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| 編輯推薦： |
19年畅销美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
食材保色、增色、配色小窍门，让你的每一道菜都漂亮又健康！
好看好吃的调味汁，瞬间提升菜品的口味和颜值！
书中的高颜值料理，竟然都是快手简单菜！学习门槛超低，做起来一点都不难！
每道菜都有打造高颜值的秘密，简单、方便、快捷，让每一餐都闪闪发光！
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| 內容簡介： |
颜值即正义，做菜也要讲究颜值。
我们对一道好菜的标准，一直就是色、香、味俱全。一道菜摆上餐桌，*印象如果赏心悦目，就很容易让人食指大动、胃口大开。
讲究菜品的颜值，并不意味着花哨的摆盘、精细的刀工。我们从家常菜、主食、汤饮中精选出颜值出众的选手，用*简单的方法制作，每道菜谱都有颜值提升秘籍，让你轻松提升菜品的品相。
只要多花一点心思、多留心一点技巧，家常菜也能拥有不凡的颜值，轻易俘获你的眼睛和味蕾。追求精致、美好的生活，就从做一道漂亮的家常菜开始吧！
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| 關於作者： |
萨巴厨房主编：萨巴蒂娜
萨巴厨房
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
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| 目錄：
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初步了解全书
简单、方便、快捷，提升菜品颜值，这里有招数
绿色蔬菜保持颜色的秘密
如何防止蔬果氧化变色
好看好吃的百搭凉菜调料汁
高颜值的配色技巧
食材巧处理，颜值不减分
盒装豆腐如何完整取出
如何熬出乳白色的浓汤
简单熬出花样油
浓油赤酱的诱人法则
高颜值的极简法则
颜值加分之小配角
CHAPTER 1巧做开胃菜，给你的餐桌添色彩
口水鸡
八宝菠菜
麻酱豆角
桂花糯米藕
蓑衣黄瓜
酸甜小萝卜
手撕杏鲍菇
木耳拌山药
蓝莓山药
薯片牛油果大虾沙拉
魔鬼蛋沙拉
鸡蛋牛油果沙拉
彩虹沙拉
凯撒沙拉
花环沙拉
CHAPTER 2匠心当家菜，众口不再难调
上汤娃娃菜
田园蔬菜汤
青豆泥
香煎小土豆
黄金玉米烙
咸蛋黄焗南瓜
秋葵煎鸡蛋
番茄炒蛋
蟹黄豆腐
芦笋百合
葱油金针菇
莴笋蟹味菇
菌菇豆腐汤
番茄豆腐煲
腌笃鲜
空心菜梗炒肉末
火腿蚕豆
肉末酿香菇
糖醋排骨
红烧肉
煎烧五花肉
毛豆鸡丁
可乐鸡翅
辣子鸡
柠檬煎软鸡
彩蔬牛肉粒
酸汤肥牛
青椒牛肉丝
干贝草头
蛤蜊蒸蛋
剁椒银鱼炒蛋
煎三文鱼
沸腾鱼
清蒸鲈鱼
葱油梭子蟹
虾油娃娃菜
玉子虾仁
油爆虾
奶酪开背虾
凤尾虾
CHAPTER 3学做洋口味，品尝异域风
青酱意面
水果比萨
芦笋浓汤
蒜香法棍
越南春卷
冬阴功
椰香芒果糯米饭
石锅拌饭
韩式辣炒年糕
三角饭团
紫菜包饭
日式炸虾
烤青花鱼
日式猪排饭
梅子茶泡饭
CHAPTER4花样主食，让你轻松吃得饱
咸肉菜饭
黄金炒饭
菠萝饭
什锦咖喱炒饭
南瓜馒头
猫耳朵
西葫芦鸡蛋饼
香煎虾饼
葱油饼
虾仁馄饨
冰花煎饺
圆白菜培根炒乌冬
油菜香菇鸡汤面
一碗阳春面
家常冷面
CHAPTER5点心糖水，给你的生活加点甜
木瓜椰奶冻
牛奶小方
绿豆糕
草莓大福
焦糖布丁
酒酿圆子羹
紫薯银耳汤
红薯姜糖水
荸荠板栗红枣汤
雪梨石榴汁
杨枝甘露
酸梅汤
热带水果茶
蜜桃冰茶
猕猴桃思慕雪
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| 內容試閱：
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饭桌上的美丽仪式
无论是发朋友圈，在家里请客吃饭，还是想好好宠爱自己，我们都想做高颜值的料理。
有如下几个法则：选择好看的容器。我喜欢用比较平的纯色盘子，颜色不要太鲜艳，这样料理摆上去之后才能被凸显。
选择好看的食材。蔬菜颜色越是丰富，营养也更全面，所以一定要多做蔬菜，因为不止是为了好看，还因为多吃蔬菜身体好。
选择好看的点缀。我随时种几盆小香葱，炒好菜之后就剪两根撒在菜肴上面。如果你不排斥香葱，不妨也在自己家里用花盆种上一些，小葱非常好养活，水多水少都不影响。我还有一个聪明的朋友喜欢撒芝麻粒。她的方法是用烤箱把白芝麻烘焙香，然后放在小瓶里，比如做一个绿油油的炒菠菜，临出锅的时候撒一些白芝麻粒，真是好看又好吃。
选择好的搭配。比如番茄就特别适合和鸡蛋一起做，西蓝花特别适合虾仁，红烧茄子可以单独做主角，但是如果和米饭在一起，真是美丽得让人流口水。
我以前觉得好吃比好看更重要，研究味道很久之后，我才逐渐发觉，颜值真的可以提升食物的味道。
不过我还有一个更好的诀窍，就是把餐桌安置在我种满花的阳台上，一边吃饭一边看着我的小花花，此情此景，令我做的菜立刻风情万种！
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