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| 編輯推薦： |
素食无关宗教，也无关慈善，
只是为了让更多的吃货能够获得健康、快乐。
人生固然有酸甜苦辣，我们却可以让菜里只有酥甜香辣，蔬菜之美不仅仅让我们大饱口福，而且可以冲淡生活的沉闷，在人间烟火气之外给我们另一种人生的清新。
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| 內容簡介： |
素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您为娓娓讲述素食餐厅的那些有趣的故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食厨房公开公益活动。无论是想长期坚持，还是想偶尔改变一下饮食，或是想借助素食来减肥、给身体排毒，本套丛书都会给您满意的答案。
怎样才能选择一种健康的素食方式？如何在家里烹饪色香味俱全的素食？本书将以图文并茂的方式向大众介绍适合妈妈在家里给孩子和家人做的52道素食。同时，每一道素食都配了一首适合朗诵给孩子听的童话诗或者关于儿童饮食的经验文章。
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| 關於作者： |
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80后，自由撰稿人，喜爱传统文化。湖南人，酷爱烹饪，6岁第一次打荷包蛋，9岁开始跟爷爷（乡村厨师）学习厨艺。工作以后仍坚持自己下厨，不吃外卖。
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| 目錄：
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主菜类 11
一、土豆丝饼 11
饥饿过了，才明白蔬食的美味 11
二、柠汁酸辣土豆丝 12
清香逼人的柠汁酸辣土豆丝 13
三、素虾炒藕片 13
哪吒的身体 14
四、素炒南瓜片 14
南瓜灯 15
五、素麻婆豆腐 15
人生一大乐事——为怀孕的老婆准备营养美食 16
六、豉香豆腐 16
宝宝多大可以加辅食 17
七、酸辣豆腐丁 18
0～1岁宝宝喂养歌诀 18
八、芹菜炒香干 19
连蒙带骗培养孩子爱吃水果的好习惯 20
九、清炒莴笋 21
定时定量喂养要用到好处 21
十、美味烧腐竹 22
给宝宝吃多少零食不算多 23
十一、白玉翡翠红玛瑙 24
春天呀，原来是炒出来的 24
十二、鱼香白菜 25
小猫也想吃的白菜 25
十三、木耳炒烤麸 25
耳朵一般的小花朵 26
十四、清炒黄瓜花 26
水晶盘里的黄瓜花 26
十五、蘑菇煨腐竹 27
金黄的腐竹 27
十六、笋尖煨腐竹 28
板桥画竹 28
小菜类 29
十七、鲜蔬托面 29
免费的好心情 29
十八、菊花粉片 29
耀眼的菊花 30
十九、清炒鸡毛菜 30
鸡毛菜的秘密 30
二十、凉拌豆腐 31
豆腐棋盘 31
二十一、凉拌长生果 32
长生果的游戏 32
汤煲类 32
二十二、湖南汤 32
湖南汤 33
二十三、芋头红枣煲山药 33
八千年的红枣 34
二十四、素汤一 34
玉如意 34
二十五、素汤二 35
石头汤 35
二十六、珍珠翡翠白玉汤 36
流浪前，再喝一碗珍珠翡翠白玉汤 36
二十七、四喜鲜菇煲 37
前世 37
二十八、黄豆芽春菜汤 37
懒洋洋 38
糕点类 38
二十九、老婆饼 38
老婆饼的几个故事 39
三十、奶香南瓜派 40
静享人生的云淡风轻 40
三十一、旺仔小馒头 41
有爱的旺仔小馒头 42
三十二、冰淇淋蛋糕 43
色彩斑斓的冰淇淋蛋糕 43
三十三、轻乳酪蛋糕 44
魔术蛋糕 45
三十四、曲奇饼干 46
卷纸烤 46
三十五、猫爪饼干 47
猫爪饼干 48
三十六、奶香吐司 48
面粉妖精 49
三十七、玉米牛奶土豆泥 49
小宇宙 50
主食类 50
三十八、糊塌子 50
忆苦思甜的糊塌子 51
三十九、红糖芝麻饼 51
我没有吃过的饼 51
四十、清炖魔芋粉 52
减肥 52
四十一、鸡蛋炒面 53
鸡蛋炒面 53
四十二、素炸酱面 53
我们用面条来跳绳 54
四十三、素炒粉 54
星期天 54
四十四、勿忘我粥 55
花能吃吗？ 55
四十五、紫薯银耳粥 56
这是什么红薯 56
四十六、无明矾油条 57
你怎么把算术题吃了 57
四十七、什锦馅饺子 58
饺子船 58
四十八、素包子 59
包什么样的包子 59
果汁类 59
四十九、阳光的味道 59
阳光的味道 60
五十、苹果白菜汁 60
妈妈的果汁 60
五十一、木瓜牛奶汁 61
妈妈变的仙露 61
五十二、蕃茄大白菜汁 62
亲爱的大白菜 62
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