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| 編輯推薦： |
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本实验教材由实验基本知识、生物化学实验、分子生物学基本实验方法和附录 4个部分组成。在编写过程中，我们既考虑到配合课堂理论学习，又注意训练学生的基本操作和基本技能，同时，还增加了新技术和新方法。我们力求实验的科学性、实用性和可靠性，详细介绍实验的基本原理、实验步骤、实验器材、实验仪器使用方法、样品的制备、试剂的配制等，使学生使用时更方便、易懂。
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| 內容簡介： |
本书包括 4部分，第 1部分为实验基本知识，包括生物化学实验室规则和实验报告的书写要求、实验基本操作、实验样品的制备、常用的实验方法与技术（分光光度法、电泳技术、层析技术、离心技术和印迹技术）；第 2部分为生物化学实验，包括 19个实验；第 3部分为分子生物学基本实验方法，包括 9个实验；第 4部分是附录，包括实验室安全及防护知识，分子生物学实验中的常用试剂及溶液、缓冲液的配制，常用计量单位及符号和希腊字母表。
本书适用于高等医学院校临床医学、中医学、中西医结合、骨伤、针灸推拿、护理、药学、中药、制药工程、生物制药、药剂学等各专业的实验教学。由于各专业的要求、学时不同，可根据实际情况选择实验项目。
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| 目錄：
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第 1部分 实验基本知识
第１章 生物化学实验室规则和实验报告的书写要求 2
第 2章 实验基本操作 4
第 3章 实验样品的制备 10
第 4章 常用的实验方法与技术 13
第 2部分 生物化学实验
实验 1 蛋白质的呈色反应和沉淀反应 32
实验 2 蛋白质含量测定 35
实验 3 蛋白质等电点的测定 37
实验 4 凝胶层析分离法分离血红蛋白与溶菌酶 38
实验 5 肝组织中核酸的分离与鉴定 40
实验 6 酶的特异性 42
实验 7 影响酶促反应的因素 43
实验 8 食物中维生素 C的提取和定量 45
实验 9 胡萝卜素柱层析分离法 47
实验 10 血糖含量的测定 48
实验 11 饱食和饥饿小白鼠肝糖原含量的比较 50
实验 12 胆固醇氧化酶法测定血清总胆固醇 51
实验 13 血清尿素氮测定（二乙酰一肟法） 52
实验 14 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳 53
实验 15 血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳 55
实验 16 转氨基作用与氨基酸纸层析 56
实验 17 血清谷丙转氨酶的活性测定 58
实验 18 血清
-球蛋白的提纯 60
实验 19 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量 62
第 3部分 分子生物学基本实验方法
实验 1 基因组 DNA的分离提取 68
实验 2 质粒 DNA的提取 69
实验 3 核酸浓度的测定 70
实验 4 琼脂糖凝胶电泳检测 DNA71
实验 5 DNA的酶切 73
实验 6 DNA重组、转化与鉴定 76
实验 7 Southern印迹转移 78
实验 8 Western Blot检测蛋白质 81
实验 9 RT-PCR84
第 4部分 附录
附录 1 实验室安全及防护知识 88
附录 2 分子生物学实验中的常用试剂及溶液、缓冲液的配制 89
附录 3 常用计量单位及符号（十位数量词首的名称及符号） 95
附录 4 希腊字母表 96
参考文献 97
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| 內容試閱：
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21世纪是生命科学迅猛发展的时期，生物化学与分子生物学技术已经渗透到生命科学的各个领域，成为生命科学及相关领域教学科研不可缺少的部分，也是医学、药学、生物技术等专业本科学生必修的基础实验课程。为了适应现代科学技术的发展，适应高校教学改革，提高教学质量，培养开拓、创新型高级医药人才，我们根据多年的教学经验和生物科学发展趋势，在传统生物化学与分子生物学实验的基础上，探讨新的实验教学方法，编写了本教程。本书可作为高等医药院校各专业、各层次学生选用。
本实验教材由实验基本知识、生物化学实验、分子生物学基本实验方法和附录 4个部分组成。在编写过程中，我们既考虑到配合课堂理论学习，又注意训练学生的基本操作和基本技能，同时，还增加了新技术和新方法。我们力求实验的科学性、实用性和可靠性，详细介绍实验的基本原理、实验步骤、实验器材、实验仪器使用方法、样品的制备、试剂的配制等，使学生使用时更方便、易懂。
本书是我们在总结多年生物化学和分子生物学实验教学经验的基础上，不断完善而成。由于编者的水平有限，如果读者在使用过程中发现不妥之处，敬请批评指正。
编 者
2017年 3月
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