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| 編輯推薦： |
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《养 狐 学》内容新颖，系统全面，具有很强的现代性、科学性和实用性，可 供广大养狐工作人员、科技工作者和企业家参考学习。
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| 內容簡介： |
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《养 狐 学》为介绍狐狸养殖方面的书籍，由狐的饲养和狐的疾病防治两部分 组成，系统的介绍了养狐业的历史与现状、狐的生物学特征、繁殖育种、 饲养管理、疾病防治与产品加工等方面的基础知识和最新研究成果。涉及 经济学、农业经济、农业统计、管理、动物营养、饲料原料及检测、饲料 加工、遗传育种、养狐学、流行病学、兽医临床诊断学、兽医病理学、狐 病学等十几门有关学科；涵盖了养狐宏观经济、养狐微观经济、饲雛术、 飼料质量、饲料应用、狐的品种选择、环境控制要点及实用技术、养狐管 理要点、疾病知识、疾病诊断及疾病防治等十几方面贴近实际的知识内容。
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| 目錄：
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序
第一篇狐的饲养
第一章养狐业的概况 3
第二章狐的品种与生物学特性 11
第一节分类与分布 11
第二节形态与生态 11
第三节狐新陈代谢的季节性变化 13
第三章狐的解剖生理 15
第一节狐的形态和皮毛 15
第二节狐的骨骼和肌肉 16
第三节狐的呼吸器官 20
第四节狐的消化系统 22
第五节狐的泌尿系统 24
第六节狐的生殖器官 25
第七节狐的神经系统和内分泌系统 30
第八节狐的循环系统和体温 31
第四章养狐场建设 33
第一节场址的选择 33
第二节笼?圈舍建筑与设备 34
第三节其他附属建筑和设备 35
第五章狐的饲料与营养 38
第一节饲料中的营养物质及其生理功能 38
第二节产毛的营养需要 48
第三节狐的饲料种类及其利用 51
第四节狐的日粮配制 60
第五节狐饲料贮藏及调制 63
第六节饲料品质检验 68
第六章狐的繁殖 71
第一节狐生殖生理特点 71
第二节狐的发情配种 80
第三节狐的人工授精 89
第四节狐胚胎早期发育 96
第五节妊娠产仔 102
第七章狐的育种 114
第一节育种的意义 114
第二节育种的目的和方向 114
第三节狐的选种 115
第四节狐的选择程序 118
第五节狐的选配 119
第六节狐的育种方法 120
第七节狐的毛色遗传 121
第八章狐的饲养管理 128
第一节狐不同生理时期的营养需要 128
第二节仔狐哺乳期的饲养管理 131
第三节育成狐的饲养管理 133
第四节成年狐的饲养管理 134
第九章狐皮的初步加工 140
第一节毛皮的构造 140
第二节屠宰 140
第三节剥皮 141
第四节生皮初加工 142
第五节狐皮的防腐技术 144
第六节原料皮的保存 145
第七节原料皮的包装和运输 146
第八节影响毛皮质量的因素和毛皮分类 147
第九节毛皮质量鉴别 149
第二篇狐的疾病防治
第十章兽医病理学基础 155
第一节疾病概述 155
第二节基本病理过程 164
第三节常见症状病理学 179
第十一章兽医药物学基础 190
第一节兽医药物学概论 190
第二节抗微生物药 197
第三节抗寄生虫药 210
第四节特效解毒药 222
第五节作用于神经系统的药物 224
第十二章兽医诊断学基础 228
第一节诊断学概论 228
第二节临床检查的方法与程序 230
第三节整体及一般检查 235
第四节系统检查 240
第五节建立诊断的方法与原则 256
第十三章狐病毒性传染病防治 260
第一节犬瘟热 260
第二节病毒性肠炎 262
第三节狂犬病 264
第四节伪狂犬病 265
第五节狐脑炎 267
第六节自咬症 268
第七节犬细小病毒病 269
第八节犬传染性肝炎 271
第十四章狐细菌性传染病防治 274
第一节狐阴道加德纳氏菌病 274
第二节巴氏杆菌病 275
第三节大肠杆菌病 276
第四节沙门氏菌病 278
第五节炭疽 280
第六节结核病 282
第七节布氏杆菌病 283
第八节李氏杆菌病 284
第九节鼻疽病 286
第十五章寄生虫病的防治 288
第一节弓形虫病 288
第二节梨浆虫病 292
第三节后睾吸虫病 293
第四节次睾吸虫病 294
第五节假端盘吸虫病 295
第六节裂头绦虫病 296
第十六章中毒性疾病 298
第一节中毒性疾病的一般性预防 298
第二节中毒性疾病的一般性救治 299
第三节肉毒中毒 301
第四节肉中毒 303
第五节酸败脂肪中毒 303
第六节有机氯化合物中毒 304
第七节有机磷化合物中毒 305
第十七章代谢性疾病 307
第一节维生素 A缺乏症 307
第二节维生素 E缺乏症 308
第三节维生素 C缺乏症 309
第四节维生素 B1缺乏症 310
第五节维生素 H缺乏症 311
第六节磷和钙代谢障碍 312
第七节肝脂肪性营养不良 313
第十八章常见内科病的防治 316
第一节呼吸系统病 316
第二节消化系统疾病 318
第三节泌尿系统疾病 324
第十九章外科病?产科病的防治 327
第一节常见外科病的防治 327
第二节常见产科病的防治 330
第二十章养狐场的兽医卫生监督 333
第一节养狐场的兽医卫生 333
第二节传染病的兽医卫生预防措施 338
第三节狐场发病后的处理 339
第四节狐疾病治疗方法 341
第二十一章畜牧兽医业相关法规 343
中华人民共和国动物防疫法 343
动物检疫管理办法 349
参考文献 352
彩图
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| 內容試閱：
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第一篇狐的饲养
第一章养狐业的概况
一、养狐业的发展史
狐属食肉目，犬科动物，其两个主要品种为北极狐和银黑狐。自然状态下北极狐主要分布于欧洲、亚洲、北美洲北部及北冰洋地带，银黑狐主要分布于北美洲大陆北部地区。
狐是一种性情温顺容易饲养的珍贵毛皮动物。狐皮在国内外市场上备受青睐，一张狐皮在国际市场上可以卖到 128~150美元，在国内市场上可以卖到 600~1000元。狐一年单胎，每胎产仔 6~8只，养 6个月即可取皮出售，因此养狐业是经济效益很高的特种动物养殖业。
狐的人工饲养历史悠久，已有 150多年的历史。最早开始于加拿大，1860年由 Dalton和 Oaron创办第一个养狐场，使养狐业进入商品生产阶段。后来，养狐业迅速发展至欧洲、亚洲、美洲等地的许多国家，狐皮已成为国际毛皮行业的三大支柱之一。
我国养狐业自 20世纪初，由黑龙江北安县及嫩江流域的当地猎人养赤狐开始，已有 100多年的历史。 20世纪 50年代前，由于社会的变迁和经济、技术落后，养狐业始终未能发展起来，真正发展是从 1956年开始，大发展是在 20世纪 80~90年代。当时形成国营、集体和个体一起上的局面， 1996年年底达到高潮，全国存栏种狐有 100多万只。
受 1998年亚洲金融危机的影响，狐皮价格不断下滑，特别是北极狐狐皮价格降到 1996年年底的 14~13，即每张 150~200元。直到 2000年下半年，随着亚洲经济开始复苏，养狐业才出现转机。在养狐业处于低谷时，全国除一些大的养殖场仍保持一定数量的种狐外，大部分中、小养狐场纷纷解体，但全国仍有 40万~50万只种狐存栏。
2001年初，由于狐皮价格回升，种狐数量有所增加，全国有种狐 60万~80万只，至 2004年全国种狐存栏数超过 1996年，达到 150多万只。
二、养狐业的现状
芬兰、挪威、丹麦是目前养狐业较发达的国家，其中以芬兰最为发达。芬兰以饲养大体型的北极狐而出名。北极狐的狐皮具有很多特点，可随意染色，皮质疏松，皮张延伸率高，是目前全球最受欢迎也是饲养量最多的狐种。芬兰政府对养狐业高度重视，专门设置了国家毛皮动物研究所、毛皮动物饲养学校、毛皮协会等组织，为国内养狐企业提供各种服务。在饲养管理上，全国使用统一的配合饲料，实行工厂化、机械化、专业化、大产业规模养殖。芬兰的北极狐体型大、毛色好，平均每张狐皮价格较我国饲养的北极狐皮高出 300多元。
我国也是以养北极狐为主的国家，养殖数量较多，多时上百万只，少时也有几十万只，但大部分品质一般，与芬兰北极狐还存在着一定的差距。迄今为止，我国养狐业还没有一个与其相适应的全国性的服务组织，养狐业处在一个缺乏规划、无序发展的初级阶段。
（一）我国养狐业现状
我国养狐业自改革开放以来发展很快。第一个高峰是在 1996年年底，当时种狐存栏数达 100多万只，主要是 20世纪 80年代初由北美洲及俄罗斯引入的小型北极狐及一小部分的银黑狐。由于北极狐养殖数量过剩， 1997年北极狐价格大跌，全国除少数养殖大场保持一定数量的种狐外，中、小养殖户纷纷下马。 1996年至今，国内有很多企业先后从芬兰引入大型北极狐种狐，同时将狐的人工授精技术引入国内。
经过 10年的发展，北极狐数量猛增，到 2006年末，包括芬兰大型的原种北极狐、杂交改良北极狐及本地小型北极狐，总数大大超过了 1996年的北极狐数量。银黑狐虽然有增加，但不到 20万只，仅是北极狐的 7%。养殖地区扩大到了北方 18个省（自治区、直辖市），养狐业达到了第二个高峰，从数量和分布情况看，我国已步入世界养狐大国的行列。在养狐技术方面，也取得了长足的进步。狐的人工授精技术日益普及，远缘杂交即狐属与北极狐属间的杂交在利用人工授精技术方面也进行得很好，生产出的银蓝狐狐皮及金岛狐狐皮颇受皮货商青睐，价格也相当可观，远远超过原北极狐狐皮价格，一般均在 400~600元张。另外，褪黑激素的应用，使毛皮提前成熟了 1.5~2个月，虽然激素皮比季节皮差，但因为能节省 1.5~2个月的饲料费用，多数养殖场还是接受了这项新技术。
但是，众多农户对市场实际需求缺乏了解，盲目地加入养狐的行列中后，造成了狐皮供大于求、销售不畅和价格大幅下跌的现象。
从 2006年末到 2007年末，各种狐皮市场价格持续走低，以“ 0”号皮（90~95cm）为例，北极狐系列狐皮（包括改良北极狐狐皮、改良北极狐白狐狐皮及原来的小型北极狐狐皮）价格由 2006年末的 320~420元张下降到 2007年末的 180~240元张，跌幅高达 53%~60%，而且销售不畅；就连芬兰原种北极狐狐皮也由 2006年末的 400元张下降到 2007年末的 320元张，降幅达 20%，亦销售不畅。
2007年以来，经成本核算后，新产狐皮的价格已经低于养狐成本，因此狐养殖户的信心和积极性受到了极大的打击。有些规模比较小的养殖户，在经营困难的形势之下不得不放弃养殖；规模较大的养殖户，依靠着前期积累的资产，为了保种而苦苦支撑着。
原来一直红火的养狐业，为什么会步入如此困境？经分析，存在以下原因。
1. 市场供求关系的变化
首先是国际形势的变化，体现在国家禁止狐皮出口，同时降低了毛皮服装出口退税率，以及人民币升值等因素的影响，使得国外对中国出口的毛皮制品需求量大幅度降低。其次，由于国内目前的消费水平和国外发达国家还存在着一定的差距，因此对高档毛皮类服装制品的消费水平十分有限，而且狐皮主要用于服装的装饰效果，用量较少，需求量也就更少。
从养殖户的角度来讲，也存在着一定的因素。 2004年以来，随着我国狐养殖业的蓬勃发展，很多人认为养狐业是低投入、高产出，甚至是一夜暴富的行业。当时有大批未经市场调研、未经风险评估的养殖户，盲目地投入到养狐行列中。但大部分养殖户为了追求短期的经济效益，仅仅饲养当时被认为利润最高的北极狐一个品种，而不饲养其他品种或其他的毛皮动物，这就造成全国普遍的单一品种、单一模式的大规模饲养。这种做法直接导致了 2007年出现的全国空前庞大的养殖基数，造成了供大于求的局面。
2. 养殖方式不合理，利润过低
虽然我国养殖基数很大，但多是小户分散养殖，极少形成较大的养殖单位，难以形成规模化、机械化、自动化，这就给统一管理、信息沟通造成了极大的困难，同时也不可避免地增加了养殖成本。国内外的形势变化，很难传达到养殖户；由于缺乏行业组织的宏观指导和协调，大多数养殖户处于单兵作战、自生自灭的状态。
随着国内外市场的变化和物价上涨，养殖利润不断降低，而分散养殖成本过高，造成了养殖户利润空间的急剧下降，甚至低于成本，无利可图。这也是造成养狐业逐渐遇冷的原因之一。
3. 良莠不齐，行业萎缩
（1）违反生态规律
根据狐的生态特点，狐适合生活在寒冷的地方，芬兰、俄罗斯等国家均处于北方寒冷的高纬度地区，有利于皮毛动物的生长，因此毛皮质量也较高。而我国，养狐业遍及全国各地，最南端甚至到海南省，这已经严重违反了狐本身的生态规律，因此很难生产出高质量的狐皮。
（2）种狐品质差
由于缺乏科学的选育措施，单纯地强调数量，对种公狐、母狐的生态特征、生理习性、出生顺序等因素未给予足够的重视，而是见母就留，甚至近亲繁殖。因此造成了优良遗传特性的难以发现更难以维持，直接导致了狐皮质量的下降。
（3）饲养水平低
很多养殖户由于思想意识不到位，急功近利，没有长远考虑，企图用最低的成本获得最大的效益，采用低饲养标准进行养殖，甚至对于种狐同样未能给予足够的能量。这种做法，满足不了狐生长所需的正常营养水平，使得狐体型过小，毛皮尺寸不能达到要求，在市场上缺乏竞争力。
同时，养殖户在养殖中缺乏对先进养殖技术的学习和应用，尤其是对繁殖技术的掌握不够，造成大批母狐空怀，狐群的生产能力降低。另外，对防疫的忽视，也导致了狐脑炎等疾病的发生，降低了狐群的成活率。
（二）国外养狐业现状
目前国际养狐业最发达的国家是芬兰，国际上一半以上的狐皮都来自芬兰，尤其是近几年的发展更是迅猛。芬兰不仅拥有世界上最优良的北极狐良种，还制定了整套的科学饲养、繁殖育种和机械化皮张加工等技术标准，这些都为芬兰成为养狐大国奠定了坚实的基础。
分析芬兰养狐业的成功之道，主要可以分为以下几个方面。
1. 严格区划，合理布局
芬兰的养狐业走的是产业化、集约化的道路。芬兰是一个小国，养狐业却相当发达，这和政府的宏观调控和行业规划是分不开的。芬兰政府严格区划，指定专门区域为毛皮动物密集饲养区。同时，在此区域内设立毛皮狐科研中心。该中心为区域内所有的养殖场统一配制饲料，制定免疫程序，提供科学饲养繁育等各方面的服务，解决了养殖户的后顾之忧。
因此，芬兰的养狐场地理环境、饲养条件趋于一致，所产的狐皮的质量也相对一致，在国际毛皮市场上，极具竞争力。
2. 科学创新的行为选育方法
芬兰多年来一直坚持行为选育的方法，也就是选择性格温顺、体型较大的狐作为种狐。长期坚持行为选育带来了良好的效果，目前芬兰所产狐皮的规格已经显著高于其他国家，高于平均水平；而且狐性情温顺，运动量少，使得饲料报酬高，减少了成本，直接增加了利润。芬兰对北极狐的育种工作非常重视，育种统一在饲养者协会和研究中心指导下进行，各饲养场间按计划经常调换种狐，因此避免了近亲繁殖，保证了狐皮的质量。
3. 高转化率饲料的应用
芬兰的饲料配比和我国有很大的差别，其能量饲料以脂肪为主，能量饲料中脂肪和碳水化合物的能量比例高达 2︰1，因而提高了能量的消化和利用率。在科学饲料配比下，满足了狐生长所需的营养水平，保证了毛皮的质量。
所有养狐场不同生产时期的日粮配方均由养殖者协会和研究中心提供，由专门的饲料加工厂生产调制并运往各养狐场。因而饲料的配比准确、均衡，能从饲料的角度充分发挥狐生长发育的遗传潜能。
同时，芬兰养狐场的机械化、自动化程度很高，利用先进的设备，每个工人可以饲喂 5000多只狐。饲料首先被混合加工成黏稠的泥状，工人开着喂饲车将泥状饲料挤压在狐笼网上方或侧方的喂食槽内喂狐，大大提高了工作效率，减少了人工成本。
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