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| 內容簡介： |
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生活水平的提高、生态环境的恶化和工作压力的增大，致使人们体内毒素丛生，体态也日益臃肿，排毒和瘦身成为多数人无法回避的课题。本书先从日常生活中人们的生活环境和饮食习惯入手，分析人们健康的现状和毒素的形成机制，然后从排毒和养生两方面入手，分别介绍各自适合的食材，提出不同的饮食指导方案。全书内容贴近生活，文字通俗易懂，适合普通大众尤其是需要排毒瘦身的人士阅读。
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| 目錄：
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目录
关于排毒，你了解多少
体内的毒素来自哪里
人体内的毒素有哪些
人体是怎么样排出毒素的
排毒的饮食原则
测试一下你是否需要排毒
排毒关键营养素
膳食纤维
维生素A
排毒关键营养素
维生素B1
维生素B12
维生素C
维生素D
维生素E
钙
锌
硅
果胶
番茄红素
花青素
大蒜素
第1章 细数特效排毒食材
黑豆
海带炖黑豆 黑豆粥
绿豆
绿豆芹菜汤 绿豆汤
燕麦
凉拌燕麦面 牛奶燕麦粥
薏米
百合薏米粥 薏米瘦肉汤
糙米
杂粮粥 黄瓜糙米饭
玉米
空心菜炝玉米 松仁玉米
白萝卜
蛋香萝卜丝 炝白萝卜条
胡萝卜
牛肉胡萝卜汤 菠菜拌胡萝卜
大白菜
海米白菜汤 醋熘白菜
芹菜
腐竹拌芹菜 香干炒芹菜
韭菜
韭菜炒鸭肝 韭菜炒鸡蛋
油菜
香菇油菜 芝麻油菜
生菜
蚝油生菜 生菜蛋花汤
圆白菜
圆白菜炒粉丝 醋熘圆白菜
番茄
番茄菜花 番茄烧豆腐
红薯
红薯粥 醋炒红薯丝
南瓜
南瓜小米粥 脆炒南瓜丝
苦瓜
苦瓜炒蛋 干煸苦瓜
黄瓜
拍黄瓜 黄瓜鸡蛋汤
丝瓜
丝瓜虾仁汤 栗子丝瓜
冬瓜
鲫鱼冬瓜汤 虾仁冬瓜
绿豆芽
韭菜炒绿豆芽 鸭肉丝绿豆芽
莲藕
醋熘藕片 莲藕玉米排骨汤
茄子
家常茄子 鱼香茄子
大蒜
大蒜粥 大蒜烧鲶鱼
大葱
葱白粥 葱爆羊肉
洋葱
洋葱圈煎蛋 洋葱炒牛肉
鸡肉
栗子焖仔鸡 鸡丝凉粉
兔肉
芝麻兔肉 兔肉炖南瓜
豆腐
酸辣豆腐汤 榨菜拌豆腐
魔芋
魔芋炖鸡腿 清炒魔芋丝
猪血
酸菜猪血汤 韭菜烧猪血
鲤鱼
冬瓜鲤鱼汤 大枣黑豆炖鲤鱼
鲫鱼
鲫鱼豆腐汤 木耳清蒸鲫鱼
草鱼
草鱼豆腐 金银花蒸鱼
牡蛎
海带牡蛎汤 牡蛎煎蛋
海蜇
海蜇马蹄汤 木耳拌海蜇
海带
海带萝卜汤 海带排骨汤
黑木耳
黑木耳拌洋葱 木耳翠皮瓜丝
香菇
香菇炒大白菜 蘑菇炒芦笋
紫菜
紫菜海米鸡蛋汤 紫菜豆腐汤
红枣
小米红枣粥 薏米莲子红枣粥
山楂
山楂炖牛肉 山楂粥
桃
香蕉拌桃 桃梨焖牛肉
梨
薏米雪梨粥 雪梨百合莲子汤
香蕉
香蕉西米羹 香蕉百合银耳汤
苹果
杏仁苹果豆腐羹 荔橘苹果
葡萄
木瓜葡萄汤 葡萄梨汁
西瓜
绿豆西瓜粥 冰凉西瓜丁
草莓
草莓柚汁 草莓奶昔
猕猴桃
猕猴桃杏汁 猕猴桃水果
绿茶
绿茶豆腐 茶叶粥
蜂蜜
蜂蜜粥 蜜汁猪排
酸奶
红豆香蕉酸奶 菠萝酸奶
醋
老醋花生米 糖醋黄瓜
糖醋排骨 醋熘鸡
第2章 五脏排毒饮食
助肝排毒
香椿拌豆腐 蒜末生菜
薏米炖鸡爪 猪肝炒洋葱
清肺排毒
白萝卜粥 鲜藕百合枇杷粥
银耳百合雪梨汤 梨丝甜瓜
护肾排毒
山药乌鸡汤 山药老鸭汤
黑米茶 冬瓜粥
养心排毒
清炒苦瓜 番茄焖虾
莲子绿豆粥 莲子木瓜粥
健脾排毒
山药薏米粥 山药枸杞粥
香菇粥 白果扒香菇
第3章 美容瘦身排毒饮食
美白
番茄豆腐 冬瓜海带汤
去皱
甜椒炒丝瓜 胡萝卜红枣汤
祛斑
香菜黄瓜汤 猕猴桃冰沙
瘦腰
蜜汁炒红薯 三豆燕麦饭
瘦腿
苹果麦片粥 绿茶娃娃菜
抗衰老
蒜泥菠菜 海带羹
枣花馒头 番茄菠菜汤
第4章 防病祛病排毒饮食
高血压
黄豆芽炒芹菜 香蕉粥
木耳粥 凉拌西瓜皮
糖尿病
苦瓜排骨汤 香菇苦瓜
猪肉丸子冬瓜汤 拌大白菜心
高血脂
绿豆黄瓜粥 红烧茄子
香菇茄条 香菇白玉汤
脂肪肝
黑芝麻燕麦粥 燕麦饭
肉末烧海带 爽口木耳
冠心病
干椒南瓜 紫菜包饭
动脉硬化
红薯烧南瓜 杂米皮蛋粥
咳嗽
西芹百合 百合炒芦笋
百合荸荠粥 干贝萝卜汤
发烧
绿豆粥 小米绿豆粥
绿豆西瓜粥 甘蔗荸荠百合汁
感冒
洋葱虾泥 洋葱炒土豆片
生姜豆芽粥 薄荷粥
失眠
红枣木瓜炖鲜奶 奶白馒头
便秘
芋头红薯粥 莲藕胡萝卜汤
羊肉胡萝卜粥 三彩菠菜
肥胖
清炒魔芋丝 苹果鹌鹑
黄瓜榨菜汤 菠菜鸭血汤
口腔溃疡
青椒绿豆芽 白萝卜炖羊肉
胃溃疡
木瓜拌粉丝 木瓜炖奶
猴头菇炖豆腐 苹果什锦饭
乳腺增生
金边白菜 番茄丝瓜
湿疹
土豆烧肉 土豆排骨汤
痔疮
芝麻核桃露 黑芝麻糊
春笋粥 干煸鲜笋
第5章 不同人群排毒法
电脑族
琥珀核桃 冬笋土鸡煲
熬夜族
黑芝麻燕麦粥 番茄甜橙汁
学生族
双菇木耳汤 玉米面粥
吸烟族
菊花茶粥 百合莲子红豆粥
饮酒族
糖醋里脊 花生馒头
老年人群
栗子烧白菜 雪菜炒黄豆
更年期人群
蜜汁糖藕 甜藕粥
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