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『簡體書』一米菜园:和孩子打造家庭农场

書城自編碼: 2579034
分類:簡體書→大陸圖書→休閒/愛好家庭园艺
作者: [美]梅尔·巴塞洛缪著,王敏 译
國際書號(ISBN): 9787550253186
出版社: 北京联合出版公司
出版日期: 2015-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 192/180000
書度/開本: 12开 釘裝: 平装

售價:HK$ 125.8

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編輯推薦:
★当代最具影响力的园艺大师、一米菜园创始人、美国史上最畅销园艺书作者梅尔·巴塞洛缪专为孩子打造,最实用、最有爱、最快乐的亲子共读园艺书!

★本书出版之前,“一米菜园”新型种菜方案早已火爆微信朋友圈,逾千万次转发阅读!只需一平方米的土地,不仅能让家人吃上放心菜,还能让孩子爱上学习、爱上自然!

★《一米菜园》不仅是最适合孩子的课外活动指南、最值得家长老师信赖的亲子教育读本,也是最环保高产的轻松种植方案!可以让几代人一起分享智慧、共度美好时光。

★精选26种最适合孩子种植的蔬菜,完全不用翻土除草,免去全部累活,让大人回归田园,自在减压;让孩子亲近自然,快乐成长!

★一米菜园远远不止是一个供你种植健康蔬菜的完美场所,还是一个寓教于乐的理想环境,可以教导所有年龄阶段的孩子学习科学、生态学、植物学、数学,甚至艺术、设计、语言和逻辑,当然还有园艺知识、健康饮食习惯和节约用水、爱护环境、自给自足的精神。

★随书赠送3种有机蔬菜种子!一米菜园种植箱、营养土、园艺工具……整套种植套餐可一站式直购,助您轻松搭建家庭农场,和孩子一起做快乐的城市农夫!
內容簡介:
如果你喜欢园艺,却没有和你的子孙一起分享园艺体验,那就太遗憾了。在苗圃中,你们不仅能看到土壤、蔬菜和花朵,还能发现数不清的小小奇迹,在让孩子们欢欣的同时,还能带来许许多多的教学机会。而且,没有一种园艺方法,比一米菜园更环保高产、轻松减压了,还能为每天的餐桌添上一份新鲜蔬菜沙拉,让几代人一起分享智慧、共度美好时光。

一米菜园是梅尔·巴塞洛缪在40年前率先提出的,现已被世界各地数百万园丁广泛采用。一米菜园利用30厘米见方的网格,给年幼的孩子们带来了大量学习数学的机会。此外,调配梅尔混合土——一种在一米菜园种植箱中使用的特殊土壤,是学习科学的大好机会。至于制作、装饰属于你自己的一米菜园种植箱,既需要木工技巧,也需要艺术技能。关于一米园艺所涉及的学习机会和教学科目,可以列一份长长的清单。

这本书是梅尔·巴塞洛缪专为孩子打造的亲子共读园艺书,内容丰富、易于使用,可供成人和孩童一起分享。书中涵盖了一米菜园的方方面面,设计了许多非常有趣、独具匠心的活动。《一米菜园:和孩子打造家庭农场》就像一份路线图,它将指引你和孩子在亲近自然、利于生长和学习的健康环境中,体验种植的乐趣,发现世界之美。
關於作者:
梅尔·巴塞洛缪是当代最具影响的庭院园艺大师,他走的是一条超越传统的道路。他的本行是土木工程师,在周末从事园艺时,他常常倍感受挫。巴塞洛缪相信,单行种植难以管理,浪费时间和投入。在他的研究收到诸如“可我们一直都是这么干的”之类的回应后,巴塞洛缪将难以管理的单行种植空间,浓缩成了1.2米×1.2米的种植空间,并且改良了土壤,于是他成功了……他开发出了一套全新的园艺方法,能在20%的种植空间中获得100%的收获。

巴塞洛缪的一米菜园的人气迅速激增,目前已被全世界超过100万的园丁采用。《一米菜园》从1981年开始,连续5年每周在美国公共电视网播出,是迄今为止美国公共广播公司收视率最高的园艺秀节目。在此之后,《一米菜园园艺秀》每周在美国探索频道播出。1986年,随着一米菜园基金会的创立,以及“校园中的一米菜园项目”的启动,这一园艺方法被推广到了全美大约3000所学校中。

美国各地成千上万的园丁纷纷寄来粉丝邮件和感谢信,这让巴塞洛缪意识到,他应该把一米菜园推向全世界。巴塞洛缪抓住机会,把这一具有变革意义的园艺方法,推广到了发展中国家,让数百万营养不良的贫困百姓从中受益。他发起全球人道主义行动,通过利哈伊、犹他州、霍姆斯戴德、佛罗里达的一米菜园全球培训中心,将一米菜园介绍给了世界各地的人道主义机构和领袖人物。巴塞洛缪的全球推广计划自启动之后,已从非洲延伸到了亚洲、南美,并被非营利性人类公共利益团体公认为是一个“巨大的成功”。

而且这一趋势并没有减缓的迹象。在巴塞洛缪不断向世界各地深入拓展的同时,在美国,他已将注意力转移到提高加利福尼亚校园中的一米菜园覆盖率上。巴塞洛缪有意在全美、全球继续推推广一米菜园项目和机构,将它们不断推向深入。
目錄
引言……………………………………………………………………………………5

你能从本书中收获什么……………………………………………………………15

1 孩子和一米菜园就像胡萝卜和西红柿一样相得益彰………………………18

2 一起动手:制作你们自己的一米菜园种植箱………………………………41

3 弄得脏兮兮:配制梅尔混合土就像做泥馅饼一样简单……………………63

4 种植箱中的奇迹:栽培一米菜园让人兴奋…………………………………75

5 回报……………………………………………………………………………113

6 深入发掘:一米菜园的延伸与扩展…………………………………………139

7 给孩子的指南:蔬菜和香草…………………………………………………157

有关资源……………………………………………………………………………184

梅尔·巴塞洛缪简介………………………………………………………………185
內容試閱
校园中的一米菜园


我这本书是写给家长、教师和大孩子们的,希望你能和年幼的孩子们一起分享书中的内容。我知道,作为教学方法,这样做能够取得成功,因为我已经见过许多成功的先例了,比如,曾经有一名教师,用她的一米菜园教学几乎所有的科目,包括历史、科学和艺术。你知道她是如何把二者结合起来,让孩子们产生兴趣的吗?首先,她把所有学生召集在一起,让他们围着她坐在地板上,给他们朗读我的第一本一米菜园书。他们都是一些六七岁的小孩子。然后,孩子们都创建了自己的校园一米菜园,这样,每名学生都拥有自己的一米菜园小方格,他们就这样开始了对知识的探索。你也可以依样画葫芦,利用这本书,增强洞察力,增进对园艺的了解,并帮助你和你的孩子们从一米菜园中得到更多收获。

我看到,美国多个学校都已在苗圃中添上了一米菜园,并通过一米菜园教学生学习几乎所有的科目。我可以告诉你,在我去一些学校参观时,孩子们自豪地向我展示他们的一米菜园,陪我度过了一些非常美妙的时刻。在孩子们谈论他们栽种的农产品的时候,在他们交流他们学到的一切新事物时,你根本插不上话——他们对此非常激动,因此语速快极了。我甚至想,他们甚至都没有意识到,他们究竟学到了哪些知识,因为一米菜园让学习变得如此有趣!


和孩子一起做园艺的小贴士


这些年来,我把一米菜园介绍给了不少孩子,以下是我收集的一些确保成功的小贴士和小建议:


·从少做起。没有必要在庭院中放满一米菜园种植箱。即使你可以这样做,也没什么好处。应该让孩子们只种一些你确定他们能种活,并愿意吃的蔬果,要不然他们很容易放弃。记住,打理一米菜园并不是在干活,你不该让它变得像是在干活一样。让每个孩子在第一季,只负责照管一个1米×1米的种植箱,是最合适的。在学校中,可以只分配给每名学生一个小方格。在下一季,如果孩子们有意向,并向你提出要求,你可以再增加一个种植箱。


·让孩子亲历全程。整个过程中的每一步,从阅读本书、做种植箱、播种、施肥到最后的收获,都是让孩子亲身参与其中、开心玩耍并学习的机会。如果你有耐心,任一年龄阶段的孩子都能帮助你制作种植箱、调制梅尔混合土,并参与到一米菜园的方方面面中。即使他们无法靠自己完成一切,也别给他们包办一切。你可以给他们需要的一切帮助,让他们能创造一个他们可以当之无愧地宣布,属于他们自己的一米菜园。


·多加鼓励。当你的孩子拿着一个他亲手在一米菜园中种出的南瓜,跑到屋里时,别只是拍拍他的头,说:“不错,孩子。”你要表现出真正的激动。找一个做南瓜汤或脆皮南瓜的食谱,就在当天晚上把这个南瓜做成菜肴,让你家的小园丁明白,他今天收获的南瓜,是多么有价值。


·发现教学机会。一米菜园是一名好老师。你可以把它当成一个教学工具,但你要选择合适的内容教学,不能挫伤孩子的积极性。在机会到来时,你可以抓住机会教孩子。一米菜园会不断地给你和你的孩子们带来乐趣和惊喜,并让你们获得回报。


·与人分享。孩子们喜欢和别人分享他们的成功,你可以帮助他们这样做。拨通孩子的爷爷奶奶、外公外婆的电话(如果可以开启视频聊天模式更好),让他们知道你们正在培育哪些蔬果。这是一个让祖父母辈和孙儿辈多多沟通的好办法。邀请你孩子的朋友们到家里来参加园艺聚会,帮你的孩子们装饰他们的一米菜园。与人分享是园艺乐趣的一部分,是耕耘一米菜园的一部分——即使对成年人来说,也是如此!


·玩得开心。就我收到的那些来信来看,一米菜园已经改变了成千上万人的生活。让大家印象最深刻的一点是,一米菜园有多么让他们开心。翻到下一章,那么你马上就会发现,和孩子们一起栽培一米菜园,是一件多么有趣、开心的事情!


和孩子们一起耕耘一米菜园


学龄前儿童和间隔种植的魔力

嗨,我是维多利亚·布德曼,美国一米菜园基金会的首席执行官。我也是五个孩子的妈妈,我的孩子们也都很喜欢园艺。我已经花了大量时间帮助孩子们种植他们自己的一米菜园。我有一些秘籍,能让孩子在不知不觉中学到知识(这是很宝贵的)。如何和幼童一起种植一米菜园?下面是我的一些建议。

三到四岁大的孩子,刚刚开始理解“自己”这个概念,他们开始意识到,他们自己并不是父母的附属物。大多数孩子的小手,还没有掌握精细运动技能,所以他们还不会播种,也不能在小方格中划分出完美的间距。实际上,他们才刚刚学会拿画笔和颜料。一颗种子是怎样成长的呢?我无法告诉你,让他们了解种子生长的过程,有多么让人激动。他们的好奇心是那么强,他们会向你提出各种问题。

如果要陪这个年龄的孩子栽培一米菜园,我发现最好的方法是:设计一个活动。比如,带他们阅读一些适合他们的年龄的、关于秧苗的图书。带他们去商店,在生鲜区采购各种蔬菜,告诉他们这些蔬菜的名称,并让他们摸一摸这些蔬菜,让买菜变得更有趣,且增强了你和孩子之间的互动。你甚至不需要买教学工具和材料。教他们认识各种颜色,让他们把他们想要种植的植物,画在棒棒糖的棍子上。有的孩子会画张画儿,有的正在学习字母,他们能拼出单词的字母。

如果这本书是专为幼童写的,我会建议你制作60厘米×60厘米的种植箱,这个种植箱一共有4个小方格。如果你有一个4岁大的孩子,你可以让孩子每年种植一个小方格。4个小方格也容易数数。为他们准备好种植箱,在里面填满梅尔混合土(但先不要在种植箱上放上网格)。向他们演示一下,你如何查看混合土的湿度。梅尔混合土应该摸上去有一点潮湿,但不是完全湿润或完全干燥。可以让孩子们摸摸这些混合土,让他们用小泥铲或玩具铲挖出一点混合土。接着,让孩子挖出一个小坑,看看从表面到箱底的土壤是不是都是潮湿的。如果底下的土壤还不够潮湿,你可以拿出水管,给土壤洒点水,并让孩子们也学着从上往下洒一点水。这样有趣极了,如果有人被水淋湿了,好,就让他们假装自己是花朵,现在下雨了。大大的笑容,挥舞的手臂……孩子们是多么欢乐。我们要让他们明白,要多洒一会儿水,让水渗入种植箱的底部,这是很重要的。但必须只能以喷雾的方式洒水,不然你会破坏梅尔混合土的结构,那么植物也无法好好生长。

我们进入下一步。现在该把网格拿出来了。你可以把它作为一个玩具:把它藏在背后,用它逗小朋友玩。你可以好好表演一番,并发点特别的声音出来逗逗孩子。你可以问问孩子:“你觉得这些神奇的格子是做什么的?”然后打开网格,把它放在种植箱的土壤上,引导他们观察那一个个小方格。


对于稍微大点的儿童,我们可以告诉他们,我们即将把一个方格分成4个更小的方格。首先在土壤中画好线条,然后把网格放在你画好的线上。然后拿走网格,让他们数:呼,啦!让他们唱出来:“呼,啦。”这将会成为一首欢快的乐曲,一首我们以后会一直轻声哼唱的乐曲。他们可以从现在开始就享受这一乐趣。

如果你有一帮孩子要教,间隔种植就是一个绝好的机会。假如你带着一个学前班,你可以让所有的孩子盘腿坐在一米菜园种植箱周围的地上。让他们膝盖挨着膝盖,尽量靠近。然后让他们张开双臂。这样所有人都会碰到对方,所以,他们一定会咯咯笑起来,闹成一团。然后让全班的小朋友们都站起来,并仍然张开双臂。让他们站稳,告诉他们,他们现在就像那些即将播下的种子。问问他们,是否喜欢这样挤在一起。然后让他们分散开,直到每一个孩子伸出的手臂,都不会再碰到旁边孩子的手臂。让他们转一个身,问问他们,他们是否喜欢自由,是否喜欢新的空间。通过这种方式,你就能让孩子明白,为何我们需要以特定的模式播种或栽种幼苗,为何要给植物留出一定的空间。

 

 

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