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| 內容簡介： |
炎炎夏天食慾低落，吃什麼最開胃？怎麼煮最快速？
愛料理教你用「冰」的、用「拌」的、用「炒」的；
加「可樂」、加「啤酒」、加「水果」......，
在家輕鬆做出100道名店下飯菜！
台灣最大的食譜分享平台『愛料理』，蒐集網友熱搜排行榜前100名下飯料理！全新實作重新拍攝！
◎餐桌常備菜→涼拌菜一次備妥，想吃隨時取用！
◎冰箱來幫忙→室溫拌妥進冷藏，加速醃漬更入味！
◎便當菜也OK→早晨不匆忙，15分鐘輕鬆完成！
●百大人氣菜色公布，哪幾道是你的口袋名單？
人氣NO1，泰式打拋豬，包你多扒三碗飯！
人氣NO2，經典三杯雞，主婦必備招牌下飯菜！
人氣NO3，涼拌小黃瓜，冰涼爽脆館子最熱賣小菜！
人氣NO4，酸甜鳳梨蝦球，小朋友界人氣最高~
人氣NO5，滑嫩番茄炒蛋，簡單家常絕對要會！
......還有95道下飯料理，吃一口包準馬上開胃！
●名店小館、夜市、啤酒屋、異國風......下飯菜全收錄！
◎泰式小館→椒麻雞、清蒸檸檬魚、涼拌青木瓜絲......包你多扒三碗飯！
◎下酒熱炒→蔥爆牛肉、宮保雞丁、金沙豆腐......簡單家常絕對要會！
◎餐廳招牌→生菜蝦鬆、涼拌雞絲、脆皮燒肉......館子熱賣人氣最高！
◎名店小菜→台式泡菜、五味魷魚、涼拌海蜇皮......冰涼爽脆一吃開胃！
◎夜市美食→韓式炸雞、日式唐揚炸雞、台式鹽酥雞......大小朋友通通愛！
本書特色：
1多變化→百變料理超乎想像！台式、泰式、異國風通通有！
2超快速→「常備菜」概念，製作存放冰箱，即刻端上桌開動！
3好下飯→酸甜、酸辣、涼拌、開胃、重口味…等料理為主！
4最貼心→食譜皆有貼心祕訣與注意關鍵，新手也能大成功！
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電視主廚／soac
台灣好媳婦／佩甄
知名主持人／阿嬌
幸福柔媽咪／柯以柔
美食節目主播／郭惠妮
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| 關於作者： |
愛料理團隊
愛料理網站成立於2011年11月，是台灣最大的食譜分享平台。
每一篇食譜皆為網友上傳分享而成，至今累積超過6萬篇食譜，以及百萬名FB網友按讚，每月瀏覽量更高達2千萬人次，其中九成訪客都是喜愛料理、美食的網友。
本書蒐集網友熱搜排行榜前100名下飯菜！全新實作、重新拍攝！
書中食譜從多位喜愛分享的部落客們精選而成，以熱愛飲食、享受生活的心情，期望讓自己與家人吃得更健康安心。
已出版《愛料理 網友熱搜TOP100電鍋菜》。
食譜網icook.tw
粉絲團www.facebook.comicooktw
APPmobile.icook.tw
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| 目錄：
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前言 炎夏也能胃口大開！
廚房教室①辛香料妙用多
廚房教室②百搭的開胃醬料
廚房教室③這樣保存最新鮮
TOP01忍不住扒完三碗飯 泰式打拋豬
TOP02配酒下飯好良伴 三杯雞
TOP03清爽解膩助開胃 涼拌小黃瓜
TOP04酸甜香脆好滋味 鳳梨蝦球
TOP05不敗的家常料理 番茄炒蛋
TOP06香辣涮嘴嗆過癮 宮保雞丁
TOP07金黃爽脆的開胃料理 黃金泡菜
TOP08外酥內嫩好鹹香 金沙豆腐
TOP09海陸一鍋好滋味 醬燒魷魚五花肉
TOP10濃郁清爽雙口感 番茄牛肉煲
TOP11阿嬤傳承飄香一甲子 香滷肉燥
TOP12快炒店必點招牌菜 蔥爆豬肉
TOP13拌麵拌飯都好吃 可樂滷肉
TOP14料理新手的簡易宴客菜 糖醋排骨
TOP15清脆爽口好開胃 台式泡菜
TOP16冰涼鹹香超涮嘴 鹹水雞
TOP17低卡的清爽料理 涼拌雞絲
TOP18品嚐多層次的風味 蒜蓉蒸蝦
TOP19烤箱版清爽南洋風 椒麻雞
TOP20嗆辣重味好下飯 麻婆豆腐
TOP21大小朋友搶著吃 鹹酥雞
TOP22總鋪師指定菜 鮮蝦粉絲煲
TOP23咔滋咔滋的鹹香口感 脆皮燒肉
TOP24白飯殺手的家常川菜 蒼蠅頭
TOP25星星造型的黃綠雙拼 秋葵炒鹹蛋
TOP26無煙少油的健康料理 泰式檸檬魚
TOP27夏日消暑必嚐 涼拌木耳
TOP28鹹甜香辣下酒菜 蜜汁豆干
TOP29九層塔飄香提味 塔香杏鮑菇
TOP30微辣微酸刺激食慾 涼拌結頭菜
TOP31韓風人氣菜式 韓式拌冬粉
TOP32酒香醇厚蝦入味 啤酒蝦
TOP33日式食堂的經典定食 薑汁燒肉
TOP34飆汗辣得好過癮 麻辣臭豆腐
TOP35嗜辣者的最愛配菜 麻辣鴨血
TOP36軟嫩口感千里飄香 紅燒牛腩
TOP37清脆爽口常備菜 自製脆瓜
TOP38越薄越好吸收入味 泰式松阪豬
TOP39酸辣爽口泰味風 涼拌青木瓜
TOP40下酒鮮味端上桌 三杯中卷
TOP41夏季時尚清爽料理 生菜蝦鬆
TOP42濃郁果香鎖味蕾 橙汁排骨
TOP43冬粉吸滿飽飽湯汁 螞蟻上樹
TOP44滑嫩香醬燒入味 紅燒豆腐
TOP45五分鐘快速上桌 泡菜炒豬肉
TOP46爆紅料理在家做 韓式炸雞
TOP47夏日冰鎮食慾開 涼拌五味魷魚
TOP48微甘微苦最下飯 鹹蛋苦瓜
TOP49酸甜純香帶鮮味 糖醋魚片
TOP50多層次交織口感 泡菜蝦仁起司烘蛋
TOP51一醬萬用佐百味 莎莎醬佐海鮮
TOP52香酥爽脆深夜良伴 椒鹽杏鮑菇
TOP53泰式料理人氣必點 月亮蝦餅
TOP54意想不到的絕妙組合 香根皮蛋
TOP55阿嬤的傳家料理 芋頭燒雞
TOP56讓派對聚會超有面子 碳烤豬肋排
TOP57日式夏季涼感好食 胡麻拌五花
TOP58清爽滑嫩湯汁好清甜 滑蛋絲瓜
TOP59料多實在真澎湃 韓式海鮮煎餅
TOP60停不了的吮指回味 紐奧良辣烤雞翅
TOP61征服全家的胃 味噌烤鮭魚
TOP62酒香四溢冰涼無法擋 紹興醉雞
TOP63鹹香濃郁配飯聖品 客家鹹豬肉
TOP64連湯汁都不放過 酒蒸蛤蜊
TOP65顆顆飽滿的極致海味 豆鼓鮮蚵
TOP66大器好滋味的川宴 乾燒蝦仁
TOP67果香與奶香的微酸相遇 菇菇蝦球
TOP68最想念的家鄉味 筍絲焢肉
TOP69與沙茶最搭的快炒料理 空心菜炒牛肉
TOP70又麻又辣的Q彈軟嫩 宮保皮蛋豆腐
TOP71口感鮮甜香辣嗆 胡椒蝦
TOP72香辣哈燒重口味 五更腸旺
TOP73外酥內嫩鎖住肉汁 日式唐揚炸雞
TOP74香氣加乘讓美味倍增 金沙四季豆
TOP75高纖滑嫩又軟Q 塔香海茸
TOP76單吃或配飯都好吃 酸辣炒手
TOP77來自地中海的酥脆 義式炸海味
TOP78肥瘦適中又多汁 酥炸紅燒肉
TOP79小籠包名店的招牌小菜 冬粉拌三絲
TOP80白飯一掃而空 魚香茄子
TOP81宴客料理冷盤首選 涼拌黃瓜海蜇皮
TOP82百搭的便當菜 黑胡椒洋蔥雞柳
TOP83媽媽快速上菜 滑蛋牛肉
TOP84濃郁果香酸甜又開胃 柚子蜜咕咾肉
TOP85想吃什麼就加什麼 鮪魚沙拉
TOP86回味無窮的家鄉味 客家小炒
TOP87再麻再辣也要吃 川味麻辣水煮魚
TOP88揚名全球的台式小吃 三杯米血糕
TOP89拌上拉麵最對味 日式叉燒
TOP90在家做小館功夫菜 梅干扣肉
TOP91快速煮就能入味 塔香蛤蜊
TOP92蘿蔔解膩助開胃 菜脯蛋
TOP93零廚藝也做得到 蘆筍炒肉絲
TOP94酸香爽脆好風味 醋溜馬鈴薯
TOP95微辣噴香自家味 乾煸四季豆
TOP96居酒屋招待小菜 蒜香毛豆
TOP97色香味俱全的清新 蛤蜊絲瓜
TOP98滷肉飯經典搭配 香滷桂竹筍
TOP99宵夜滷味大拼盤 辣味涼拌豬耳朵
TOP100無負擔的夏日新菜色 水果沙拉
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