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『簡體書』7秒选对葡萄酒

書城自編碼： 3615075
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [法]阿歇特
國際書號(ISBN)： 9787568065153
出版社： 华中科技大学出版社
出版日期： 2021-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 111.3

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編輯推薦：
1.专业化！阿歇特集团出版的酒类书籍一直在酒类行业享有盛誉，《7秒选对葡萄酒》由阿歇特编撰，简明扼要地介绍了葡萄酒的知识点，例如，顾客应该去哪里购买葡萄酒？如何从葡萄酒的酒瓶形状大致了解葡萄酒的类型？如何从酒标迅速了解葡萄酒的信息？如何品鉴葡萄酒？葡萄酒应该如何搭配食物？
2.图表化！全书以图表、图标及插图的形式介绍了300余种法国及世界其他国家和地区的葡萄酒，让读者一目了然能够掌握挑选葡萄酒的要点。
3.细节化！《7秒选对葡萄酒》从口感和酿造类型分类，让读者能快速找到适合自己口味的葡萄酒，同时，在具体讲解每种葡萄酒酒款时，又将香气、口感（丹宁、酒精、酸度）、陈年年数进行分级，让读者对每款葡萄酒有了全方位的了解。
內容簡介：
大多数人都会在超市购买葡萄酒。超市里对各种各样的葡萄酒进行了分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒和甜葡萄酒等。我们相信通过酒标上的说明，如波尔多、博若莱等，你能够大致挑出一瓶葡萄酒。但是你并不知道波尔多人爱喝什么口味？葡萄酒并不是拥有的头衔越多就越好。
《7秒选对葡萄酒》从葡萄酒的购买地点、葡萄酒的价格、酒器、酒标、何时品饮，如何品饮及葡萄酒的餐搭等多方面来介绍如何挑选一瓶葡萄酒，让你在7秒内轻松挑选适合您的葡萄酒。
關於作者：
法国阿歇特集团是由路易斯阿歇特在1826年创建，现为法国首大出版集团。其主要出版大众图书、大众杂志和从事发行业务，拥有自己的创作、印刷、经销和发行系统。早在90年代初，阿歇特出版就以73.7亿美元的年营业额居于世界出版业之首。
目錄：
引言
为您简化葡萄酒的知识
为什么要写这本书？
使用说明
去哪里购买葡萄酒？
容器与内容
如何阅读酒标？
葡萄酒的价格
品鉴葡萄酒
为您简化葡萄酒的知识：葡萄酒的十种风格
何时饮用葡萄酒？
葡萄酒的侍酒
餐酒搭配：
了解适宜与不适宜的搭配
找到适合您的葡萄酒
口感清淡、果香浓郁的干红葡萄酒
口感饱满、果香浓郁的干红葡萄酒
口感强劲、结构坚实的干红葡萄酒
产自日照强烈的产区、充满香料气息的干红葡萄酒
甜红葡萄酒
桃红葡萄酒
口感清爽、果香浓郁的干白葡萄酒
口感浑厚、酒体圆润的干白葡萄酒
甜白葡萄酒
起泡酒
附录
图画标识：图例
产区名称
书中出现的菜肴
內容試閱：
您是否最多只需1分钟，就能在奶酪或者蔬菜水果的货架上找到您需要的东西，却会在葡萄酒的货架前一头雾水，至少站上6分钟，仍然两手空空地离开？那就请您读读这本秘籍，它一定能让您在葡萄酒货架前轻松地找到方向。
您和大部分人一样，会在超市购买葡萄酒。小型超市通常只是按照葡萄酒的基本类型摆放产品：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、甜红葡萄酒。而较大的超市则售卖更多酒款，并在货架上标注葡萄酒的产区名称：波尔多、博若莱、西南产区等，希望以此为您提供帮助。然而作为葡萄酒小白，您并不知道这些产区意味着什么？波尔多的葡萄酒有什么味道？西南产区的葡萄酒又有什么味道？葡萄酒货架简直就像一座图书馆。书目越多，就越是一家优质的图书馆。爱读书的人自然乐于沉浸其中。然而初涉书海的人却需要图书管理员的建议。葡萄酒的管理员便是葡萄酒商店的店员或者餐厅的侍酒师。然而您在超市可见不到这样的人。

 

 

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