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| 編輯推薦： |
详细解密24节气与人体健康的关系，针对各节气特点，提出简便、实用且行之有效的养生保健方法，让您节气养生不再迷茫；
根据节气的变化规律，列举各个节气适宜进补的食材、药材，以及具有调理功能的菜谱、药膳，让您一书在手，轻松享受美味佳肴，顺应天时巧妙养生；
科学易懂的文字，配以精美的图片，帮助您辨析各种食材和药材，获悉各节气养生原则和重点，快速掌握养生奥妙。
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| 內容簡介： |
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本书根据中医养生学“天人合一，顺应四时”的养生原则，挖掘古今医学养生精髓，深入浅出解密24节气与人体健康的关系，提出与季节、节气相适应的养生重点和养生方法。同时针对不同节气的特点，列举适宜人体进补的养生食材、养生药膳和常见病重要配方，帮助读者轻松掌握24节气的养生原则和养生方法，顺应自然以养精神、调饮食，以达到强身健体、延年益寿的目的。书中附有的食材性味、属性一览表及防衰老、抗癌食材一览表，帮助您掌握各种食材的“个性”，选对食物，轻松享有健康。
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| 目錄：
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第一章 跟着节气去饮食，身体越来越健康
24节气的由来
24节气的名称解析
“四立”解析
“两至”解析
“两分”解析
“三暑”解析
“两雪”解析
“两寒”解析
其他节气
24节气与人体健康
四季养生与体育锻炼
春季养生与体育锻炼
夏季养生与体育锻炼
秋季养生与体育锻炼
冬季养生与体育锻炼
十二时辰健康养生
第二章 春季吃喝有道，养生重在养肝
春季六节气，饮食有特点
春季养生原则
春季饮食要点
立春——益气养肝
立春适宜吃的食材和药材
葱芹菜
甘草板蓝根
立春常见病中药配方
立春饮食馆
芹菜炒熏干
雨水——养脾调胃
雨水适宜吃的食材和药材
小米菠菜
决明子菊花
雨水常见病中药配方
雨水饮食馆
菊花水果茶
惊蛰——顺肝养脾
惊蛰适宜吃的食材和药材
银耳草莓
苦瓜连翘
惊蛰常见病中药配方
惊蛰饮食馆
酿苦瓜
春分——调节阴阳
春分适宜吃的食材和药材
韭菜香菇
春分常见病中药配方
春分饮食馆
香菇鲜虾炖黄瓜
清明——疏肝气，涵肾水
清明适宜吃的食材和药材
鸡肉绿豆芽
玫瑰花紫草
清明常见病中药配方
清明饮食馆
天麻炖鸡汤
谷雨——雨纷纷，防湿邪
谷雨适宜吃的食材和药材
丝瓜黑米
香椿黄芪
谷雨常见病中药配方
谷雨饮食馆
黄芪红枣猪肘煲
第三章 夏季吃喝有道，酷暑黯然消退
夏季六节气，饮食有特点
夏季养生原则
夏季饮食要点
立夏——养心气，好心情
立夏适宜吃的食材和药材
樱桃小麦
芦荟蕨菜
红花
立夏常见病中药配方
立夏饮食馆
粉丝山蕨菜
小满——防湿消热
小满适宜吃的食材和药材
海参豆腐
马齿苋蚕豆
荞麦
小满常见病中药配方
小满饮食馆
油菜蚕豆瓣
芒种——健体格，强体魄
芒种适宜吃的食材和药材
空心菜扁豆
杨梅杏
益母草
芒种常见病中药配方
芒种饮食馆
豉香扁豆
夏至——护阳养脾
夏至适宜吃的食材和药材
绿豆淫羊藿
芒果
夏至常见病中药配方
夏至饮食馆
抗晒伤果汁
小暑——凝心提神
小暑适宜吃的食材和药材
泥鳅豌豆
西红柿女贞子
西洋参
小暑常见病中药配方
小暑饮食馆
西红柿丝瓜粥
大暑——消暑减乏
大暑适宜吃的食材和药材
菠萝西瓜
香薷
大暑常见病中药配方
大暑饮食馆
姜汁冰粉
第四章 秋季吃喝有道，身心愉悦无所愁
秋季六节气，饮食有特点
秋季养生原则
秋季饮食要点
立秋——调精神，敛肺气
立秋适宜吃的食材和药材
百合墨鱼
莲子玉米
穿心莲
立秋常见病中药配方
立秋饮食馆
玉米大米姜汁粥
处暑——防秋燥，促睡眠
处暑适宜吃的食材和药材
花生葡萄
鸡内金芡实
处暑常见病中药配方
处暑饮食馆
花生双米牛奶粥
白露——补阴润燥
白露适宜吃的食材和药材
竹笋苹果
合欢皮玄参
白露常见病中药配方
白露饮食馆
参杞猪肺煲
秋分——均衡饮食
秋分适宜吃的食材和药材
梨南瓜
白茅根胖大海
秋分常见病中药配方
秋分饮食馆
冰糖南瓜
寒露——调和阴阳
寒露适宜吃的食材和药材
白萝卜核桃
寒露常见病中药配方
寒露饮食馆
糖醋萝卜
霜降——固肾气，补肺气
霜降适宜吃的食材和药材
香菜油菜
蜂蜜猪血
霜降常见病中药配方
霜降饮食馆
香菇扒油菜
第五章 冬季吃喝有道，养足精气祛寒气
冬季六节气，饮食有特点
冬季养生原则
冬季饮食要点
立冬——敛阴护阳
立冬适宜吃的食材和药材
牛肉紫菜
鸡蛋榛子
立冬常见病中药配方
立冬饮食馆
鸡血藤煲牛腩
小雪——养神气，防肝火
小雪适宜吃的食材和药材
山药芥菜
粳米茯苓
阿胶
小雪常见病中药配方
小雪饮食馆
多味山药
大雪——防寒补气
大雪适宜吃的食材和药材
虾草鱼
红薯腰果
川芎
大雪常见病中药配方
大雪饮食馆
鲜炒红薯泥
冬至——护阳气，养精气
冬至适宜吃的食材和药材
海带猕猴桃
白菜地黄
冬至常见病中药配方
冬至饮食馆
芹菜梗拌海带丝
小寒——御寒补肾
小寒适宜吃的食材和药材
糙米大蒜
猪肉当归
小寒常见病中药配方
小寒饮食馆
芋头扣肉
大寒——御风寒，防燥邪
大寒适宜吃的食材和药材
菜花姜
羊肉冬虫夏草
何首乌小茴香
大寒常见病中药配方
大寒饮食馆
连锅羊肉
附录一 四季饮食原则一览表
附录二 食材属性一览表
附录三 食材性味一览表
附录四 防衰老食材一览表
附录五 抗癌食材一览表
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| 內容試閱：
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4节气与人体健康
中国传统文化认为：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”每个人出生的时间、环境不同，体质也不尽相同，患病时的体征也有所区别，即便是同样的药物也可能不能起到同样的效果。这明显体现了传统中医的独到之处即一人一方、百人百药。24节气养生也是依据这个自然法则产生的，它不仅可指导农民耕种，也是指导人们养生保健的法宝。
另外，人体的五脏之病与四时之节气气相应，人的气血按一日十二时辰的阴阳消长有规律地流注于十二经脉之中。由此可见，只有顺应四时，根据24节气的变化合理安排饮食起居，才能以自然之道养自然之身。
雨水——养脾调胃
节气谚语记一记
雨水草萌动，嫩芽往上拱，大雁往北飞，农夫备春耕。
节气名俗由来已久
雨水这一天在川西民间有“拉保保”的习俗。“保保”就是干爹的意思。雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。这一天要“拉保保”的父母，手提着好酒菜、香蜡、纸钱带着孩子找干爹。如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹；如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大、强壮的人做干爹。雨水节的另一个主要习俗则是女婿去给岳父、岳母送礼。礼品通常是两把藤椅，意思是祝岳父、岳母长命百岁。岳父、岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波能遮风挡雨，祝愿女婿人生旅途顺利、平安。
节气特点略知一二
每年2月18日前后为雨水节气。杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”雨水节气告诉我们少雨的冬季已经过去，降雨开始，雨量逐渐增多，还有一层“雪散为水”之意。“雨水”过后，我国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上。
雨水三候：“一候濑祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”说明雨水节气中，水濑开始捕鱼了；南迁过冬的大雁也由南方飞回北方；再过几天，在绵绵春雨中，草木就要开始抽出嫩芽。
节气有趣的传统饮食
正月十五是我国的传统节日——元宵节。元宵节正好在雨水节气的前后。汤圆是元宵节不可不吃的美食。汤圆由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，因为熟了浮在水上，古人叫它“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称均与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆、和睦幸福。
雨水适宜吃的食材和药材
小米
“肾之谷也，肾病宜食之。”——《本草纲目》
别 名 粟米
性味归经 性凉，味甘、咸，归肾、脾、胃经
适用人群 老少皆宜
营养价值 B族维生素、无机盐
食材详解
小米是我国主要粮食作物之一，主要产于中国北方黄河流域，夏代和商代属于“粟文化”。中国最早的酒也是用小米酿造的。用小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，因此，保存了大量的维生素和无机盐。
健康解码
小米具有健脾、和胃、益肾、除热等功效。雨水节气的来临，表示寒冬已经过去，而人体相应的就是阳气开始浮动，这会导致一些人的脾胃虚弱，特别是小儿多会表现出体虚的病症。这个时候喝点小米粥，对补益脾胃很有帮助。
食材黄金搭档
红糖+鸡蛋
补虚、补血、健脾胃、补虚损、
排除瘀血，促进人体对蛋白质的吸收
婆婆妈妈经验谈
下面教你如何辨别色素小米。辨别色素小米，首先从色泽上看，新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽，看上去色泽不均匀。
雨水常见病中药配方
单方独味妙用
干白茅根方：干白茅根200克，干白茅根水煎。早、晚分2次服。可利尿消肿，适用于急性肾炎。
中药复方有疗效
头痛面肿、风热眼涩方：甘菊花、防风、前胡、旋覆花、芍药、玄参各30克，研末，临睡前以米汤调服3～6克。本方清热解毒，可辅助治疗头痛面肿和风热眼涩。
流脑方：生石膏、板蓝根各120克，大青叶60克，生地、连翘、紫草根各30克，黄芪18克。水煎服或鼻饲。
猩红热方：大青叶、板蓝根、土牛膝根各15克。每日1剂，水煎服。本方辛凉透解，可辅助治疗猩红热。
雨水饮食馆
菊花水果茶
材料：苹果1个，白菊花4朵，红枣5颗。
调料：蜂蜜适量。
做法
苹果洗净，去皮、核，切成小块；白菊花、红
枣分别洗净备用。
锅中加入适量水，将苹果块、红枣放入锅中，
用大火煮沸，然后转小火继续慢煮30分钟。
锅中加入白菊花续煮10分钟即可。
饮用时可依个人口味调入蜂蜜。
……
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