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| 編輯推薦： |
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本书将各位编委在商品与检验领域的理论知识与实践经验融为一体，理论部分依托高校教学经验，汇集了作者多年的研究心得及众多国内外的学术成果；实践部分秉承各质检机构的工作实际，具有较强的可操作性，让新手也能按图索骥完成操作。
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| 內容簡介： |
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《实用商品与检验学》以商品质量为中心，对商品知识、商品质量及其特性、商品标准与检验标准、商品抽样和商品检验作了比较系统完整的阐述。本书共14章，主要内容涵盖了商品概念、商品分类、商品质量、商品标准与标准化、商品检验常识、统计抽样技术基础、食品知识与检验、化学化工商品知识与检验、纺织商品知识与检验、电子电器商品知识与检验、机械商品知识与检验、玩具和童车商品知识与检验、金属材料知识与检验、非金属矿物知识与检验、人造板和家具商品知识与检验，以及商品法律法规等。
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| 關於作者： |
刘友华，福建省产品质量检验研究院高级工程师，中国管理科学研究院终身研究员，福建省技术经济与管理现代化研究会常务理事，国家注册审核员，福建省政府质量奖评审员，从事商品检验、技术管理、质量管理30年。担任过福州啤酒厂副厂长、福建惠泉啤酒集团股份有限公司副总经理兼北厂厂长、彭州市质量技术监督局党组成员副局长（挂职）。获得过省部级科技进步奖等多项科技奖以及福建省五一奖章，在《酿酒科技》《质量技术监督研究》《中国科技信息》《中国品牌》等专业刊物发表过30多篇专业论文。
林筱文，福州大学、福州外语外贸学院教授，主要从事统计学、抽样调查理论与应用、经济预测与决策、人口统计学等课程的教学和研究。任福建省人口学会副会长、福州市人口学会会长。承担过省部级有关研究课题，在《统计研究》《中国软科学》《清华大学教育研究》《福州大学学报》《发展研究》等权威与核心刊物上发表过50多篇研究论文。
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| 目錄：
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第一章商品基础知识1
第一节商品1
第二节商品分类4
第二章商品质量21
第一节商品质量21
第二节商品质量的基本要求30
第三节影响商品质量的因素41
第三章商品标准与标准化49
第一节商品标准49
第二节商品标准化73
第四章商品检验常识80
第一节商品检验80
第二节商品检验的内容82
第三节商品检验的类型86
第四节商品检验的程序89
第五节商品检验的方法105
第五章统计抽样技术基础114
第一节商品质量特性和管理114
第二节抽样检查121
第三节抽样分布124
第四节总体参数估计130
第五节抽样组织形式和误差估计139
第六章食品与检验157
第一节食品商品与食品安全157
第二节食品感官与物理检验163
第三节食品一般成分检验169
第四节食品中有毒有害物质与食品添加剂检验183
第五节食品微生物检验190
目录第七章化学化工商品与检验205
第一节化学化工商品知识205
第二节肥料检验207
第三节洗涤用品检验217
第四节塑料与橡胶检验221
第五节涂料检验229
第八章纺织商品与检验239
第一节纺织商品知识239
第二节纺织纤维检验242
第三节纱线检验253
第四节织物检验260
第五节服装检验274
第九章电子电器商品与检验281
第一节电子电器商品知识281
第二节电子信息商品检验289
第三节家用电器检验297
第四节照明电器检验307
第五节电机检验316
第十章机械商品与检验325
第一节机械商品知识325
第二节机械零部件检验331
第三节机床检验335
第四节纺织机械检验344
第十一章玩具商品与检验355
第一节玩具知识355
第二节玩具检验364
第三节童车知识370
第四节童车检验374
第十二章金属材料与检验390
第一节金属材料知识390
第二节黑色金属材料检验403
第三节有色金属材料检验416
第十三章非金属矿物与检验425
第一节非金属矿物知识425
第二节陶瓷检验429
第三节玻璃检验440
第四节水泥检验445
第十四章家具商品与检验452
第一节人造板知识452
第二节人造板检验466
第三节家具知识484
第四节家具检验489
附录常用法律法规505
主要参考文献508
后记511
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