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『簡體書』认知零售

書城自編碼: 3993891
分類:簡體書→大陸圖書→管理一般管理學
作者: 亚龙
國際書號(ISBN): 9787516430682
出版社: 企业管理出版社
出版日期: 2024-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 112.7

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編輯推薦:
◆本书重点在于零售基本原理、逻辑和规律的阐释,希望能帮助您更好地理解和知其所以然,只有基础越坚实,大厦才能越稳固并建得越高。
◆本书不同于传统理论架构,而是聚焦于零售基本要素和相应的零售组合,揭示了零售真正的要点与抓手。
◆本书通过不同视角的解读,呈现众多不同或新的观点,从而帮助打开视野和启发思维。
◆本书更强调实操性,主要围绕基本要素而展开说明“如何做”,大部分都可直接上手应用。
內容簡介:
本书总体分为两个部分:上篇主要为实际经营中存在的问题与误区,从中可以明晰某些困扰人已久的点和导致零售现状的某些因素;下篇主要为顾客行为和零售基本要素,其根本在于揭示零售真正的要点和抓手。
现代零售在我国起步较晚,却是较早开放的行业之一,在经历一段时期的高速发展后,目前的状况较为低迷,而对于其背后的原因却莫衷一是,致使在应对上总体比较浮躁和混乱,多是盲目跟风以及陷入价格竞争的内卷之中。作为从事零售多年的老兵,深感相关的理论知识较为碎片化且多数与实践脱节,或者被很多概念搞得难以把握真正的核心,缺乏趁手的应用工具。因此,希望以实践者的视角,拨开表象而直视本源,让从业者了解零售真正应该“如何做”。
關於作者:
亚龙,毕业于云南财经大学,商业经济管理专业。在踏入社会的第一个十年,主要从事销售工作,积累有一定的营销经验;第二个十年就职于世界知名的零售企业,最高任职到省级主管;第三个十年主要从事零售管理咨询方面的工作,期间接触过各种类型和规模的零售企业,具有丰富的行业管理和实践经验。
目錄
第一章 零售的本质
一、零售相关概念
二、零售再认知
三、零售的认知误区
第二章 需求的问题
一、需求的种类
二、需求的特征
三、需求结构模型
四、需求的认知误区
第三章 选择的悖论
第四章 价值与商品
一、价值与价格问题
二、商品的认知偏差
三、竞争的底层逻辑
第五章 服务的误区
一、服务的概念
二、服务的特性
三、服务的实质
四、服务对于零售的意义
第六章 渠道的问题
一、沟通与流通渠道
二、直播电商
三、社区团购
第七章 关于体验
一、体验的内涵
二、体验的认知误区
三、体验经济
四、体验营销
五、体验管理
六、零售体验与实践
第八章 关于新零售
一、零售与数字化
二、新零售的误区
三、如何理解新零售
第九章 管理的问题
一、管理的偏差
二、计划与目标
三、零售组织
四、员工管理问题
第十章 零售与顾客行为
一、认知与情感
二、需求与动机
三、个性特征与生活方式
四、影响消费的因素
五、顾客购买决策
六、零售与购买
第十一章 价格要素
一、价格构成
二、零售定价
三、基本的价格作业
四、进价管理与盈利模式
第十二章 商品要素
一、商品组织与管理
二、采购决策
三、采购选品
四、采购谈判
五、供应链管理
六、销售管理
七、库存管理
第十三章 服务要素
一、服务营销组合
二、零售服务类型
三、服务设计与传递
四、零售商圈与选址
五、服务质量
六、排队管理
七、服务补救
八、安全管理
第十四章 沟通要素
一、人员服务与沟通
二、客户关系管理
三、店铺沟通及相关要素
四、店面布局与布置
五、陈列管理
六、促销管理
第十五章 PPSC零售组合
一、店铺定位与形象
二、零售基本要素
三、零售组合
內容試閱
营商环境在短短的30年里也发生了翻天覆地的变化,致使企业在还未真正消化吸收及形成相对成熟的运营体系时,便又不得不被卷入新的洪流之中,互联网的出现更是改写了零售格局,严重冲击着线下实体,因此很多人把生意不好怪罪于电商,有些极端者甚至呼吁抵制,但这显然是未能真正理解其中内涵的体现。在传统商业中,包括零售在内的中间环节是社会分工的必然要求与产物,但其本身存在空间位置受限的短板,互联网则可有效地打破时空的制约,使生产与消费的连接更加高效,电商的意义在于打破了传统渠道的“垄断”,产品可以通过更多的方式抵达消费者,同时迫使原有渠道及各环节更加强化服务等以提升竞争力。而相对于传统实体,电商的问题是:它毕竟是虚拟展示,必须借助线下实物展现,然后再利用价格等优势来赢得竞争,因此存在“搭便车”的不公平竞争问题;互联网的基本特征是去中心化,但由于本身具有较强的双边效应,导致流量资源更易集中及掌握在少数者手中而形成新的垄断,进而扰乱原有的市场机制和竞争秩序;目前对于网络售卖的监管总体薄弱,对于相关的资质、税收、品质、价格和售后等管理相对宽松,且相应的平台也并未担负起更多职责,这种无序竞争对于线下而言显然不太公平;电商打破了传统产业链体系,对其背后的就业并非补充增加而是此消彼长,导致总体消费体量缩减,以及消费带动效应降低(包括直播带货也是同理,被集中于更少的主体,所溢出的消费力却明显不匹配)。因此,对于电商需要辩证地看待,不能因为动了自己的蛋糕就视其为洪水猛兽,但也不能因其代表时代趋势而放任自流,恰恰由于它的网络特性而更需管控,同时也要重点谋划如何给传统实体加上“翅膀”,协同发展。
线下实体由于前期高速发展,不仅无暇强化基础建设,对于零售也缺乏更深的理解,对新兴事物多以传统经验来衡量,因此往往容易形成认知偏差——通常过去越是成功,思维就越容易受限或很难跳出某种惯性,进而越容易出现偏差,导致很难真正有效地解决问题。
工业革命使人类摆脱了自然的束缚,从而能生产出更多的产品以满足不同需求,但产能提升也使中间流通环节问题日益重要,能否有效掌握渠道(包括广度和深度两个维度)开始成为经营的关键。虽然零售身处渠道末端而成为必经窗口,但互联网的特性是去中间化,这与传统的渠道模式是矛盾的,并且随着网络形成了立体渠道结构,使得传统模式越来越难以适应现代商业的运行。
如何破解当前之零售困局,新零售似乎是未来的趋向,但至今仍有相当大的争议,说明其中还存在很多问题,之后又有会员、即时、直播和折扣等的不断尝试与探索,总体状况却都不尽如人意。之所以迟迟难以破局,除了客观环境等因素外,其中一个重要的原因,就是对于零售的认知存在问题,或者说并没有真正理解零售。比如,零售为何被认为是服务业?顾客为何会光临某店?零售业态为何会呈现两极分化?为何貌似脆弱的小店却仍具有顽强的生命力?电商对于实体的影响究竟是什么?为何电商容易出现垄断现象?数字化与零售有着怎样的关系?零售真正的竞争逻辑是什么?为何零售总喜欢价格竞争?价格策略为何会有平价和高低价两种?为何相同商品在不同地点或面对不同顾客时会有不同的价格(价格歧视)?为何越是大店或销售高峰时反而越会倾向于降价销售(违背需求定律)?为何对于垂直价格约束会有争议?如何理解终端的通道费?诸如此类,恐怕连零售老兵也未必都清晰。因此,在具体的零售实践及相关探索中,难免会产生某些偏差或堕入误区,比如线上线下的购物模式是有差异的,而线下却往往把网络片面理解为另一种分销渠道,纷纷“触电”,但结局基本都是铩羽而归;又如零售实际上存在产销和购销两种经营模式,经营逻辑和竞争战略等是有差异的,如果定位错误或盲目模仿,往往会导致水土不服或事倍功半。
基于此,本书的核心焦点就在于重新认知零售。虽然零售相关的理论知识已有不少,但还是希望通过不同的视角来呈现不同的认识与理解,抛砖引玉以帮助启发思维。

 

 

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