《茶说典藏·中国红茶》 - 郑建新郑媛编著 - Meg Book Store

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』茶说典藏·中国红茶

書城自編碼： 2560502
分類：簡體書→大陸圖書→文化→传统文化
作者：郑建新郑媛编著
國際書號(ISBN)： 9787546147567
出版社：黄山书社
出版日期： 2015-01-01

頁數/字數： 140页
書度/開本： 16开

售價：HK$ 181.3

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《全靠演技》
售價：HK$ 54.0

《流人系列01：驽马》
售價：HK$ 94.8

《电工大手册（第二册）——电工常用电路、接线、识读、应用案例》
售價：HK$ 95.8

《苏东坡传》
售價：HK$ 69.6

《豆腐（增订版）》
售價：HK$ 156.0

《末代士人的身份、角色与命运：清遗民文学研究》
售價：HK$ 106.8

《荷马史诗中的生与死（是古代历史的见证，还是伟大的文学作品，我们如何阅读荷马史诗？）》
售價：HK$ 74.4

《矿王谷的黎明：塞拉俱乐部诉莫顿案与美国环境法的转变（精装典藏版）》
售價：HK$ 106.8

建議一齊購買：

HK$ 181.3
《茶说典藏·普洱茶》

HK$ 144.3
《品味生活系列7：红茶品鉴大全》

HK$ 75.4
《一杯红茶的世界史（日本当代最具人气茶文化学者，十年（1994—2004）红茶探索发现之旅！）》

HK$ 129.5
《中国茶典藏：红茶品鉴》

HK$ 88.5
《武夷茶说》

HK$ 64.9
《最新红茶百问百答》

內容簡介：

本书全面介绍了中国红茶的起源与发展、产地与类别、制造工艺以及十几种精品红茶的外形和内质特征，并且讲解了红茶的品饮方式和选购、储藏等知识。全书后半部分还讲述了国外名优红茶、中国红茶文化以及与红茶有关的茶联、茶谣、茶戏等，希望能够帮助读者从各角度了解中国红茶，学会品味中国红茶的香醇与风情。

關於作者：

郑建新安徽黄山市政协副秘书长，茶叶学者，曾出版过《徽州茶》
《最新名茶地理百问百答》等。
郑媛，安徽大学中文系毕业，热爱茶文化。曾出版过《最新名茶地理百问百答》。

第一章初识红茶

第二章红茶的制作工艺

第三章中国红茶名品

第四章红茶的品饮与购藏

第五章红茶的异域图景

第六章红茶文韵

內容試閱：

中国是茶的故乡。茶树原本是一种野生的植物，最初人类并不知道它的功用。新石器时代晚期，中国人最早发现了茶叶，并开始了饮茶的历史。然而在明代以前，人们喝的茶大都是绿茶。红茶的生产起源于15 世纪前后，而确切的创制年代至今尚难确定。在中国红茶的制茶技术传入欧洲之前，英国人一直以为红茶与绿茶是不同茶树上生长出来的。其实，红茶与绿茶只是制法不同，不经杀青而直接在揉捻之后加了一道发酵的工序，再进行烘焙。这发酵的技术是何人发明的，我们不得而知。不过可以肯定的是，最早的红茶诞生于福建，产于武夷山星村镇桐木村的正山小种红茶被公认为世界红茶的鼻祖。1732 年后，清代刘靖的《片刻余闲集》中有记载：“岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫茶香……”可见当时红茶已有“小种”和“工夫”之分。
关于红茶的诞生还有这样一个传说：明末清初，时局动荡，战争频仍。桐木村作为江西入闽的咽喉要道，时有军队经过。一次，一支江西军队过境桐木庙湾，占驻了茶厂，士兵们都睡在刚采摘下来的茶青上。待军队开拔后，茶农发现茶青的颜色都发红了。为挽回损失，茶农将茶叶搓揉后，用当地盛产的马尾松柴烘干。烘干后的茶叶乌黑油润，冲泡后有一股浓醇的松香味。红茶就这样诞生了。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.