.3.4氨基酸对土壤环境质量的响应167
参考文献169
8不同配置模式优选与调控176
8.1不同配置模式优选176
8.1.1不同配置模式的土壤肥力综合评价176
8.1.2不同配置模式顶坛花椒叶片功能性状综合评价177
8.1.3不同配置模式顶坛花椒果实品质综合评价177
8.1.4配置模式筛选178
8.2花椒林下配置金银花的理论意义178
8.2.1配置金银花对土壤质量的影响178
8.2.2顶坛花椒与金银花的生态位分离178
8.2.3金银花的园林应用179
8.3优选模式的结构优化179
8.3.1顶坛花椒种植管理179
8.3.2金银花种植管理180
8.3.3土壤管理180
参考文献182
9不同海拔顶坛花椒的性状184
9.1林分土壤性状184
9.1.1研究方法185
9.1.2土壤碳氮磷组分187
9.1.3土壤矿质养分189
9.1.4土壤微生物191
9.1.5碳氮磷组分对微生物和养分释放的影响191
9.2化学计量与养分重吸收特征196
9.2.1研究方法197
9.2.2生态化学计量特征197
9.2.3养分重吸收规律203
9.2.4养分重吸收对化学计量的影响204
9.3果实品质性状205
9.3.1研究方法206
9.3.2顶坛花椒果皮灰分含量207
9.3.3顶坛花椒果皮氨基酸含量207
9.3.4顶坛花椒果皮维生素含量209
9.3.5顶坛花椒粗蛋白和粗脂肪含量210
9.3.6顶坛花椒果皮矿质元素含量210
9.3.7品质综合评价210
9.4土壤与叶片性状对果皮品质的影响215
9.4.1研究方法216
9.4.2叶片性状218
9.4.3性状间的内在关联220
9.4.4影响机理分析221
参考文献224
10顶坛花椒培育技术232
10.1基于功能性状的顶坛花椒高效培育技术232
10.1.1土壤施肥管理234
10.1.2土壤水分管理235
10.1.3土壤培肥235
10.1.4苗木管理236
10.1.5叶片与枝条管理237
10.1.6凋落物调控238
10.1.7林下草本层调控238
10.1.8林下套种模式239
10.1.9林龄与培育目标的确定240
10.2促进枝条培育和花芽分化的施肥方法240
10.3高品质种椒培育技术242
10.4顶坛花椒定向培育技术245
10.4.1定向培育的概念245
10.4.2定向培育的原则245
10.4.3定向培育的作用价值245
10.4.4定向培育的关键理论246
10.4.5定向培育的技术要点247
10.4.6顶坛花椒定向培育技术案例248
10.4.7定向培育与顶坛花椒的出路249
10.4.8定向培育展望249
10.5其他技术要领250
参考文献251
附录255
附录1第三届中国花椒产业发展高峰论坛纪实255
附录2花椒品质指标解读258
附录3花椒精油测定方法260
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| 內容試閱：
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喀斯特作为专业术语，广泛应用于地理、地质、生态、环境、社会、经济、文化等领域；具有特殊水文和地貌现象，不仅有一套地表水系及相应产生的地貌，还有一套地下水系及相应塑造的地貌——暗河和洞穴。喀斯特地貌的特殊性和异质性，使其受到广泛关注，成为全球地理、生物等领域研究的热点。中国发育喀斯特的各种裸露、半裸露和埋藏碳酸盐地层占国土面积的70%以上，东北部、北部和南部等均有分布，特别是云南西部到贵州以及广西和广东东部。喀斯特地区特殊的自然景观和生态系统，对人类生存、经济社会发展等产生了不同程度的响应，彼此相互作用、互为影响。其中，石漠化演变加剧了喀斯特脆弱生态系统的退化，迫切需要治理与修复。
顶坛花椒系芸香科花椒属植物竹叶椒的一个变种，由于长期生长在黔中喀斯特干热河谷地区，形成了喜钙、石生、耐旱等优异适应性状，成为石漠化生态治理的重要先锋植物；其果皮以“香味浓、麻味纯、品质优”而著称，该花椒兼具生态和经济效益。目前，顶坛花椒生产已被列入贵州省重点特色优势产业，归入中药材产业领域。顶坛花椒自1992年开始大规模种植，现已在贵州省贞丰县、关岭布依族苗族自治县等县域大面积推广，并在贵州省德江县、惠水县、晴隆县等地开展引种实验，逐渐成为乡村振兴的主导产业，资源优势较为明显。由于顶坛花椒为药食同源植物，独特的化学成分使其功能多样、产品多元，开发潜力较大。因此，开展顶坛花椒高效培育研究，是延长产业链的重要基础。
功能性状是指能够影响生物生长、繁殖、生存等表现的形态、生理或物候等特征，与植物对资源的吸收、利用和保存密切相关，表征植物对不同生境的适应，权衡植物内部不同功能之间的生理或进化关系。功能性状将生物与环境的关系有机联系起来，在生态学、植物学、地理学、环境学等诸多学科领域得到应用，尤其在生物适应性、种质资源创制、产业规划等方面均取得了丰富成果，将其应用到人工林培育领域，有利于提高林分的稳定性和可持续性。本书以功能性状为主线，旨在加强对顶坛花椒生物学习性、生态学习性等的认识，最终服务于林分培育，促进生态产业高质量发展。
本书是全体编写成员团结协作、共同努力、辛勤工作的结晶。其中，喻阳华主要负责第1章、第9章、第10章，以及附录等内容的撰写；龙健和李红主要负责第2章的撰写；宋燕平主要负责第3章、第4章、第5章、第10章的撰写；李一彤主要负责第6章、第7章、第8章的撰写；吴银菇、邓雪花、王俊贤参与了第9章的撰写。同时，喻阳华还负责全书的立项与统稿工作，宋燕平和李一彤还负责全书的初排和校对工作。此外，杜明凤、符羽蓉、孔令伟、王登超等参与了本书部分章节的撰写工作。闵芳卿、韦昌盛、曾光卫、盈斌等为本书的撰写提供了宝贵思路和丰富素材，使整体质量得到提高。本书其他参编人员也在资料收集、汇总、整理，以及技术示范、推广等方面做出了贡献。
本书的撰写和出版，得到了贵州师范大学地理与环境科学学院（喀斯特研究院）杨建红书记、周忠发院长、盛茂银副院长和朱大运副院长等领导的关怀和厚爱，贵州师范大学国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心主任熊康宁教授在成书过程中也给予了诸多宝贵意见和建议，还得到了其他许多同事的支持、帮助和鼓励。感谢贵州省科技支撑计划项目“贵州特产顶坛花椒种质评价及优良品种培育关键技术研究”（黔科合支撑\\[2023\\]一般062号）的资助。此外，还有许多从事生态修复和乡村振兴等研究的同行，为我们提供了宝贵的撰写思路和文献资料，在此一并表示感谢。
由于作者水平有限，并且在顶坛花椒培育及产业振兴方面的研究积累还不够丰富，疏漏之处在所难免，敬请读者朋友批评指正。
喻阳华
2023年11月
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