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| 編輯推薦： |
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我理想中的咖啡馆食物，应该随和质朴、平易近人，或果腹、或消遣，有生命、懂人心。它们不花俏，灵动简洁又清爽。当食物入口，心中杂念琐事消失无影，仅存对美味记忆的感动。而我心中的理想食谱，也应该不仅仅教人如何做菜，它应该有情怀、有气质，体现一种理想中的生活方式。这是一本能让人眼前一亮的食谱，在见到它的第一眼就会被它柔软清新的气质击中。
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| 內容簡介： |
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《假如我有一间咖啡馆》精选了80道最具人气的咖啡馆小食，让读者轻松将咖啡馆情调搬回自家餐桌。图片治愈，版式简洁灵动，气质清新柔软。并且它不仅是气质派，更兼具实用性，详尽的步骤图解让你在家中也能轻松再现咖啡馆里的柔软时光，是理想主义青年不可错过的美食书。
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| 關於作者： |
小小H，原名何靓屹，新生代美食达人，下厨房最具人气的认证厨师。喜欢各种新鲜事物，对美食和摄影有着特殊的情怀，愿意为自己执着的事情去付出，是一个为自由而生的人。
Pan小月，生于杭州混于北京，学过话剧做过媒体，最终被美食俘获走进厨房，现为下厨房内容主编。通过做菜、拍照、写文章传递温暖的正面力量，因真诚积极的美食生活态度受到网友欢迎。著有《舌尖上的世界》。
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| 目錄：
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序言一：我心常驻咖啡馆
序言二：用食物留住人心
招牌饮品
家庭味拿铁咖啡
棉花糖热可可
柠檬红茶花草茶
玫瑰冰茶
菊香奶茶
香橙柚子茶
肉桂苹果汁
生姜柠檬可乐
桂花椰汁
洛神红粉饮
薰衣草蜂蜜牛奶
荷叶莲芯茶
秘制酸梅汤
薄荷话梅饮
罗汉果桂圆茶
世界三大饮料
手工饼干
笑脸饼干
果酱咖啡曲奇
开心果燕麦巧克力豆饼干
碧根果全麦饼干
白巧克力椰丝柠檬姜味曲奇
黄豆亚麻籽饼干
香草芝士小饼干
榛子酱小酥饼
芝士味噌饼干
开心果脆饼
燕麦能量棒
有趣的咖啡馆野史
自制蛋糕
提拉米苏
原味乳酪蛋糕
低卡可可酸奶蛋糕
青苹蓝莓酸乳酪杯
蓝莓乳酪派
酸奶苹果小蛋糕
栗子布朗尼
朗姆酒黑巧克力慕斯
红茶蔓越莓麦芬
全麦西梅干核桃麦芬
红茶香料橙皮丁磅蛋糕
杏仁抹茶磅蛋糕
蓝莓肉桂快速蛋糕
文化名人的咖啡馆情结
惬意小食
橄榄油烤小蔬菜
奶酪烤甜椒菌菇
酒香蜂蜜肉桂芒果
紫甘蓝水梨沙拉
法棍小食
草莓桑葚果酱
果酱小挞
水果干坚果巧克力
燕麦水果酸奶杯
白玉蜜豆抹茶冰淇淋
咖喱蔬菜浓汤
虾仁奶油汤
尼斯沙拉
意面沙拉
蔬菜坚果沙拉
牛油果番茄沙拉
甜橙西柚薄荷沙拉
桃子甜杏番茄沙拉
西瓜水牛芝士沙拉
全麦坚果司康
莳萝奶酪司康
巧克力肉桂司康
电影书籍与咖啡馆
美味主食
每日吐司
水果甜松饼
烤法式吐司
煎蛋配土豆
茄汁蛋包饭
苹果奶茶藕饼
全麦炒蛋火腿卷饼
水波蛋配芦笋
葱香鲔鱼饭团
乳酪小披萨
南瓜三明治
牛油果黄瓜黑麦三明治
培根可颂三明治
鲔鱼鸡蛋三明治
红椒虾仁三明治
烟熏三文鱼三明治
杂蔬意面
辣椒番茄酱意面
西葫芦番茄天使意面
咖啡馆点单，内行不露怯
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| 內容試閱：
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序言一：我心常驻咖啡馆
每个理想主义青年的心中，都有一间咖啡馆。我的那一间，始于十几岁的孩童梦，梦里的小店亮着明亮的暖色灯光。我还清楚地记得曾小心画出店铺的模样，一遍遍地构想：这里卖花、那里读书、吧台安置在中间，里头有好吃的糕饼点心，还像模像样设计出了一张会员卡，只准备送给我喜欢的男孩儿和小姑娘。如今，我决心将它们一个片段、一个片段地描绘、烹制出来。那里面有人，有故事，有我们都喜欢的杯子碗碟小玩意儿，还有香喷喷的治愈系美食。
我在北京一所胡同里的艺术类院校度过了四年，那所大学贩卖梦想，胡同里一步一间咖啡馆，有树荫、阳光，和苦甜参半的咖啡香。四年里，我忙着谈情说爱、读书做饭，顺带将大把光阴托付给随便哪一间咖啡馆中靠窗的座位。那是梦想肆意成长的青春岁月，要么做梦，要么死。孩童时代“小掌柜”的游戏，重又苏醒。
后来我有过若干份工作，最无憾无悔的一份，在咖啡馆里。一楼是书店，二楼是咖啡馆，一推开店门心就静下来。我站过收银台、为客人点过单、刷洗过碗盘、做过咖啡甜品和简餐。我几乎了解到拥有一间咖啡馆的全部，几乎。忙碌的时候，我要很努力才能记住每位客人的座位和账单；闲下来时，光阴在书本中天荒地老。热闹的咖啡馆和安静的咖啡馆，都是让人愉悦的公共空间。这真是不复重来的好时光。
有人认为咖啡馆提供什么样的吃食不重要，他们说只要地段好，就算只有劣质的咖啡豆和干瘪的三明治，也会人流如潮。他们还说，你想要提供尽可能优质的食材原料无非痴人说梦，做生意最重要的是利润最大化。他们说得都对，可那不是我想要的咖啡馆。
设计咖啡馆的菜单是我认为最有趣的工作，也是白日梦里最常出现的环节。机缘巧合，在下厨房网站里结识了小小H，瞬间被她柔美清新的食谱击中——我的咖啡馆就要提供这样干净美好的食物给大家。小小H是个热衷于走街串巷寻找咖啡馆的温柔姑娘，数不清的灵感汇聚在她的小小厨房，最终变成一道道可口的美食，它们不花俏，灵动简洁又清爽。于是一拍即合，有了这本关于“咖啡馆美食”的食谱书。
说到底，我并没有真的拥有过一间咖啡馆，也说不出多少关于咖啡馆经营的计谋与策略，对咖啡与茶的知识，也不过是一知半解的半桶水。我所拥有的，其实仅仅是对家庭烹饪执着的喜爱与信念，以及对咖啡馆这样一个“第三空间”的热情向往。这本书里有好看好吃的咖啡馆食谱，在自家厨房也能营造出咖啡馆情调，让做的人和吃的人，都感到幸福。
希望这本小书能圆一个我们共同的梦想。
Pan小月
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