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『簡體書』破译营养标签——中国标签政策及消费者营养标签使用行为研究

書城自編碼： 3925469
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→社會學
作者： 管丽君
國際書號(ISBN)： 9787308239622
出版社： 浙江大学出版社
出版日期： 2023-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 94.4

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內容簡介：
我国在2013年就实施强制性标签政策，但民众对营养标签使用现状及其作用知之甚少。本书首次系统、全面地研究了我国居民营养标签使用情况，内容具体为：首先系统回顾国内外营养标签政策的发展，为完善国内现存的营养标签政策提供借鉴经验；其次在全国范围内开展多层次的访谈和调查，同时整理官方健康和营养调查数据，进行系统的实证分析，包括中国消费者营养标签使用行为现状、因素识别、对抑制中国居民超重肥胖率的作用；最后开展实验揭示最有效的营养标签形式，为相关政策的制定提供依据。
關於作者：
管丽君，浙江工业大学经济学院国际经济与贸易专业讲师，博士。主持国家自然科学基金、浙江省教yu厅、校级预研基金项目等多项。在International Food and Agribusiness Review等期刊发表多篇SSCI论文。

 

 

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