登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介會員書架精選月讀2017年度TOP分類瀏覽雜誌音碟 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站取貨

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜

書城自編碼: 2867824
分類: 繁體書→台灣書
作者: 暴徒廚房 譯者: 蘇楓雅
國際書號(ISBN): 9789862485828
出版社: 大好書屋
出版日期: 2016-08-04
版次: 初版
頁數/字數: 256頁
書度/開本: 19x23cm

售價:HK$ 150.0

我要買

share:


五月6號起
>>(已更新)運費計算...

** 我創建的書架 **
未登入.

掃QRCode手機瀏覽
或傳送本網頁:


新書推薦:
肉鬆大嬸OUT!腰腹臀腿 緊實瘦身操:40個燃脂動作X4組全身緊實操,強效減脂練出精實線條!
《 肉鬆大嬸OUT!腰腹臀腿 緊實瘦身操:40個燃脂動作X4組全身緊實操,強效減脂練出精實線條! 》

售價:HK$ 93.0
大利從小
《 大利從小 》

售價:HK$ 122.0
跟下一個世代談宗教
《 跟下一個世代談宗教 》

售價:HK$ 75.0
牧者的管理智慧:七項有效管理的要訣
《 牧者的管理智慧:七項有效管理的要訣 》

售價:HK$ 104.0
總體經濟學(四版)
《 總體經濟學(四版) 》

售價:HK$ 230.0
看透人性說話辦事勝經
《 看透人性說話辦事勝經 》

售價:HK$ 72.0
令人挫折的不是跌倒,而是從來不敢向前奔跑
《 令人挫折的不是跌倒,而是從來不敢向前奔跑 》

售價:HK$ 72.0
評點晚清人物:南亭筆記
《 評點晚清人物:南亭筆記 》

售價:HK$ 127.0

 

建議一齊購買:

+

HK$ 105.0
《 營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜【隨書附】常見食物含醣量速查手冊:不只是食譜,是專業營養師親身實踐10年的減醣心得 》
+

HK$ 105.0
《 林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 》
+

HK$ 360.0
《 法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法 》
+

HK$ 105.0
《 減醣常備菜150:營養師親身實證,一年瘦20kg的瘦身菜 》
+

HK$ 108.0
《 餐桌上的小廚師(佐《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集):Laga mat med barn!從產地、市集到餐桌,帶著小朋友一起學會北歐當季54道料理 》
+

HK$ 135.0
《 餐桌上:Soac與好友們的西式家常料理 》
內容簡介:
★《紐約時報》暢銷榜第1名,蟬聯暢銷榜48週
★英國《衛報》年度最佳美食書
★名列亞馬遜書店百大暢銷榜
★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名
傑米.奧利佛X喬艾爾X松露玫瑰共同盛讚!

「我們不懂為什麼吃真材實料又健康的食物必須搞得上天下海。」
「不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。」
「我們來救你囉!」
暴徒廚房成立目的:
1.要你多吃那該死的蔬菜!拯救你的屁屁脫離嚴重災難。
2.教你基本烹調健康蔬食的原則,讓再忙碌的人、再沒錢、再懶惰、再無知的無烹飪行為能力者,都可以輕鬆成為烹飪達人,並做出自己的食譜,獨闖天下。
★一本勁暴、嗆辣、狂野,卻絕對健康的食譜!
主張健康蔬食、親自下廚的兩位年輕暴徒,在工作打拚之餘,意識到健康飲食的重要,認為不該因為忙碌或有限的預算,而忽略吃真正的食物及正確烹調的習慣。因此,在2012年成立了「暴徒廚房」推廣健康飲食計劃,並在這個嚴肅的企圖中加點玩笑,用髒話去嘲弄那些故意把素食主義標榜得很高級的人,大聲言明:吃健康食物這種事其實很平民,像他們一樣沒錢的人也可以做得到。網站大受歡迎,引起各年齡層的共鳴,許多人更藉著他們的食譜找回了健康。
2014年「暴徒廚房」推出了官方食譜,並保有一貫特立獨行的作風:搞笑的食譜名、不斷在書中與讀者對話、髒話連連……,並以基本素材變化出各樣美味料理、意圖打擊昂貴素食,讓做菜這件事不嚴肅、不限年齡、不限預算,有趣又輕鬆。連名廚奧立佛都為他們的食譜與理念叫好:
「親愛的讀者:
我喜愛『暴徒廚房』的廚藝。儘管兩位廚師既狂妄又滿嘴髒話、搞笑不斷,我卻真心喜歡他們對健康飲食的熱情、開門見山切入主題的表達方式,以及從原料開始擦撞出美味營養的餐點火花。作者想傳達的訊息很簡單——停止依賴微波爐、停止依賴加工垃圾食品。無論你是誰、身在何處,起身去傳統市場和超市,按自己的預算採買一些新鮮食材,然後開始動手煮菜吧。至於『暴徒廚房』的夥伴們,祝福你們,繼續堅持你們在做的事情。」——傑米.奧利佛(JamieOliver)
★暴徒廚房官方食譜特色
一本以蔬食為主的健康餐點食譜,讓食物原味覺醒,以美味蔬果料理拯救你的食覺與健康;
從工具準備、替換食材原則、必備基本食材清單,到易上手的食譜,一應俱全的教戰守則;
收集了主餐、小點心、配菜以及甜點等120道以蔬果為基調的食譜,附加額外的食材營養資訊。
一本在手,只要食品貯藏櫃有固定存貨,就不怕沒東西吃!
★暴徒廚房說:
「把書中內容全內化成你自己的食譜。可直接在頁面上改寫。我們連個屁都不會吭一聲。這是你的書,盡情撒野吧!」
「食譜裡都沒有肉。基本上,大多數人都吃太多肉。所以,別傻了,任何人都不需要再買一本教你怎麼煮肉的食譜書。」
★警語:
內有不雅文字。已部分「消音」。慎入!
內文中指謫了一些不當的飲食及烹調習慣。歡迎對號入座。
活力推薦
Jo lChen喬艾爾 電視主廚
松露玫瑰 食譜書作者及譯者
蔡惠民 《裸食》系列食書作者
鵝黃色甜點廚房Wendy&Sean 「鵝黃色甜點廚房」工作室創辦人
顧瑋 「台灣好食」發起人
(按姓氏筆畫排列)
「暴徒廚房是我近期看過最真誠也最有活力的生活食譜。書中自然不做作的文字風格,讓人感到親切直接明快。」——電視主廚Jo l喬艾爾
關於作者:

暴徒廚房ThugKitchen

來自美國洛杉磯的廚師雙人組,麥特 霍洛威(MattHolloway)和蜜雪兒 戴维斯(MichelleDavis),兩人都是純素食主義者。2012年架設「暴徒廚房」健康飲食網站,宗旨是激勵人們多吃蔬菜、過一個更健康的生活。當時兩人才三十出頭。在創辦「暴徒廚房」之前,麥特是一家電影公司的製片助理,而蜜雪兒是全食超市(WholeFoods)的員工,網站成立後大受歡迎,並被美國知名美食雜誌《美味》(Saveur)評為年度最佳新美食部落客。
譯者簡介
蘇楓雅EvelynSu

墨爾本大學文學學士,工作旅居日本三年,曾任天下文化編輯、大小創意智識編輯、泰奧揚森特展企劃、群傳媒電子書商品部資深經理。
譯有《死人的生活》、《半農半X的生活》、《碎碎念就能學好英文》、《環繞世界的小鴨艦隊》、《FrankGehry談藝術設計X建築人生》等書。熱愛文字與旅行,崇尚天然生活。現居墨爾本。
目錄
推薦序
享受真「食」世界,歡迎光臨暴徒廚房 松露玫瑰
這什麼鬼東西?
一日之計在於晨——早餐
 藜麥燕麥粥
 綜合蔬菜豆腐鹹玉米片
 創意楓糖烤燕麥
 綠色早餐
 香炒豆腐塔可餅
 加點小常識:讓人一頭霧水的怪調味料——
 營養酵母、有機胺基酸醬油、煙燻液
 毛豆糙米蓋飯佐青蔥醬汁
 BASICSHIT:自製鬆餅粉
 全麥香蕉鬆餅
 玉米粉格子鬆餅佐草莓糖漿
 隨身早餐棒
 全麥比司吉
 比司吉配扁豆醬
 燕麥美式鬆餅佐藍莓醬
 藍莓醬
 酸麵包法式吐司
 楓糖莓果玉米粥
 烤秋葵與薯餅
 BASICSHIT:綠色蔬果昔不該喝起來像草
 新鮮蔬果昔
快餐之類的——沙拉、三明治、迷你餐
 辛香雞豆卷佐芝麻醬
 BASICSHIT:如何搭配沙拉
 香烤芝麻醬 
 暴徒廚房的基本油醋醬 
 烤紅蘿蔔與小茴香醬
 杏仁凱撒沙拉綴手工麵包丁
 自製手工麵包丁
 BASICSHIT:如何烤大蒜
 摩洛哥辛香北非小米
 烤綠花椰拌小米香料飯
 檸檬薄荷藜麥
 烤馬鈴薯沙拉佐新鮮香草醬
 加點小常識:練刀功
 燉高麗菜馬鈴薯
 烤甜菜根藜麥沙拉
 越南米粉沙拉
 煙燻杏仁雞豆沙拉三明治
 加點小常識:豆腐VS.天貝
 香辣天貝紅蘿蔔三明治
 涼夏薑味野菇卷
 加點小常識:走出香草迷霧
 大麥鑲甜椒
 烤茄蕎麥麵
 甜玉米綠椒笛子卷餅
 煙燻黑眼豆配烤番薯與芥藍
 蘋果煨豆
 五香番薯炒飯
 濃郁花生高麗菜沙拉
 紅豆及芒果佐椰汁萊姆飯
 BASICSHIT:如何切芒果
 加點小常識:低脂椰奶
 柑橘冷麵拌小黃瓜紅蘿蔔
 BASICSHIT:如何烤豆腐
 豆腐醃醬
 薑味芝麻醃醬
 煙燻楓糖醃醬
 甜橘醃醬
 黃馬豆青蔥生菜卷
 快炒青菜
 西班牙烤飯
暖胃又暖心的大碗料理——湯品與燉菜
 香檸紅扁豆湯
 BASICSHIT:如何利用零星食材製作蔬菜高湯
 加點小常識:味噌醬
 香薑味噌蔬菜湯麵
 玉米紅湯
 義式蔬菜暖暖湯
 涼夏南瓜湯
 玉米羅勒濃湯
 馬鈴薯韭蔥湯
 南瓜辣湯
 墨西哥玉米餅湯
 雞豆麵疙瘩
 白豆丸羽衣甘藍婚禮湯
滿足口腹之慾的零食——莎莎醬、啜飲小品、小點心
 斑豆摻小茴香沾醬
 迷迭香白豆泥
 甜玉米黑眼豆沾醬
 柔滑黑豆芫荽沾醬
 烤櫛瓜片
 香辣大蕉片
 爐烤香草爆米花
 酸辣醃紅蘿蔔
 黃瓜洋蔥泡菜
 仲夏莎莎醬
 炙燒蜜桃莎莎醬
 火烤莎莎醬
 鮮甜香草莎莎醬
 加點小常識:用酸,不用鹽
 義大利青醬
 鳳梨酪梨醬
 烤花椰佐花生醬
 蜜桃薄荷陽光茶
 西瓜洛神花涼茶
 薑汁萊姆氣泡水
 特調伯爵拿鐵
 香濃杏仁凍飲
主餐——墨西哥捲餅、蓋飯、其他棒到爆的餐點
 椰香辣味黑豆墨西哥三明治
 扁豆紅蘿蔔沙薯沙拉塔可餅
 加點小常識:加油:加健康食油
 香濃義大利餃佐獨創大蒜番茄醬
 獨創大蒜番茄醬
 豆腐瑞可塔起司
 野菇菠菜千層麵
 羅勒青醬
 泰式蔬菜炒河粉拌乾煎豆腐
 乾煎豆腐
 番薯南瓜黑豆焗烤卷餅
 芒果咖哩
 加點小常識:到底什麼是有機?
 滑嫩烤椒義大利麵佐櫛瓜羅勒
 BASICSHIT:如何烤甜椒
 香草花椰白醬義大利麵
 烤雞豆綠花椰卷餅
 啤酒萊姆烤花椰塔可餅佐芫荽包心菜沙拉
 即食萊姆芫荽沙拉
 羽衣甘藍佐天貝花生麵
 白豆紅扁豆漢堡排
 炸根莖蔬菜條
 BBQ豆卷餅佐炙燒蜜桃莎莎醬
 BASICSHIT:如何做蓋飯
 春菜蓋飯佐紅咖哩萊姆醬
 紅咖哩萊姆醬
甜言蜜語——烘焙糕餅、犯規甜點
 烘焙糕餅、犯規甜點
 巧克力軟心冰棒
 甜橙裹巧克力
 加點小常識:每樣東西都有糖
 酥脆小米花生醬鹿眼
 蜜桃杏仁西米露布丁
 草莓酥餅
 鮮奶油
 楓糖燕麥香蕉麵包
 紅蘿蔔蛋糕餅乾
 巧克力豆杏仁醬餅乾
 藍莓核桃薰衣草司康
 紅蘿蔔蘋果馬芬蛋糕
 花生醬香蕉堅果馬芬
 椰子玉米粉蛋糕
 香蕉奶油派
致謝
索引

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megbook.com.hk
Copyright © 2013 - 2017 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.