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| 編輯推薦： |
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本书是上海油画雕塑院画家周加华的个人文集，在2014年版本的基础上新出的修订版。作者围绕在多年艺术创作生涯中关于艺术的所思所感，把各种体悟写成文字，如生活对于艺术的启发、艺术境界的探讨、美术现象的分析、对艺术家及作品的品评、艺术形态的新展望，等等，文章无不由小见大，娓娓道来，由一些小事上升到艺术的层面，令人浅显易懂地剖析了艺术的种种面相。本修订版增加了一些作者近几年的新文章。
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| 內容簡介： |
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一方水土养一方人。山川、气候、物产的不同，给居住在那里的人带来了体质、性情、风俗的差异；自然条件和地理环境的区别，使得那里的人文景观呈现出异样的风采。特定的地理环境必然养育出具有某些共性、不同嗜好的人群；特定的山川地域一定会产生出某种特殊的职业与行当。长期以来，作者对这种现象广为搜讨，细加研磨，资料积久渐多，终成《浊世苍生》一书（百花文艺出版社2003年版）。现合同期已过，拟改名为《江湖百相丛谈初编》，修订再版，初编、续编同时推出。本书采用篇目的形式，共分33篇，力求多角度、多侧面反映东、西、南、北、中全国各地不同人群和特殊职业行当的方方面面，对江湖众相逐一考镜源流、娓娓表述，既有知识性，也充满趣味性。本书选插适量的图片（拟每篇23张），争取得到图文并茂的效果，不仅可以作为一般读者闲暇之余的消遣读本，也可以作为准工具书，方便广大读者查询检索，了解感兴趣的民间文化知识。
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| 關於作者： |
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韦明铧，1949年生，文化学者、一级作家、扬州市有突出贡献的中青年专家，扬州文化研究所原所长、扬州市老艺术家协会副主席、扬州市政协常委。出版著作约六十种，代表作有《浊世苍生》《水土一方》《扬州文化谈片》《扬州戏曲史话》《二十四桥明月夜》《玉人何处教吹箫》等。荣获国家图书奖、华东图书奖、华东田汉戏剧理论奖、中国曲艺最高奖牡丹理论奖。
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| 目錄：
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【目录】：
京油子1
卫嘴子 10
四川袍哥 20
江阴强盗 29
凤阳花鼓 37
山西乐户 48
上海瘪三 56
西南蛊人 65
关东胡子 74
湖湘兵勇 83
珠江老举 93
南洋猪仔 103
三河老妈 112
松江娘姨 122
京师相公 130
河间太监 141
丰台花匠 150
岭南海盗 157
北国念秧 166
徽州骆驼 174
山东响马 184
江西腊鸡 193
山陕老西 202
天津混星子 210
保定狗腿子 220
浙江同年嫂 230
潮州打怨家 241
高邮黑屁股 252
广东咸水妹 256
粤南麻风女 265
湖北九头鸟 275
顺德十姊妹 281
北方走马伎 290
后记 I
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| 內容試閱：
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地分南北，人也分南北。山川、气候、物产的不同，给居住在那里的人，带来了体质、性情、风俗的差异。也许我们可以用一句简单的话来说，归根到底，是因为自然条件和地理环境的区别，才使得那里的人文景观呈现出异样的风采。
江南的山温水软，产生了纤秀文弱的南方人；塞北的高原荒漠，产生了壮实强悍的北方人一般来说，事情的确就是这样。当然，任何事情都有例外，所谓南人北相或北人南相是也。
中国人对南方与北方的差异，早已有所观察和体悟。太早的书懒得去翻，手边有现成的几本书，可以抄来做例子。
如谢肇淛《五杂组》卷四说：江南无闸，江北无桥。江南无茅屋，江北无溷圊。南人有无墙之室，北人不能为也；北人有无柱之室，南人不能为也。北人不信南人有架空之楼，行于木杪；南人不信北人有万斛之窖，藏于地中。南北风光迥然不同如此，这一定是作者亲见亲闻，才加以实录的。
王士性在《广志绎》卷一说到，南人与北人的口味、嗜好不同，完全是由于南北出产的东西不同而带来的。比如南方多水产品，北方多畜产品，两地人的饮食习惯必然不会一样。他说：海南人食鱼虾，北人厌其腥；塞北人食乳酪，南人恶其膻。河北人食胡葱、蒜、薤，江南畏其辛辣，而身自不觉。此皆水土积习，不能强同。他站在客观的立场上，对南北饮食习惯予以评论，认为水土造成的积习是不能强求一致的。
一方水土养一方人包含着丰富的内容。这或许是说，特定的自然条件只能养活一定数量的人口；或许是说，特定的地理环境必然养育出具有某些共性的人群；或许是说，特定的山川地域一定会产生出某种特殊的职业与行当；如此等等。自古以来，这几种含混的概念就一直羼杂着，融合着，共存着，剪不断，理还乱。
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