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| 編輯推薦： |
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本书适合养殖场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无办场经验的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉鸡场所需要的各项实用技术和管理知识。
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| 內容簡介： |
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本书全面系统地介绍了创办肉鸡场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉鸡场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉鸡场的建设、肉鸡的品种及选择、肉鸡的饲料营养、肉鸡的科学饲养管理、肉鸡场的疾病防控和肉鸡场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉鸡场者以及肉鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
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| 目錄：
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第一章办场前准备
第一节肉鸡行业的特点及开办肉鸡场需要的条件1
第二节市场调查和分析3
一、市场调查的内容3
二、市场调查方法5
第三节投资概算和效益预测7
一、肉鸡场的工艺设计7
二、鸡场的投资概算和效益分析17
第四节办场手续和备案20
一、项目建设申请20
二、养殖场建设21
三、动物防疫合格证办理21
四、工商营业执照办理21
五、备案22
第二章肉鸡场的建设
第一节科学选择场址和规划布局23
一、选择场址23
二、规划布局26
第二节鸡舍的设计29
一、鸡舍的种类、规格和配备29
二、鸡舍设计的基本知识31
三、鸡舍设计34
第三节肉鸡场的常用设备48
一、笼具48二、条板50
三、喂料设备50
四、饮水设备51
五、清粪设备52
六、通风设备53
七、照明设备54
八、加温和降温设备54
九、肉鸡场的隔离设施56
第三章肉鸡的品种及选择
第一节肉鸡品种介绍59
一、国外品种（快大型肉鸡）59
二、国内肉鸡品种（优质肉鸡）63
三、肉杂鸡70
第二节肉鸡品种选择和引进70
一、优良品种的选择70
二、肉鸡的订购71
三、雏鸡的选择和运输73
四、雏鸡的安置75
第四章肉鸡的饲料和营养
第一节肉鸡的营养需要76
一、肉鸡需要的营养物质76
二、肉鸡营养需要（饲养标准）88
第二节肉鸡的常用饲料103
一、能量饲料103
二、蛋白质饲料110
三、草粉及树叶粉饲料118
四、矿物质饲料119
五、维生素饲料120
六、饲料添加剂120
第三节肉鸡的日粮配制129
一、日粮配制的原则129
二、肉鸡饲料配方设计注意点132
三、肉鸡日粮配方设计方法134
第四节实用配方精选138
一、快大型肉鸡配方138
二、黄羽肉鸡配方141
第五章肉用种鸡的饲养管理
第一节育雏期饲养管理143
一、接雏143
二、育雏的适宜环境条件143
三、育雏期饲喂146
四、育雏期饮水146
五、育雏期垫料管理147
六、断喙147
七、强弱分群148
八、日常管理148
第二节育成期的饲养管理149
一、饲喂和饮水149
二、限制饲养150
三、限制饲养时应注意的问题152
四、垫料管理153
五、光照管理153
六、通风管理153
七、卫生管理153
第三节肉用种鸡产蛋期的饲养管理153
一、饲养方式153
二、环境要求154
三、开产前的饲养管理154
四、产蛋期的饲养管理155
第四节种公鸡的饲养管理159
一、种公鸡的培育要点159
二、种公鸡的饲养159
三、种公鸡的选择161
四、保持腿部健壮161
五、不同配种方式种公鸡管理要点161
第六章商品肉鸡的饲养管理
第一节快大型肉仔鸡的饲养管理163
一、选择适宜的饲养方式163
二、做好准备工作166
三、肉鸡的饲养167
四、肉仔鸡的管理173
第二节优质黄羽肉鸡的饲养管理181
一、育雏期的饲养管理181
二、生长期和育肥期的饲养管理181
三、优质黄羽肉仔鸡的季节性管理183
第七章肉鸡的疾病防控
第一节肉鸡场疾病综合防治186
一、严格隔离186
二、注意卫生187
三、严格消毒199
四、确切免疫接种213
五、药物使用229
第二节肉鸡的常见病防治249
一、传染病249
二、寄生虫病273
三、营养代谢病279
四、中毒病283
第八章肉鸡场的经营管理
第一节经营管理的概念、意义及内容287
一、经营管理的概念287
二、经营管理的意义288
三、经营管理内容288
第二节经营预测和经营决策289
一、经营预测289
二、经营决策289
第三节计划管理293
一、鸡群周转计划294
二、饲料计划295
三、肉仔鸡年度生产计划表296
四、产品计划296
五、年财务收支计划296
第四节生产运行过程的经营管理297
一、制定技术操作规程297
二、制定日工作程序297
三、制定综合防疫制度298
四、劳动定额和劳动组织299
五、记录管理300
第五节经济核算305
一、资产核算305
二、成本核算307
三、赢利核算310
附录
附录一肉鸡允许使用的药物、药物添加剂和使用规定312
附录二允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药318
附录三禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药318
参考文献
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