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『簡體書』食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安）

書城自編碼： 3982041
分類：簡體書→大陸圖書→法律→司法案例与司法解释
作者： 胡锦光，孙娟娟
國際書號(ISBN)： 9787517507734
出版社： 中国海关出版社
出版日期： 2024-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 55.2

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編輯推薦：
主创团队专业
中国人民大学教授、博士生导师胡锦光，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编；
原国家质检总局总工程师、北京大学法治与发展研究院高级研究员刘兆彬作序推荐。
理论＋案例
深入浅出阐述我国食品安全监管与合规实践，提出改进合规、优化监管的实务经验；
达能、百胜中国、汤臣倍健、美赞臣等10个案例剖析，深入解读食品安全监管与合规的问题，并给出可操作性强的解决方案。
內容簡介：
《食品安全监管与合规II：制度、问题与案例》借助理论辨析与案例分享，阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题，并结合良好的实践案例，提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用、重视律师参与。同时，本书通过“他山之石”介绍了域外食品安全领域内的合规认识、营养保障与反食品浪费经验，以及其他领域的合规发展，包括刑事合规、药品合规和数据合规。
關於作者：
胡锦光
中国人民大学教授、博士生导师，中国人民大学食品安全治理协同创新中心副主任，市场监管法治研究基地主任，国家重点学科建设点——中国人民大学公法研究中心主任，JIAOYU部法律咨询顾问，全国人民代表大会常委会法制工作委员会备案审查专家委员会委员。
孙娟娟
河北农业大学副教授，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员，河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员。专业成果包括《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》、《建立中国食品安全治理体系》、Chinese Food Law：A Legal-systematic analysis、《欧盟食品法手册》、《从规制合规迈向合作规制：以食品安全规制为例》等。本书亦系2023年度河北省社会科学发展研究课题《基于“行政合规”的营商优化》（课题编号：20230301007）成果。
目錄：
1.食品安全监管与合规的学理概要
1.1 食品监管的安全观、高质量与可持续
1.2食品安全监管中的市场、社会与科学
2.食品安全监管与合规的实践挑战
2.1 问题:食品行业与合规共识
2.2 问题:预防为主与技术支持
2.3 问题:过程管理与物料平衡2.3.1 案例 美赞臣中国业务集团:“美上加美”提升本土企业质量管理0
2.4 问题:全程控制与智慧农安
2.5 问题:食品安全与抽检监测
2.6 问题:食品营养与特殊食品
2.7 问题:小餐饮与能力建设
2.8 问题:进出口食品与监管新规
2.9 问题:社会共治之专家参与
2.10 问题:社会共治之律师参与
3.监管与合规的他山之石
3.1 域外食品安全监管与合规启示
3.2 我国其他领域监管与合规启示
参考文献

 

 

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