登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』基礎料理200:我家的五星餐桌上菜

書城自編碼: 2708283
分類:繁體書 →台灣書
作者: 小田真規子 譯者: 蔡孟婷
國際書號(ISBN): 9789865678722
出版社: 出色文化
出版日期: 2016-01-15
版次: 初版
頁數/字數: 178頁
書度/開本: 23.5x29.5cm

售價:HK$ 126.7

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
Cotton friend手作誌.47:冬的風格選物: 以印花布.絨布料.合成皮.環保皮草,打造簡單就有型的魅力手作包
《 Cotton friend手作誌.47:冬的風格選物: 以印花布.絨布料.合成皮.環保皮草,打造簡單就有型的魅力手作包 》

售價:HK$ 106.1
豐田智慧:充分發揮人的力量(經典暢銷版)
《 豐田智慧:充分發揮人的力量(經典暢銷版) 》

售價:HK$ 103.1
圖解天工開物(彩繪圖解經典重製版)
《 圖解天工開物(彩繪圖解經典重製版) 》

售價:HK$ 136.4
那些吃東西教我的事:解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團
《 那些吃東西教我的事:解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團 》

售價:HK$ 115.2
危難求生手冊:緊急時刻,專家教你怎麼做!
《 危難求生手冊:緊急時刻,專家教你怎麼做! 》

售價:HK$ 142.5
雲端深入你我身邊:新一代邊緣運算技術直達
《 雲端深入你我身邊:新一代邊緣運算技術直達 》

售價:HK$ 197.0
神奇的編織高手史丹利
《 神奇的編織高手史丹利 》

售價:HK$ 106.1
植物油全書
《 植物油全書 》

售價:HK$ 145.5

 

建議一齊購買:

+

HK$ 133.3
《 「二菜一湯」幸福餐桌:不管是每日的家常菜、還是招待親友的宴客菜,全都交給這一本! 》
+

HK$ 93.3
《 份量剛剛好,美味即時上桌:84道!小確幸的Home Café單盤料理 》
+

HK$ 106.7
《 日本名廚絕技 經典義大利麵 》
+

HK$ 160.0
《 川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜! 》
+

HK$ 126.7
《 烤箱出好菜:172道家常飯菜·極品料理·人氣烘焙·特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜 》
+

HK$ 160.0
《 道地韓國媽媽家常菜360道 》
內容簡介:
料理新手不用怕,這一本食譜就夠了!
日式、西式、中式經典菜都在這!
配菜、湯品、主菜等,一共200道,今晚吃什麼,一點都不用愁
步驟圖解詳細、簡單,五個步驟就能完成!廚房新手也能很快學會


從日式炸雞塊到漢堡排、燙菠菜到豬肉味噌湯,
想把這些大家都知道的基本家常菜
做得更道地、做得更美味嗎?
如果你有這樣的願望,那就是本書登場的時刻了。
從各類料理中嚴選出最經典的家常菜色,
每道食譜上都大大寫上了最關鍵的訣竅,
讓你成就一道道完美的料理。
首先從訣竅讀起,再跟著步驟一步步動手做做看吧。
挑戰成功之後,下次請嘗試側欄的變化料理,
稍微調整一下調味與食材。
在反覆練習的過程中,
你拿手的得意料理應該也就累積得越來越多。
希望各位能在「好好吃!」、「每天菜色都很特別」的稱讚聲中得到喜悅,
讓每日的下廚時光變得更快樂。
關於作者:

小田真規子

身為料理家、食品專家、營養師,同時也是料理工作室「studionuts」中心領導人物,使用身旁易取得的食材、以及簡單又美味的調理步驟,讓初學者也能簡單完成照食譜完成,而受到大批讀者喜愛。以《orangepage》為首,於眾多雜誌、電視節目、廣告、企業顧問等領域活躍中,著作包含《用微波爐就能馬上完成的料理》、《用微波爐就能成就的美味料理》等作品。
www.studionuts.com
目錄
8 帶出食材渾然天成的美味
品嘗當季風味的簡約小品

油菜花涼拌芥子醬10/炙燒鰹魚12/鹽水燙蠶豆14/鹽水燙毛豆16/鹽烤秋刀魚18/烤茄子20/燉白蘿蔔佐味噌醬22
24 日式、西式、中式經典菜都在這!
每天都想做的人氣料理

26 日式主菜
日式炸雞26/薑燒豬肉28/炸豬排30/照燒雞腿排32/味噌煮鯖魚34/照燒鰤魚36/馬鈴薯燉肉38/豬肉炒鮮蔬40/沖繩風苦瓜炒什錦42/味噌炒茄子44/酥炸什錦46/牛肉燜豆腐48
50 日式主食(飯、麵類)
三角握飯糰50/親子丼52/三色丼54/五目炊飯56/日式沾麵線58/日式炒麵60
62 西式主菜
漢堡排62/香煎牛排佐巴西利奶油醬64奶油煎鮮鮭66/炸蝦佐美乃滋醬68/酥炸牡蠣70/奶油燉菜72
74 西式單品料理
雞肉歐姆蛋包飯74/義大利肉醬麵76/辣炒蒜香義大利麵78/雞肉焗烤通心粉80/蛋沙拉三明治82/法式吐司84
86 中式主菜與飯類
青椒炒肉絲86/回鍋肉88/麻醬棒棒雞90/乾燒蝦仁92/麻婆豆腐94/五目炒飯96
98 日、西、中式美味佳餚,動手做做看!
週末的挽袖菜單

日式東坡肉98/紅酒燉牛肉102/黃金煎餃106
110 安排今日菜單時不可或缺的
小菜與湯品

112 日式配菜
川燙菠菜佐柴魚醬油112/白芝麻拌四季豆114/醋拌小黃瓜海帶芽116/碎豆腐拌菠菜118/金平牛蒡絲120/燉南瓜122/燉芋頭124/五目豆126/羊栖菜煮鮮蔬128/白蘿蔔乾絲煮130/即席白菜漬132
136 西式配菜
馬鈴薯沙拉136/小馬鈴薯沙拉138/涼拌通心粉140/凱薩沙拉142/檸檬風味涼拌高麗菜144/黃金炸薯塊146/太陽蛋148
152 日式湯品
味噌湯152/海瓜子味噌湯154/日式蛋花湯156/豬肉蔬菜味噌湯158/鮮蔬什錦湯160
164 學會如何燉出高湯、活用高湯
關西風烏龍麵164/海帶芽豆皮烏龍麵164/茶碗蒸165/高湯雞蛋捲166
167 先從基本四品開始
想好好練起來的日式經典年菜
甜煮黑豆168/黃金地瓜蜜栗泥170/紅白泡菜171/蜜汁小魚乾172/筑前煮174

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.