登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』湖州地方特色菜点与教学实训教程

書城自編碼： 3553863
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者： 王晓强
國際書號(ISBN)： 9787520812337
出版社： 中国商业出版社
出版日期： 2020-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 76.6

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
智慧宫丛书026·增长：从细菌到帝国
《 智慧宫丛书026·增长：从细菌到帝国 》
售價：HK$ 180.0
从自察到自救：别让情绪偷走你的人生
《 从自察到自救：别让情绪偷走你的人生 》
售價：HK$ 90.0
晚明的崩溃：人心亡了，一切就都亡了！
《 晚明的崩溃：人心亡了，一切就都亡了！ 》
售價：HK$ 71.8
俄国女皇：叶卡捷琳娜二世传（精装插图版）
《 俄国女皇：叶卡捷琳娜二世传（精装插图版） 》
售價：HK$ 81.6
真想让我爱的人读读这本书
《 真想让我爱的人读读这本书 》
售價：HK$ 57.6
解套基本逻辑与六大战法
《 解套基本逻辑与六大战法 》
售價：HK$ 58.8
超级制造
《 超级制造 》
售價：HK$ 143.9
明朝270年：明朝的外交博弈和权力游戏
《 明朝270年：明朝的外交博弈和权力游戏 》
售價：HK$ 69.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 89.8
《 广东点心制作技术 》		 +

HK$ 39.2
《 中式面点工艺实训（广式面点）第二版 》		 +

HK$ 39.2
《 中式面点制作 》		 +

HK$ 131.2
《 面点工艺 》		 +

HK$ 79.2
《 广东精选老火汤300例 》
內容簡介：
湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜点的同时，提高学生的职业素养和技术水平。本教程图文并茂、通俗易懂。在传统制作菜点的基础上，突出做中学、学中做，集知识性、逻辑性、操作性、信息化于一体，采用灵活多样的形式，利用灵活多样的资源，充实和丰富了课程教学的形态。
關於作者：
作者施胜胜，从教30年来一直耕耘在职业教育、餐饮行业的第一线，乐于奉献，取了较好的成果。现担任学校商贸系（部）副主任、烹饪专业学科带头人，浙江省中等职业学校烹饪专业专家指导委员会委员、浙江省点心行业协会副秘书长、湖州市施胜胜技能大师工作室、湖州市餐饮商会、名厨协会副会长，湖州市总工会专家组成员、湖州练市羊肉协会特别顾问、湖州职业技能培训中心外聘专家，湖州浙北大酒店特别顾问。个人获全国中职学生技能赛优秀指导教师；浙江省中等职业学校烹饪专业专家指导委员会委员；浙江省巾帼建功标兵；浙江省改革开放40年烹饪教育成就奖；湖州市第三届我最喜爱老师；湖州市施胜胜技能大师工作室；湖州市市属教学能手湖州市家庭事业兼顾型先进个人。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.