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| 編輯推薦： |
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酒与诗成为中国文人的精神寄托。酒助诗兴，酒消情愁，酝酿了无数优秀诗人的佳美诗篇，同时也丰富了中国的酒文化。字如诗歌，勾勒出书之肌理；文照脸谱，描绘出书之详实；气似酒水，吐纳出书之精魂。徜徉在酒文化的历史长河中，且看两岸花谢花开，云卷云舒，领略酒和诗词的相辅相成；且听溪涧鸟鸣，花开之声，触碰杂剧元曲与酒的不解之缘；且看四季流传，春去秋来，品味各路英雄被酒香晕染出的精气神。
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| 內容簡介： |
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历朝历代，凡会写诗的诗人都把饮酒写进自己的诗中。宋代的苏东坡，在他的饮酒诗中，除了破愁解闷之外，还增添了无限野趣与友情，为后世文人开启了新一流酒风。把酒问青天人生如梦，一樽还酹江月酒酣胸胆尚开张，把酒文化又推向了另一个高峰。而宋代的陆游、辛弃疾、李清照等文人也都写了大量的酒诗词，既扩大了酒文化的题材，又拓深了酒文化的内涵，给我们留下珍贵的酒文化遗产。正如中国酒文化的精髓是醉翁之意不在酒一般，在诗人的笔下，酒为情感的载体，在诗中淋漓尽显。
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| 關於作者： |
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杨金贵，山东临沂人，高级商务策划师，对外经济贸易大学国际商学院客座教授，校外导师，先后创办北京忆草堂文化传播有限公司，北京辉发部落贸易有限公司。
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| 目錄：
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目录
第一章先秦：酒之源源远流长 诗之赋千古传唱 001
酒香缱绻绕指柔 《诗经》悠悠思无邪 002
把酒敬《离骚》不朽 今朝忆往昔浪漫 006
儒道酒神论酒事 诸子共喜知节操 011
荆轲藏剑刺暴秦 渐离掷筑酬知己 014
第二章两汉：美香醇酒论伟业激扬文字叙豪情 019
霸王别姬天亦老 高祖销愁情亦伤 020
刘邦饮酒而歌为戚姬 吕后一杯鸩酒除赵王 024
苏李饯别话悲歌 大漠荒颜诉丹心 028
《楚辞》余韵话汉赋 扬雄梦笔作《酒赋》 033
青梅煮酒论英雄 对酒当歌叹人生 037
曹植因酒失父宠 酒胆剑心报家国 041
三国英雄举杯豪 是非成败饮中尝 048
第三章魏晋南北朝：魏晋名士多风流肆意酣畅真率情051
会稽山羲之兰亭流觞 金谷园石崇纸醉金迷 052
竹林七贤愤世俗 魏晋风度揭帷幕 056
阮籍对酒不言 刘伶以文颂酒 061
宁折不弯弃官场 安贫乐道诗田园 065
高阳池醉倒山公 《独酌谣》傲世清高 070
自古圣贤尽贫贱 何况我辈孤且直 076
谢灵运山水生诗 杯酒谢朓传王孟 080
第四章唐五代：斗酒百篇唐气象妙笔多艺真盛世 087
青莲居士谪仙人 盛唐诗酒无双士 088
视民如子替民忧 酒罢作诗为记史 094
仕感叹仕途曲折 隐道出归隐闲适 098
王之涣倜傥有异才 饮酒诗深情系边塞 102
王绩淡泊名利醉天下 魏征政坛留名酒飘香 106
金戈铁马有酒令 鸡鸣犬吠闻醪香 111
白居易失梦困江州 刘十九陪酒驱孤寒 115
酒肆胡姬贾佳酿 长安城内异域香 120
低吟浅酌忆相思 把酒临风思故人 125
诗圣借酒抒情怀 词帝以酒写人生 129
鹿门子仕途跌宕 皮日休酒叹疾苦 134
第五章宋代：格物致知游山水壮怀激烈歌豪情 141
迷眼艰险深仕林 还心自在醉翁亭 142
苏东坡诗酒趁年华 辛弃疾痴醉度人生 146
苏舜钦汉书下酒 黄庭坚诗酒寄情 154
杜鹃声里斜阳暮 飘零酒盏伤心人 159
晏殊细品花前酒 小山拚却醉颜红 164
徽宗纵情醉杏楼 师师艺绝赛醇酒 168
易安把酒黄昏后 酒醒挥笔洒苦愁 172
中兴四家共铸诗体彩霞 陆杨范尤落笔各成一家 177
第六章金元二朝：忧国忧民赤子心名诗名酒男儿情183
葡萄美酒伴国宴 普天同饮一口香 184
乱世交替现才子 酒赋酝月人自醉 188
龙冈能觅淡中欢 心与孤云自在闲 193
铜豌豆感天动地 风流郎眠花卧柳 196
梅花酒里诉衷情 君若歌时我慢斟 201
第七章明代：多姿多彩真男儿率情率性是风流 207
朱元璋以酒试将 刘伯温劝君莫饮 208
六如居士忆往昔 桃花庵下诗酒情 213
四大才子诗酒云天 旷世才情书刻佳话 220
李贽异端童心说 袁宏道感性灵真 227
清政惠民创桃源盛世 弃官归隐写《牡丹亭》记 230
第八章清代：大清盛世咏太平硝烟叠起抒忧意 235
康熙塞上宴诸藩 乾隆皇宫请千叟 236
雪芹卖画还酒债 敦诚佩刀换清酒 239
他是人间惆怅客 一世纤尘花如梦 244
匹夫有责是遗老 人生如酒报国恩 250
独酌饮苍凉 饮中书苍怀 255
满腔才德无人闻 改革为国君不用 260
第九章近代：浅斟低唱自惆怅烽烟四起醉已醒 267
黄景仁饮酒抒情怀 西太后种荷制佳酿 268
曾国藩枕酒平天下 洪秀全禁酒不禁色 273
不惜千金买宝刀 貂裘换酒也堪豪 277
鲁迅御酒怀天下 胡适壶装为人方 281
新青年开启思想巨变 陈独秀鼓励白话新颜 286
参考文献 291
后记 293
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前言
中国是一个酒的国度，也是一个诗的国家，自有文明以来，酒与诗便结下了不解之缘。纵观中国文学史，在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，诗和酒常常相提并论。酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调，酒和诗就像诗酒文化的双子星座，彼此依托，相互映衬。酒，伴随着诗人的欢乐、幸福，也伴随着他们的悲伤、烦恼和孤独。在卷帙浩繁的古诗中，不论是田园诗、边塞诗、宫廷诗，亦或是送别诗、闺怨诗、应制诗
几乎每一种诗体都写到酒，有关酒的名篇、名句俯拾皆是，长诵不衰。可以说，中国的古典诗词离不开酒。曹操对酒当歌的慷慨，李白长风万里送秋雁，对此可以酣高楼的豪气，杜甫白日放歌须纵酒的狂喜，白居易红泥小火炉，绿蚁新焙酒的风雅，王维劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人的情深，李清照东篱把酒黄昏后的销魂，柳永今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月的断肠，辛弃疾醉里挑灯看剑的悲壮种种寓意，造就了中国独特的酒文化。酒，几乎可以说是中华民族文化的见证物，从华夏文明开始之初，就融入了人们的生活之中，融入了我们的历史之中。据考古资料显示，在仰韶文化遗址出土的陶罐中，有许多形状和甲骨文、金文的酒字十分相似的图案。
在我国民间也有许多关于酒起源的传说。在大禹时期就有仪狄造酒的传说，据《战国策魏二》记载：昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹。《初学记二六》引《世本》：仪狄始作酒醪，变五味。我们的先民在创造了酒的同时，也给后人留下一段段令人心驰神往的美丽传说，这些传说中蕴002 诗酒年华：酒香四溢的中国诗词文化藏着浓浓的酒文化气息。中国第一部诗歌总集《诗经》中有 44 首涉及酒。如：厌厌夜饮，不醉无归（《诗经小雅湛露》） ，九月肃霜，十月涤场，朋酒斯飨，曰杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥：万寿无疆（《诗经豳风七月》）。这些诗反映了我国古代社会丰富多彩酒文化的社会生活，为我们展现出一幅幅生动优美的画卷，成为中国最早酒文化的记载。
有学者说， 《诗经》中除三颂之外的十五国国风及大小雅都可以用于宴饮奏乐，因而都可以称之为宴饮用诗，它们是酒文化的滥觞。在屈原的诗歌中，也有一些关于酒的诗句，如 华酌既陈，有琼浆些美人既醉，朱颜酡些娱酒不废，沈日夜些等等，可见那时酒已是生活的必需品了。
而汉代的乐府，在内容上反映了当时广阔的社会生活，其中有不少曲名就与酒有关，如《将进酒》《置酒》。（《将进酒》是乐府鼓吹曲饶歌的别称，歌词专写宴饮赋诗之事，后用于激励士气，宴享功臣。《置酒》则是相和歌大曲的一支曲子。在五、六世纪以前，民间音乐在北方统称为相和歌。）酒不仅仅是历史文化的见证物，同时，也是我国古典诗词的发酵剂。它激发着诗人的情绪，点燃他们创作的灵感。在古人心目中，不论文人墨客，还是英雄豪杰；不论庙堂之上，帝王将相，还是贩夫走卒，山村野老，都喜欢喝酒，白发渔樵江渚上，惯看秋月春风，一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中，在酒中，他们书写着沧桑，激扬文字，挥洒豪情。三国著名政治家、军事家、文学家曹操登高必赋，及造新诗，被之管弦，皆成乐章。其《短歌行》开头便唱： 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。
东晋之前，人们通过酒来叙发自身的情感，通过写诗以增其艺术感染力。但是，真正把诗与酒结缘的应该首推陱渊明，是他在诗中赋予酒以独特象征意义。陶渊明一生爱酒、颂酒，读他的诗，仿佛时时都可以嗅到酒的醇香，体验到酒的魅力。陶渊明和前人不同的是他把酒和诗连了起来，把酒大量写入诗中。他在《饮酒》诗之七中，对酒就有这样的称谓：泛此忘忧物，远我遗世情。于是，忘忧物便成为酒的代称。陶渊明的寄酒为迹以及他的咏酒诗，为后人树立了酒仙、隐士、诗人三位一体的风范，对后世文人的生活、思想和饮酒作诗产生了极为深远的影响。
唐代史称盛世之治，是中国古典诗的黄金时期，也是中国酒文化的全盛时期。唐代诗人以其开阔的胸襟，宏伟的气魄，讴歌盛唐气象。既有心神的澄静，人性的高扬，也有气势的活泼欢畅，饱满健举，洋溢着唐人特有的诗酒浪漫情调，创造了酒文化的巅峰。其中李白与杜甫，既是中国诗坛盛极一时的双子星，也是酒文化上并峙的双峰。据统计，李白与酒有关的诗就有 170 首，杜甫更高达约 300 首。特别是李白，因杜甫描写他：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙，而获得酒仙的桂冠。为此杜甫还专门写了《饮中八仙歌》的诗，描绘了贺知章、李碰、李适之、李白、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂等八位善饮又善写诗的酒中八仙。
自此以后的历朝历代，凡会写诗的诗人都把饮酒写进自己的诗中。宋代的苏东坡，在他的饮酒诗中，除了破愁解闷之外，还增添了无限野趣与友情。苏轼并不擅饮，但颇好置酒招客，他曾说： 天下之不能饮，无在余下者；天下之好饮，亦无在予上者。他为后世文人开启了新一流酒风。他的把酒问青天 人生如梦，一樽还酹江月酒酣胸胆尚开张，把酒文化又推向了另一个高峰。而宋代的大诗人陆游、辛弃疾、李清照也都写了大量的酒诗词，既扩大了酒文化的题材，又拓深了酒文化的内涵，留给我们珍贵的酒文化遗产。
中国酒文化的精髓是醉翁之意不在酒。在诗人的笔下，酒为情感的载体，在诗中得到淋漓尽致的表达。比如：寄托欢娱的心情：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月人生何以乐，斗酒夜相逢，曲中惊别绪，醉里失愁容坐上客常满，杯中酒不空；表达对朋友的思念之情：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人渭北春天树，江东日暮云，何时一樽酒，重与子论文忽忆故人江海去，计程今日到梁州；酒助诗兴： 李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠文章本天成，饮酒偶得之；酒能消愁：何以解忧，唯有杜康春来无计解春愁，醉折花柳作酒筹；酒让人得到暂时的解脱：利欲驱人万火牛，江湖浪迹一沙鸥。日长似岁闲方觉，事大如天醉亦休；酒中参悟到哲理： 狂来轻世界，醉里得真如功名万里外，心事一杯中人若不解饮，俗病从何医；酒让人心胸开阔： 醉里乾坤大，壶中日月长将进酒，杯莫停，与君歌一曲，劝君为我倾耳听；酒能陶冶性情：不惜千金买歌笑，一醉酹月轻王公宽心应是酒，遣兴莫过诗；酒赋人正义感：性豪业嗜酒，疾恶怀刚肠君不见陈孟公，一生爱酒称豪雄共将诗酒趁年华
由此可知，酒与诗结缘成为中国文人的精神寄托。酒助诗兴，酒消情愁，酝酿了无数优秀诗人的佳美诗篇，同时也丰富了中国的酒文化。字如诗歌，勾勒出书之肌理；文照脸谱，描绘出书之详实；气似酒水，吐纳出书之精魂。徜徉在酒文化的历史长河中，且看两岸花谢花开，云卷云舒，领略酒和诗词的相辅相成；且听溪涧鸟鸣，花开之声，触碰杂剧元曲与酒的不解之缘；且看四季流传，春去秋来，品味各路英雄被酒香晕染出的精气神。今天，我们以史为纲，以人为心，将文字投入酒水中，温火熬九九八十一天，变成此书。只愿文字能浸入你的内心，让你嗅到最芬芳的酒香，看见最美的璀璨文化。
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