登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『繁體書』快速免揉天然酵母麵包2:日日佐餐麵包＆茶點佐酒麵包：用塑膠袋就能製作麵糰→→→完成發酵簡單輕鬆的DELI麵包生活

書城自編碼： 2809353
分類：繁體書 →台灣書
作者： 梶晶子 譯者： 許書華
國際書號(ISBN)： 9789869277297
出版社： 邦聯文化
出版日期： 2016-06-10


售價：HK$ 93.3

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
大危雞：抗生素如何造就現代畜牧工廠，改變全球飲食方式.
《 大危雞：抗生素如何造就現代畜牧工廠，改變全球飲食方式. 》
售價：HK$ 115.8
每天演好一個情緒穩定的大人
《 每天演好一個情緒穩定的大人 》
售價：HK$ 95.0
經濟學超圖解
《 經濟學超圖解 》
售價：HK$ 133.6
比特幣富豪：洗錢、豪賭、黑市交易、一夕暴富，顛覆世界的加密貨幣致富秘辛
《 比特幣富豪：洗錢、豪賭、黑市交易、一夕暴富，顛覆世界的加密貨幣致富秘辛 》
售價：HK$ 118.8
最強的戀愛科學：48則心理醫生教你在戀愛中稱霸的超實用技巧
《 最強的戀愛科學：48則心理醫生教你在戀愛中稱霸的超實用技巧 》
售價：HK$ 95.0
我的憂鬱症
《 我的憂鬱症 》
售價：HK$ 98.0
烏龜飼育與圖鑑百科：從飼養方法、健康照護，帶你認識全世界的烏龜、正確飼養烏龜！
《 烏龜飼育與圖鑑百科：從飼養方法、健康照護，帶你認識全世界的烏龜、正確飼養烏龜！ 》
售價：HK$ 103.9
人總需要勇敢生存
《 人總需要勇敢生存 》
售價：HK$ 130.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 93.3
《 60分鐘速成！手撕麵包：免揉麵！一次發酵！輕鬆新手向！ 》		 +

HK$ 99.7
《 手作餡料：中西點甜鹹內餡的黃金配方143種 》		 +

HK$ 126.7
《 卡哇伊立體造型饅頭：零模具、無添加、不塌陷，創意饅頭全攻略 》		 +

HK$ 166.7
《 勁，中式麵點大全 》		 +

HK$ 93.3
《 一團到底做烘焙：披薩ｘ餡餃ｘ麵包捲ｘ吐司ｘ佛卡夏ｘ帕尼尼ｘ麵包棒，簡單一團做，一試就掌握！ 》		 +

HK$ 93.3
《 「鑄鐵鍋」免揉歐式麵包：初學者也能得心應手！ 》
內容簡介：
超快速！超輕鬆！免揉OK！
快速免揉天然酵母麵包再出擊！
一次學會五種類基本麵糰，做美味佐餐＆佐酒麵包

◎愛上免揉天然麵包的理由1：前置作業輕鬆快速，連初學者也OK！
◎愛上免揉天然麵包的理由2：只用5種基本的麵糰，就能變化出各種佐餐＆佐酒麵包！
◎愛上免揉天然麵包的理由3：書末收錄發酵的方法筆記，教你如何搭配自己的生活方式與計畫來決定發酵方法，讓製作麵包變得更加輕鬆愉快！
繼超人氣快速免揉天然酵母麵包之後，
這次要教你如何用五種基本的麵糰，
變化出各種道地又美味的佐餐＆佐酒麵包，
如加入滿滿無花果和核桃的法式無花果核桃鄉村麵包，
非常適合用來搭配肉類料理、
或是均勻地揉入滿滿香菇的法式香菇田園風麵包，
讓你每一口都吃得到真材實料，
以及不管搭配白葡萄酒或是紅葡萄酒
都非常對味的法式生火腿麥穗麵包等等，
不管哪一種作法都非常簡單，
而且吃下去的每一口都是扎實的美味！
像這樣輕鬆愉快的製作過程以及美味的完成品，
一定會讓你從此更愛上品嚐麵包的時光！
關於作者：

梶晶子かじ．あきこ
主宰天然酵母麵包教室&工房「happyDELI」。
2004年時於東京三鷹市開設天然酵母麵包和健康湯品的店舖。
之後就一邊進行店舖販售、郵購、移動銷售、批發，一邊開始設立天然的酵母麵包教室，因此而受到大眾的歡迎。
自2012年起將據點轉移至東京的西荻窪，並以麵包教室為主要的活動重心。
也透過製作麵包製作來積極進行日本東北支援活動，以「東北応援ハッピーデリプロジェクト　笑顔を届けよう！」為主題，定期在東北各地開設麵包教室。著作有《快速免揉天然酵母麵包：只要5分鐘，方便又簡單！》邦聯文化、《史上最簡單！3分鐘搖出美味天然酵母麵包》商周出版、《沒烤箱也ok！一個平底鍋作48款天然酵母麵包》良品文化。監修《快樂親子廚房3：我的拿手好麵包》小天下的食譜。
「happyDELI」官網：happydeli.jp
目錄：
Prologue
為了和重要的人擁有相處的時光，請輕鬆愉快地烘烤天然酵母麵包！……2
本書的麵包只需使用身邊既有的工具就能夠製作出來！……6
來介紹麵包製作時必要的基本食材吧！……8
關於本書中的麵包製作……10
Lesson1
適合用來當作主餐！掌握住簡單的5種基本麵糰……11
用酵母來製作可以用在各種麵包上的「生種酵母」……12
①法國麵包麵糰
迷你法國麵包……13
用平底鍋二次發酵……18
關於烤箱的使用須知……19
②吐司麵包麵糰
龐多米吐司……20
③全麥粉麵包麵糰
全麥麵包……24
④佛卡夏麵包麵糰
原味佛卡夏麵包……28
⑤黑麥麵包麵糰
德國輕裸麥麵包……32
Lesson2
適合搭配任何餐點＆酒類的簡單變化麵包……37
法式核桃長棍麵包……38
優格麵包……40
糯小米帕芙麵包……41
法式鹽豆田園麵包……42
法式薑黃田園麵包……42
荷蘭麵包……44
南瓜籽黑胡椒麵包……45
法式黑芝麻鄉村麵包……46
法式無花果核桃鄉村麵包……48
義式塔斯卡尼無鹽麵包……49
迷你黑麥鄉村麵包……50
德國燕麥穀片麵包……52
Lesson3
也很適合用來宴客＆參加聚會時帶去享用！下酒菜麵包……53
法式香菇田園麵包……54
法式生火腿麥穗麵包……56
法式羅勒番茄乾麥穗麵包……56
橄欖麵包……58
堅果麵包棒……59
法式番茄面具麵包……60
紅葡萄酒莓果麵包……62
迷你蜂蜜芥末籽醬麵包……64
義式馬鈴薯起司扁麵包……65
義式麵包棒……66
藍紋乳酪蜂蜜黑麥麵包……68
堅果水果乾黑麥麵包……69
咕咕霍夫麵包……70
蘋果卡門貝爾乳酪麵包……72
Lesson4
有如日本料理般的深切美味日式風味麵包……73
柴漬醬菜田園麵包……74
昆布絲田園麵包……74
蘘荷田園麵包……74
酒粕麵包棒……76
鹽昆布帕芙麵包……77
柚子胡椒和山椒吐司麵包……78
味噌奶油乳酪麵包……80
芝麻味噌披蕯……81
鯷魚魩仔魚佛卡夏麵包……82
洋蔥櫻花蝦佛卡夏麵包……82
和麵包一起①
塗在麵包上、放在麵包上！特別美味的下酒菜……36
法式豬肉泥奶油乳酪拌鹽辛烏賊海鮮調味抹醬
和麵包一起②
讓身體變漂亮！適合搭配麵包的湯品&醃漬物……84
馬鈴薯薏仁湯醋漬甜椒
發酵方法˙筆記……85
發酵方法1要不要試著配合生活方式
來選擇「一次發酵」的方法呢？
發酵方法2用葡萄乾培養自製的天然酵母
解答簡單的疑問！麵包製作Q&A……92
Index以麵糰為類別的索引……94

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.