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『簡體書』服务的细节092：餐饮营销3：让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销”

書城自編碼： 3471670
分類：簡體書→大陸圖書→管理→市場/營銷
作者： 【日】富田雅纪
國際書號(ISBN)： 9787520712613
出版社： 东方出版社
出版日期： 2019-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 91.8

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編輯推薦：
1、 来自日本一看就懂的5本餐饮营销红宝书
成功的日本餐饮人都是这样做的
一看就懂！
从顾客*次进店到成为忠实粉丝的独门秘籍
中国餐饮人应该猛补的5节课
套装包括：
餐饮营销1：创造回头客的35个开关
餐饮营销2：让顾客口口相传的35个开关
餐饮营销3：让顾客感动的小餐饮店纪念日营销
餐饮营销4：打造顾客支持型餐饮店7步骤
餐饮营销5：让餐饮店坐满女顾客的色彩营销
对于餐饮这门主要依靠回头客的生意来说，营销和服务是永远分不开的，都需要引入设计理念。只有通过设计才能让顾客满意，才能让顾客口口相传，为店铺创造好口碑。服务是每一位参与餐饮接待员工都要学习的一件*为重要的事。
本套书从创造回头客、口碑营销、纪念日营销、顾客支持型营销到色彩营销5个方面，系统地讲述了如何让*次进店顾客成为回头客，如何让回头客成为常客经常光顾，如何让口碑持续传播下去，如何用好纪念日营销来深度感动顾客，如何在经营过程中获得顾客的支持进而长久把店开下去，如何注重色彩营销来赢得女顾客的青睐，要知道抓住了女顾客就抓住了全部。
1、来自日本一看就懂的5本餐饮营销红宝书
成功的日本餐饮人都是这样做的
內容簡介：
通过组合现有菜单创造新的特别方案，通过提供个性化菜单服务、纪念日摄影等服务，成为顾客不会忘记的特别的店。小餐饮店可以将自己的强项*化的就是纪念日促销。本书通过介绍顾客名单的收集方法、集客方法、菜单制作、服务方面的新颖想法等，帮助顾客掌握实践纪念日促销的技巧。
關於作者：
专为生日聚会提供服务的餐厅Delacera的店主兼厨师。从事餐饮行业25年，从师于为昭和天皇烹饪过料理的法国料理界权威贵志征二郎，1991年独立门户，开设了Delacera，经过多年的探索，发展成为一家专为生日聚会、纪念日提供服务的餐厅，擅长进行照片促销，还作为专业厨师料理的摄影师活跃在业界。经常有人请他为各种菜系拍摄照片，并担任教授照片促销术的讲师。另外面向小餐饮店开展咨询服务。
目錄：
第一部分令回头客增多的打动人心的纪念日营销
第二部分纪念日营销的前期准备工作有哪些
第三部分从顾客发自内心喜欢的纪念日营销开始
第四部分纪念日菜单的制作方法，努力提高客单价和满意度
第五部分分级实践法和纪念日创意
第六部分一直被光顾、被热爱的餐饮店的法则

 

 

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