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| 內容簡介： |
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菊苣是我国维吾尔族的习用药材，也是《中华人民共和国药典》收载药材，同时还是卫生部颁布的药食同源药材。
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| 關於作者： |
张冰，医学博士，教授，主任医师，博士生导师。从事中医药科研、教学与临床工作30余年。现为国家中医药管理局重点学科临床中药学学科带头人，国家级中药学教学团队、北京市优秀教学团队及北京市教育先锋先进集体带头人，全国优秀名医工作室负责人。获全国优秀科技工作者称号、国务院政府特殊津贴专家、教育部优秀青年骨干教师、北京市教学名师、北京市教育创新标兵、北京市师德先进个人、全国首届中医药传承高徒奖等多项荣誉。兼任中华中医药学会中药基础理论分会副主任委员，中华中医药学会理事、世界中医药联合会中药专业委员会常务理事、科技部国际合作项目及863项目评审委员、国家食品药品监督管理总局保健食品、中药新药及中药保护品种评审专家。
主持国家“973计划”、“十一五”科技支撑计划、国家自然科学基金、教育部博士点、北京市自然基金等课题30余项；获中华中医药学会科学技术奖、北京市科委科技进步奖、中西医结合学会科学技术奖等各种奖励20余项；国家发明专利3项。发表论文180余篇，专著10余部，主译著作1部。在中医药防治代谢性疾病与中药药物警戒研究领域有独到的见解，并在中药药性理论研究与颜正华学术经验继承方面取得创新性成果，在国内同行具有较大影响。
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| 目錄：
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序一
序二
序三
编写说明
第一篇 菊苣的药学研究
第一章 菊苣的文献研究
第一节 菊苣在民族医学中的应用考证
第二节 中医药对菊苣的认识与应用
第三节 菊苣植物形态考辨
第四节 菊苣的食用及作为牧草的历史沿革
第二章 菊苣的生药学研究
第一节 菊苣的植物学形态
第二节 菊苣的生药学鉴定
第三节 菊苣资源调查
第四节 菊苣的栽培技术
第五节 菊苣栽培的市场前景
第六节 菊苣商品学现状
第三章 菊苣的化学研究
第一节 菊苣化学成分组成概述
第二节 菊苣化学成分的提取工艺研究
第三节 菊苣化学成分的分离、纯化和鉴定研究
第四节 菊苣化学成分的含量测定
第四章 菊苣HPLC指纹图谱研究
第一节 HPLC指纹图谱在中药质量评价中的应用
第二节 菊苣根的HPLC指纹图谱研究
第三节 毛菊苣根的HPLC指纹图谱研究
第四节 菊苣和毛菊苣地上部分的HPLC指纹图谱研究
第五章 菊苣药材质量标准研究
第一节 中药质量评价方法的研究进展
第二节 菊苣的药材鉴定
第三节 菊苣的品质评价
第六章 菊苣制剂工艺研究
第一节 菊苣制剂的研究进展
第二节 菊苣的制剂工艺与质量标准研究
第七章 菊苣的毒性研究
第一节 菊苣水提物的毒性研究
第二节 菊苣醇提物的毒性研究
第八章 菊苣的临床安全性研究
第二篇 菊苣临床治疗学基础研究
第九章 菊苣对尿酸代谢紊乱模型的干预研究
第一节 高尿酸血症研究进展综述
第二节 菊苣醇提物对小鼠高尿酸血症的影响
第三节 菊苣醇提物对鹌鹑高尿酸血症的影响
第四节 菊苣水提物对小鼠高尿酸血症的影响
第五节 菊苣水提物对鹌鹑高尿酸血症的影响
第六节 菊苣水提物对雌性鹌鹑高尿酸血症的影响
第十章 菊苣对血脂代谢紊乱模型的药理作用
第一节 菊苣水提物对大鼠高甘油三酯血症的影响
第二节 菊苣醇提物对Alloxan诱导的小鼠甘油三酯的影响
第十一章 菊苣对非酒精性脂肪肝模型的干预研究
第一节 非酒精性脂肪肝的动物模型综述
第二节 菊苣醇提物对小鼠高脂模型血脂及肝脂的影响
第十二章 菊苣对糖代谢紊乱模型的干预研究
第一节 菊苣醇提取物对正常小鼠血糖的影响
第二节 菊苣醇提物对肾上腺素诱导高血糖小鼠的影响
第三节 菊苣醇提物对Alloxan诱导高血糖小鼠的影响
第十三章 菊苣对高尿酸血症并高凝高黏血症干预研究
第一节 高尿酸血症与高凝高黏血症的相关性综述
第二节 菊苣水提物对高尿酸血症鹌鹑血液流变学的影响
第十四章 菊苣对肥胖模型的干预研究
第一节 高果糖饮食与肥胖相关疾病综述
第二节 菊苣水提物对果糖诱导腹型肥胖大鼠的影响
第三节 肠道菌群与相关疾病的关系综述
第四节 菊苣水提物对腹型肥胖大鼠肠道菌群的干预作用
第十五章 菊苣醇提物对多代谢紊乱疾病的药理作用
第一节 高脂血症并高尿酸血症的研究进展综述
第二节 菊苣醇提物对高尿酸并高甘油三酯血症小鼠的影响
第三节 菊苣醇提物对复合高脂兔血糖、血脂及血尿酸的影响
第四节 菊苣醇提物对高甘油三酯、高尿酸并高血糖血症大鼠的影响
第十六章 菊苣水提物对多代谢紊乱疾病的药理作用
第一节 菊苣水提物对高血脂伴高血糖大鼠模型的影响
第二节 菊苣水提物对高血脂伴高血糖大鼠的影响
第三节 菊苣水提物对小鼠高尿酸伴高甘油三酯血症的影响
第四节 菊苣水捉物对鹌鹑高尿酸血症并腹型肥胖的影响
第五节 菊苣水提物对鹌鹑高尿酸并高甘油三酯血症的影响
第六节 菊苣水提物对高甘油三酯并高尿酸血症大鼠的影响
第七节 菊苣水提物对高甘油三酯、高尿酸并高血糖血症大鼠的影响
第十七章 菊苣水提物与醇提物药理作用比较
第一节 菊苣水提物对高脂饲料诱导高甘油三酯并高尿酸血症大鼠的影响
第二节 菊苣提取物对果糖诱导的高甘油三酯并高尿酸血症大鼠的影响
第十八章 菊苣水提物对脂肪细胞的药理作用
第一节 不同部位脂肪细胞的生物学特性综述
第二节 菊苣水提物对尿酸状态下脂肪细胞的影响
第十九章 菊苣对代谢性疾病中医证候模型的干预研究
第一节 中医证候模型的表征与评价综述
第二节 菊苣水提物对鹌鹑代谢紊乱“病-证结合”模型的影响
第三节 菊苣水提物对大鼠代谢紊乱“病-证结合”模型的影响
第三篇 菊苣保健应用
第二十章 菊苣保健茶
第二十一章 菊苣功能食品
第二十二章 食品添加剂
第二十三章 其他应用
第四篇 动物模型研究
第二十四章 酵母饮食诱导雄性鹌鹑高尿酸血症模型的建立
第一节 不同品系雄性鹌鹑高尿酸血症模型的比较研究
第二节 鹌鹑高尿酸血症模型的病理特点与机制研究
第二十五章 酵母饮食诱导雌性鹌鹑高尿酸血症模型的建立
第一节 不同品系雌性鹌鹑高尿酸血症模型的比较研究
第二节 青年雌性鹌鹑高尿酸血症病理特征与机制研究
第三节 老年雌性鹌鹑高尿酸血症病理特征与机制研究
第四节 性别因素与高尿酸血症的研究进展综述
第二十六章 酵母饮食诱导鹌鹑高尿酸模型的拓展
第一节 高尿酸血症及其并发症的研究进展综述
第二节 鹌鹑高尿酸并高甘油三酯血症模型的研究
第三节 雄陛鹌鹑尿酸及糖脂代谢紊乱模型的建立
第四节 雌性鹌鹑尿酸及糖脂代谢紊乱模型的建立
第五节 鹌鹑高尿酸血症并高凝高黏的病理学研究
第二十七章 蔗糖诱导高甘油三酯血症及其并发症模型的建立
第一节 蔗糖诱导鹌鹑高甘油三酯并高血糖模型的建立
第二节 蔗糖诱导鹌鹑甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的建立
第三节 蔗糖诱导大鼠甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的建立
第二十八章 高果糖诱导高甘油三酯血症及其并发症模型的建立
第一节 果糖诱发鹌鹑甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的研究
第二节 果糖诱发大鼠甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的研究
第二十九章 高脂高糖高盐诱导大鼠糖脂尿酸代谢紊乱模型的建立
第一节 甘油三酯、尿酸、糖等多代谢紊乱疾病研究进展综述
第二节 高脂高糖高盐饲料诱发大鼠糖脂尿酸代谢紊乱模型的研究
第三十章 高尿酸血症并腹型肥胖模型的建立
第一节 高尿酸血症并肥胖模型研究进展综述
第二节 高脂饮食诱导的鹌鹑高尿酸血症并腹型肥胖模型的研究
第三节 高嘌呤饮食诱导的鹌鹑高尿酸血症并腹型肥胖模型的研究
第四节 高果糖饮食诱导的大鼠高尿酸血症并腹型肥胖模型的研究
第三十一章 大鼠不同部位脂肪细胞模型的建立
第三十二章 高尿酸血症并腹型肥胖鹌鹑模型的证候分型及评价研究
第一节 高尿酸血症并腹型肥胖鹌鹑模型的证候分型研究
第二节 高尿酸血症并腹型肥胖鹌鹑模型的评价研究
第三十三章 大鼠高甘油三酯并高尿酸血症证候模型研究
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