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| 內容簡介： |
《基础化学》共分二十章，将传统的无机化学、有机化学、分析化学及其物理化学四大化学课程的核心教学内容进行改革和整合，能满足后续技术技能人才培养对基础化学知识的需求。本教材内容以必需和够用为原则，由浅入深，加强实用性，把知识的传授和培养学生分析问题和解决问题的能力结合起来，注重了习题的实践性，在思考题里体现了对学生综合素质和环境意识、安全意识的培养，具有高职高专的教育特色。
本教材可作为高职高专院校化工、医药、制药、食品等专业的教材，也可作为中等职业学校相关专业的教学用书或参考书，对从事化学专业的工作者也将起到一定的参考作用。
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| 目錄：
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绪论1
一、化学的起源与发展 1
二、基础化学在学科体系中的地位 1
三、基础化学与思政育人 2
四、高职学生如何学习基础化学 2
第一章 化学基本量和化学计算3
第一节 物质的量 3
一、物质的量及其单位 3
二、摩尔质量 4
三、气体标准摩尔体积 4
四、有关物质的量的计算 5
第二节 溶液的物质的量浓度 6
一、物质的量浓度 7
二、有关物质的量浓度的计算 8
第三节 化学方程式及其有关计算 9
一、化学方程式 9
二、根据化学方程式的计算 10
三、热化学方程式 11
知识窗 国际单位制简介 12
本章小结 13
习题 14
第二章 物质结构16
第一节 原子的组成 16
一、原子的组成概述 16
二、原子核 17
三、同位素 18
第二节 核外电子的排布 19
一、核外电子的运动状态 19
二、核外电子的排布 22
第三节 化学键 23
一、离子键 23
二、共价键 24
三、金属键 25
第四节 分子间作用力与氢键 25
一、分子的极性 25
二、分子间作用力 27
三、氢键 28
第五节 晶体的基本类型 29
一、晶体的特征 29
二、晶体的类型 30
新视野 培养漂亮的硫酸铜晶体 33
本章小结 34
习题 36
第三章 元素周期律和周期表39
第一节 元素周期律 39
一、原子核外电子排布的周期性变化 39
二、原子半径的周期性变化 40
三、元素主要化合价的周期性变化 41
第二节 元素周期表 42
一、元素周期表的结构 42
二、周期表中主族元素性质的递变规律 43
三、元素周期表的应用 45
知识窗 科学的种子,是为了人民的收获而生长的门捷列夫 46
本章小结 47
习题 48
第四章 化学反应速率和化学平衡50
第一节 化学反应速率 50
一、化学反应速率的表示方法 50
二、影响化学反应速率的因素 52
第二节 化学平衡 54
一、可逆反应和化学平衡 54
二、有关化学平衡的计算 56
三、化学平衡的移动 57
四、化学平衡在化工生产中的应用 60
知识窗 揭秘碳酸钠吃醋的后果 61
本章小结 62
习题 63
第五章 卤素及其化合物66
第一节 氯气 66
一、氯气的性质 66
二、氯气的制取方法 67
三、氯气的用途 67
第二节 氯的重要化合物 68
一、氯化氢及盐酸 68
二、氯的含氧酸及其盐 69
第三节 卤素性质的比较 70
一、卤素单质的性质比较 70
二、卤化氢的性质比较 72
三、卤素离子的性质比较 72
四、84消毒液配制及使用方法 72
知识窗 氟、碘与人体健康 74
本章小结 74
习题 75
第六章 氧族元素及其化合物77
第一节 氧的单质及其化合物 77
一、氧和臭氧 77
二、过氧化氢 78
第二节 硫的单质及其化合物 79
一、硫和硫化氢 79
二、硫的氧化物和硫酸 80
三、硫酸盐 81
知识窗 二氧化硫的神奇作用漂白 82
本章小结 82
习题 82
第七章 其他重要的非金属元素及其化合物84
第一节 氮和磷 84
一、氮及其重要化合物 84
二、磷及其重要化合物 87
第二节 碳和硅 88
一、碳及其重要化合物 88
二、硅及其重要化合物 90
三、探索喷泉的奥秘 91
本章小结 91
习题 92
第八章 碱金属和碱土金属93
第一节 钠 93
一、钠的性质 93
二、钠的重要化合物 95
第二节 碱金属和碱土金属的性质比较 97
一、原子结构的比较 97
二、物理性质的比较 97
三、化学性质的比较 98
知识窗 揭秘绚丽多彩的烟花 99
本章小结 101
习题 101
第九章 其他重要的金属元素103
第一节 铝 103
一、铝的性质和用途 103
二、铝的重要化合物 104
第二节 铁 106
一、铁的性质和用途 106
二、铁的重要化合物 107
三、Fe3 的检验 109
第三节 金属的通性 109
一、金属的物理性质 109
二、金属的化学性质 110
三、金属的存在和冶炼 111
四、合金 112
五、金属的回收与环境资源保护 113
新视野 新型净水剂高铁酸钾 113
本章小结 114
习题 114
第十章 电解质溶液118
第一节 电解质溶液概述 118
一、基本概念 118
二、弱电解质的电离平衡 119
三、多元弱酸的电离平衡 121
第二节 离子反应与离子方程式 121
一、离子反应与离子方程式概述 121
二、离子反应发生的条件 122
第三节 水的电离和溶液的pH 123
一、水的电离 123
二、溶液的酸碱性和pH 123
第四节 盐类的水解 125
一、盐类水解概述 125
二、影响盐类水解的因素 126
知识窗 电解质溶液的导电性 127
本章小结 128
习题 128
第十一章 酸碱平衡与酸碱滴定131
第一节 酸碱质子理论 131
一、酸碱概念 131
二、酸碱反应 132
三、酸碱的强弱 133
四、酸碱溶液pH 的计算 133
第二节 缓冲溶液 134
一、同离子效应 134
二、缓冲溶液 135
第三节 酸碱滴定 137
一、酸碱指示剂 137
二、酸碱滴定法 139
知识窗 酸碱指示剂的发现 143
本章小结 144
习题 144
第十二章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定146
第一节 难溶电解质的沉淀溶解平衡 146
一、沉淀溶解平衡与溶度积常数 146
二、溶度积及其应用 147
三、影响沉淀反应的因素 149
第二节 沉淀滴定法 152
一、滴定分析对沉淀反应的要求 152
二、莫尔法 152
三、佛尔哈德法 153
四、法扬司法 154
知识窗 溶洞奇观的形成 156
本章小结 156
习题 157
第十三章 配位平衡与配位滴定法160
第一节 配位化合物 160
一、配合物的定义 160
二、配合物的组成 161
三、配合物的命名 163
第二节 配合物在水溶液中的稳定性 164
一、配位平衡及其平衡常数 164
二、配离子稳定常数的应用 164
第三节 EDTA配位滴定法 165
一、EDTA与金属离子的配位反应 165
二、EDTA配位滴定的基本原理 166
三、金属指示剂 166
四、配位滴定法的应用示例 167
知识窗 中国配位化学的奠基人戴安邦 167
本章小结 167
习题 168
第十四章 氧化还原反应与氧化还原滴定法170
第一节 氧化还原反应 170
一、氧化反应与还原反应 170
二、氧化剂与还原剂 171
三、氧化还原反应方程式的配平 171
第二节 电化学基础 173
一、原电池 173
二、化学电源 176
第三节 氧化还原滴定 177
一、氧化还原滴定曲线 177
二、氧化还原滴定法指示剂 178
三、常用的氧化还原滴定法 178
新视野 新能源氢燃料电池 181
本章小结 182
习题 182
第十五章 化学分析法186
第一节 定量分析基础 186
一、定量分析中的误差 186
二、有效数字及其运算规则 189
第二节 滴定分析法概述 190
一、滴定分析法的分类 190
二、滴定分析的条件与滴定方式 190
三、标准溶液及基准物质 191
第三节 重量分析法 192
一、重量分析法的分类和特点 192
二、重量分析对沉淀式和称量式的要求 192
三、重量分析基本操作技术 193
四、重量分析结果计算 199
新视野 间接重量法测定花生壳中菲丁含量 200
本章小结 201
习题 202
第十六章 仪器分析法204
第一节 吸光光度法 204
一、物质对光的选择性吸收 204
二、光吸收的基本定律 206
三、光度分析法及仪器 208
四、显色反应及其影响因素 211
五、吸光度测量条件的选择 213
六、吸光光度法的应用 214
七、紫外-吸收分光光度法的应用 215
第二节 气相色谱分析法 216
一、气相色谱法分离原理 216
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| 內容試閱：
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《基础化学》紧扣高等职业教育化工类专业培养高素质技术技能人才的目标,结合编者多年教学经验和教学改革实践的体会编写。本书整合了高职高专院校传统讲授的无机化学、分析化学、有机化学、物理化学四大化学课程的核心教学内容,能满足后续技术技能人才培养对基础化学知识的需求,同时还具备了重基础、强技能、短学制、少学时的高职高专院校的自身特点,突出了高等职业教育人才培养定位,可作为高职院校化工及相关类专业的教材课后参考。
在编写中,力求做到以学生为主体,充分调动学生的学习主动性和积极性,语言通俗易懂,简单易学;力求做到用演示实验引领理论教学,来增强学生的感性认识,启迪学生的科学思维;坚持以应用为主,充分做到理论和实践的有机结合。
教材内容以必需和够用为原则,由浅入深,加强实用性,把知识的传授和培养学生分析问题和解决问题的能力结合起来,注重了习题的实践性,在思考题里体现了对学生综合素质和环境意识、安全意识的培养,具有高职高专的教育特色。
本书知识起点和知识梯度合理;浅化理论推导,突出实践应用。本书的编写过程,遵循与教学实践工作紧密结合,每章的知识目标和能力目标,能够让学生清晰认知,快乐地进行学习,精心设计和穿插了知识窗新视野本章小结等栏目,利于启发思维,引导应用,深入浅出,学趣结合。需要说明的是,书中带有*为选学部分,各学校可以根据专业需要进行取舍。
本书同步配套开发了相关多媒体教学资源。各章习题、试题库中都附有参考答案,方便学生对知识的巩固和培养学生课后自学的能力;与教学内容配套的电子资源不仅给老师的实际教学提供了方便,同时也给学生自学提供了方便。相关教学资源具有良好的助教助学性,所有配套教学资源统一建在超星泛雅学习平台上,平台链接如下：https：mooc1.chaoxing.comcourse212047181.html。
本教材由河南应用技术职业学院陈君丽主编,并编写绪论、第四章、第七章、第九章、第十三章和第十八章；潍坊职业学院刘芳任副主编,并编写第十一章、第十二章、第十五章和附录；河南应用技术职业学院贺素姣任副主编,并编写第三章、第十四章、第十九章和第二十章；河南应用技术职业学院舒航编写第二章、第六章、第十章和第十七章,河南应用技术职业学院赵丹丹编写第一章、第五章、第八章和第十六章。全书由陈君丽统稿。
本书由天津渤海职业技术学院于兰平教授主审并参与了全书的策划工作。本书从框架确定到初稿完成,得到化学工业出版社的大力支持和帮助,在此一并表示感谢。本书内容汲取了其他优秀教材的精华,对此向所有的同行表示感谢。本书编写时参考了相关的专著和资料,在此向其作者一并致谢。
限于编者水平,时间又比较仓促,书中不足之处在所难免,恳请读者和教育界同仁予以批评指正。
编者
2020年5月26日
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