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『簡體書』幸福的味道：漫谈美食与人生（香港作家联会执行会长、《香港文学》陶然，上海《新民晚报》主任编辑殷健灵联合推荐，读幸福的文字，品人生哲理。）

書城自編碼： 2418910
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： 朵拉 著
國際書號(ISBN)： 9787553415284
出版社： 吉林出版集团有限责任公司
出版日期： 2014-02-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 242/150000
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 67.6

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編輯推薦：
读朵拉的《幸福的味道》，想到的是日本的煮物。所谓“煮物”是将两种以上的材料，煮制后分别保持各自的味道，配置在一起的菜，口味一般甜口，极清淡。煮物，吃的是食物的原味，而这本《幸福的味道》典故、情感、戏谑、哲理、日常生活样样具备，朵拉用心、用情、用智慧作调料，将它们“熬煮”在一起，品出的是用生命刻画的本真味道。于是，他的美食文字，有了自己的灵魂。
——殷建灵
內容簡介：
本书的主题是痴迷。在这里，美味固然诱人，但它们并不是真正的主角。一如多拉的为人，她陪伴在这些蔬果茶饮的身边，赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予，远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔，更是来自文学家的人格魅力。
目錄：
自序
吃在大马
猪肠粉　情意结
猪什汤和婚姻
猪油渣米粉面
摆美之油
咖喱面的年龄
阿参虾米
不老的龙舌
江鱼仔的坚持
海参的原味
后悔的泰国菜
蚵仔煎
骄傲的福建面
白死的鸡
这还算是光饼吗？
老人粿条汤
比较老鼠粉
擂茶饭
椰浆饭人生
融会贯通的罗惹
飞　饼
青春三明治
水饺和肉丸子
把春天卷起来
年轻的西餐
乡音炒粿条
娘惹糕人情
加料云吞面
50 元一盘的炸香蕉
吃在台湾
番薯粥
神秘的韭菜盒子
拒绝鱼生
不用预留我的份
太阳饼爱情
豆干的选择
逐臭之夫
吃在大陆
被茄子吓跑
莲湖糕团
不快乐的炸蚝饼
改头换面的土豆
吃青团子的人
山东煎饼
不求甚解的汤
路边的葱油饼
橄榄菜的自由
怀念那条鱼
馒头滋味
狡猾的饺子宴
爱情汤包
吃在西方
西班牙什锦饭
自打嘴巴的蜗牛
精致的方糖
打巴士
茶点时间
油条花样
想念白蘑菇
吃出哲理
真正的泡菜
岁月的早餐
嚼得菜根
迟到的虾
贪　吃
等待早上八点
最好的茶
尊重炒饭
路上的冰淇淋
加料的素料
芥末朋友
无味的菜
家常菜的定义
不同的遗憾
饭的年龄
最好吃
苦瓜之恋
生命的味道
吃桌的傻子
有理的瘦食
淡食才是素
选择我的粥
豆腐是生命
吃米饭的高手
年龄的见证
吃出情意
时代的咸鱼
香蕉牛奶的自由
奶酪蛋糕的友情
情意茶
钟情面包
香蕉朋友
会做的菜
曾经的奶油面包
蛋之爱
关于荷包蛋的无奈
儿时的龙眼
迷路的面条
妈妈的面线糊
红酒面线的垂涎
红豆相思
好吃的甜品
慢　餐
年　菜
瑞献请吃鱼
时代的咸粥
期待的甜食
自愧不如的嗜鱼者
收　摊
附　录
吃出文化品味
马华作家朵拉印象记
內容試閱：
馒头的味道
起初，我喜欢闻那蒸笼一旦被掀开后飘上来的袅袅麦香气味，觉有一种平常日子的清淡和富足的愉悦感觉。所有的包子，只要不是甜的，其他咸味的馅我都颇感兴趣。
渐渐地，也许是因为年纪的增长，口味越来越趋清淡。因此爱上没馅没料的馒头。
中国无论哪个城市，三餐都要求饭桌上要有馒头。早餐桌上的食物过于丰富，不习惯。常是一碗白粥，一个馒头。
同桌人问：“有味道吗？”太寻常，便不起眼儿，不过，淡也有淡的滋味，而且是原始的味道。那人既然提出这个问题，表示他尚不了解，无法接受，还之微笑即可。
有一回在山西吃馒头，其外观稍黄，嚼起来不像前几日的那么细软，略粗糙些；然而口感极好，咬起来很带劲儿，小口细品，里边有纯朴的麦子香味。
后来到内蒙草原再尝到，一样好吃。可是，据说最好吃的馒头应该在山东，虽没有机会品尝，却不为此而怅然若失。
“最好”的东西多得不得了，往往都不在手上和身边。若因而郁郁寡欢，生活便有太多的不如意。
幻想和怀念，让人平添渴盼和热恋。终有一日获得时，滋味更上层楼。

 

 

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