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『簡體書』酒店管理案例分析

書城自編碼: 3208083
分類:簡體書→大陸圖書→管理一般管理學
作者: 田彩云
國際書號(ISBN): 9787519603694
出版社: 经济日报出版社
出版日期: 2018-06-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 68.2

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应用型本科教育是我国高等教育改革和发展的重要方向,但我国应用型本科人才培养的质量和水平还有待提升。本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导,以能力培养为中心,注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略,就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨,成果对酒店管理人才培养具有现实价值,也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。
內容簡介:
应用型本科教育是我国高等教育改革和发展的重要方向,但我国应用型本科人才培养的质量和水平还有待提升。本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导,以能力培养为中心,注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略,就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨,成果对酒店管理人才培养具有现实价值,也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。
關於作者:
田彩云,管理学博士,北京联合大学旅游学院教授,硕士生导师。酒店管理系主任、酒店管理本科专业负责人,学校双师型教师。兼任中国文化主题饭店国家级评审员;北京朝阳旅游委旅游企业星级评定评审员;中国智慧酒店标准专家组成员;北京东城区文化创意产业发展项目库专家。主要研究领域为酒店管理、区域与文化旅游、旅游经济产业与政策和旅游高等教育。在《旅游学刊》、《旅游科学》、《经济问题》等发表论文20余篇。出版教材2本,合作编著2本,主持省部级等各类课题16项。 黄丽丽,管理学硕士,北京联合大学旅游学院教师,酒店管理系酒店投融资教研室主任、讲师。主要研究领域为酒店财务管理、酒店成本管理。

 

 

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