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編輯推薦: |
怀孕了,准妈妈最关心的事就是吃什么可以让肚里的宝宝和自己更健康。家里老人说孕妇要补钙就要多喝骨头汤,可是几个月喝下来还是缺钙,他们不知道,骨头汤里的钙含量其实微乎其微;有些准妈妈认为多吃老母鸡可以补身体,事实上,老母鸡含有过量的鸡油,肌肉弹力纤维减少,结缔组织老化,鸡肉粗韧,久煮难烂,营养不容易被胃肠消化吸收。如何科学合理地进行孕期饮食成为了众多准妈妈需要补习的“功课”。
本书由北京协和医院营养专家李宁权威奉献,带您走出“盲目进补”的误区,告诉您从备孕开始,孕早期、孕中期、孕晚期、月子期到底应该如何补充营养,让孕妈妈和宝宝更健康。分阶段、分体质,讲述您必需的营养素、食养方案,更有丰富的孕期营养食谱,一书在手,孕产期营养问题不用愁!
超值赠送《60周孕产最佳食材》全彩拉页!
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內容簡介: |
对于准妈妈来说,营养不仅影响着自身的健康,也关系到胎儿的生长发育和宝宝出生后的身体素质和智力水平。因此,女性要注意整个孕产期的饮食调养保健,才能生育身心非常健康的小宝宝。《60周孕产同步营养超简单实用全书》通过孕前饮食储备、孕期胎宝宝的营养需求和配餐设计、产后胎宝宝的营养需求和配餐设计等,帮助准备怀孕或正在孕期的职业女性提供孕产期的饮食全方位指导,并提供了孕产期不同症状的饮食对策,是指导准妈妈吃出健康的饮食参考枕边书。
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關於作者: |
李宁,北京协和医院主管营养师,中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童” 项目专家组成员,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写,在《健康报》、《保健时报》等报刊杂志上发表过科普短文数十篇,多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾,进行营养知识科普宣教。
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目錄:
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营养素摄取的黄金搭配
孕期营养需求
孕期合理膳食
怀孕后的生理变化18
第 1 章 重视孕前营养储备,提升好“孕”气
孕前3个月 科学调养体质,孕力UP!UP!
营养关键词 叶酸
不同体质的女性如何在孕前将体质调到最佳状态
孕前2个月 保障饮食均衡
营养关键词 锌
了解身体营养状况,缺什么补什么
孕期主要营养问题
不同的女性孕前该如何吃
注重经期食养,让宝贝更快地来报到
孕前饮食习惯自查自检
孕前1个月 吃对食物,为优质的精子卵子做准备
营养关键词 脂肪
食物养育优质的精子
养育强壮卵子需要什么营养
这些食物很有“性趣”
专题 孕前也需要良好的“心理营养”
第 2 章 孕早期 饮食调理,撑起胎宝宝的保护伞
孕早期营养生理特点
孕早期营养需求
孕早期饮食营养补充重点
孕早期易出现的营养问题
孕1月 生命的种子在悄悄生长
胎宝宝孕妈妈变变变
营养关键词 蛋白质
选对方式,补充营养
为胎宝宝的大脑发育提供充足的营养
根据季节选对食物
排毒,为胎宝宝创造良好的孕育环境
孕2月 开始有心跳了
孕3月 小小水中舞蹈家
专题 孕早期如何保胎安胎,预防流产
第 3 章 孕中期 “ 一人吃,两人补”, “食”在好健康
孕中期营养生理特点
孕中期营养需求
孕中期饮食营养补充重点
孕中期易出现的营养问题
孕4月 停不住的打嗝
孕5月 妈妈,你能感觉到我动了吗
孕6月 小小的窃听者
孕7月 睁开眼睛看世界
专题 如何让蔬果为孕妈妈的健康保驾护航
第 4 章 孕晚期 搞好营养管理,夺得孕期营养 “保卫战”的胜利
孕晚期营养生理特点
孕晚期营养需求
孕晚期饮食营养补充重点
孕晚期易出现的营养问题
孕8月 我的房子变小了
孕9月 变得红润起来了
孕10月 静待降生的小天使
专题 提防水果中的“陷阱”
第 5 章 月子期 这样的调养不给人生留遗憾
月子期母体的营养生理特点
产后乳母的营养需求
月子期的饮食营养补充重点
月子期易出现的营养问题
产后1~2周 排除恶露、愈合伤口
产后3~4周 调理脏器,促进泌乳
产后5~6周 增强体质,滋补元气
产后7~8周 健体修身,美容养颜
专题 月子餐,适合自己的,才是最重要的
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內容試閱:
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孕妈妈应走出孕期补钙的误区
误区1 :喝骨头汤是补钙最好的方法
其实,喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头汤中的钙质不容易溶解到汤中,也不容易被人体的胃肠道吸收,反而会使孕妈妈体重增加。
误区2 :选择补钙产品盲目跟风
正常情况下,人体对于钙剂的吸收率在30%左右。孕妈妈可在孕前门诊医生的指导下补充钙质,不宜自己盲目选择补钙产品。
误区3 :补钙吃钙片就可以了
对孕妈妈来说,通过膳食搭配补钙才是首选。孕妈妈补钙的基本原则应是以食物性钙源为主,不足的部分才可通过钙片补充。
误区4 :钙片与饭菜同时服用
一般来说,植物性食物含有较多的鞣酸和草酸,二者与钙离子结合,会形成不溶性的钙盐,不能被人体吸收吸收利用而排出体外;动物性的食物含有大量的脂肪,过多的脂肪酸可以与钙离子结合成钙皂,也不能被人体所吸收利用。因此,孕妈妈在进餐时服用钙剂,会使人体对钙元素的吸收率下降而造成浪费。
孕妈妈高效补钙的食养方案
紫菜虾皮蛋花汤
增强骨质,提高骨密度
材料 紫菜5克,虾皮10克,黄瓜50克,鸡蛋1个。
调料 盐5克,鸡精2克,葱花、香油各适量。
做法
1. 紫菜洗净,撕碎,与虾皮放碗中;鸡蛋磕开倒入碗中,搅匀;黄瓜洗净,切片。
2. 锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。
3. 待蛋花浮起时,放黄瓜片,加盐、香油、鸡精,把汤倒入紫菜碗中即可。
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