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『簡體書』易学易做糕点120种 第2版

書城自編碼: 2139838
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 李瑞华
國際書號(ISBN): 9787535777829
出版社: 湖南科技出版社
出版日期: 2013-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 128/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 79.0

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现代社会生活节奏越来越快,大家都希望得到适当的放松,亲手做些小糕点让自己愉悦放松,何乐而不为呢?本书挑选了最受人们喜爱的120种糕点,所有款式都是采用日常易得的材料,制作方法也是简单明晰。教你在家里制作最美味的糕点。120例达人支招,120款热量提示,低脂低热量小糕点,营养健康,易学易做,快来吧,让美味在舌尖缤纷绽放!
內容簡介:
《易学易做糕点120种》挑选了最受人们喜爱的120种糕点,所有款式都是采用日常易得的材料,制作方法也是简单明晰。拥有120张高清配图,120例达人支招,120款热量提示,详尽解说,精心制作。低脂低热量,营养健康,在家就做出经典好滋味。
關於作者:
李瑞华,在烘焙业有20多年工作经验,考取了我国烘焙技师职称。广州市优秀烘焙专业教师,国家职业技能竞赛裁判员,是国家轻工业局烘焙业首名获“全国技术能手”称号的烘焙技师。
目錄
Part1:糕点基础篇
基本原料
基本工具
基本步骤
Part2:香甜健康蛋糕篇
香甜健康蛋糕篇
枣泥切片蛋糕
瑞士卷蛋糕
葡萄蛋糕卷
草莓酱芝士蛋糕
巧克力三角蛋糕
原味水果蛋糕
黑芝麻蛋糕卷
什果蛋糕
榴莲慕斯蛋糕
巧克力慕斯
巧克力冻饼
牛油蛋糕
肉松沙拉咸蛋糕
蜂蜜蛋糕
奶香柠檬蛋糕
小小人蛋糕
巴黎圣母院蛋糕
黑白甜心蛋糕
艾草红豆蛋糕
绿茶蛋糕
香橙蛋糕
柠檬蛋糕
肉松蛋糕
蜂蜜杯子蛋糕
戚风蛋糕
橙子奶油蛋糕
柠檬杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
巧克力核桃蛋糕
原昧蛋糕
抹茶蛋糕
椰浆蛋糕
草莓布丁
芒果鸡蛋布丁
蓝莓蛋糕
香草蛋糕卷
抹茶红豆蛋糕卷
Part3:美味绿色甜糕篇
栗子糕
马蹄糕
红枣桂圆糕
香芋糕
黑芝麻糕
桂花糕
萝卜糕
虾米萝卜糕
水晶红豆糕
椰汁糕
莲藕糕
抹茶糕
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山楂糕
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Part4:可口瘦身月饼篇
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Part5:飘香纤体酥饼篇
蛋黄酥
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蜜瓜酥
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