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| 編輯推薦： |
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本丛书历时三年，耗资百万，集百人团队之心血，注重每个细节，是全国首套北京非物质文化传承人口述史；本书为丛书一员，是全国首本雕漆技艺的口述史，内容真实可靠，版式文雅新颖，图片夺目出彩，是业界的良心制作
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| 內容簡介： |
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北京非物质文化遗产传承人口述史是首套关于北京非物质文化遗产的系列口述史丛书，它旨在抢救整理北京非物质文化遗产珍贵的历史资料（口述资料），使鲜活亲近的非物质文化遗产走进寻常百姓的生活，并使其在普及中得以保护和发展。本书为此丛书中的一本，由北京非物质文化遗产项目雕漆技艺传承人文乾刚亲自口述，涵盖了雕漆技艺的发展过程、昔日辉煌、传承脉络、工艺绝活、制作过程以及隐藏在这些背后的生命体验、历史变革。
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| 關於作者： |
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文乾刚，男，国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，中国工艺美术大师。1941年出生于河北秦皇岛，1961年毕业于北京市工艺美术学校（现北京工业大学艺术设计学院），后就职于北京雕漆厂。师从周长泰、汪德亮学习雕刻技艺，师从雕漆老艺人孙彩文、朱庭仁学习雕漆设计。2003年成立自己的工作室，创作雕漆作品。作品既继承传统古法又在功能及审美情趣上适合时代潮流及需求，代表了当今北京雕漆行业的最高水平，引领北京雕漆近十年的发展潮流，为传统雕漆进入现代市场、融入现代生活做出重要贡献。其设计的作品多次获得我国工艺美术领域的金奖，大部分作品都被博物馆收藏或陈列于人民大会堂等重要国家机关单位。
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| 內容試閱：
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采访手记
采访时间：2013年3月20日
采访地点：文乾刚工作室
受采访人：文乾刚
采访人：宋本蓉，刘同原
第一次接触生漆，一定先是被它略带酸味的气味吸引，接着令人惊奇的便是它迅速氧化的过程。这乳白色的粘稠液体，便是中国漆器制作七千年的核心原料，也是雕漆制作的主要材料，是中国人发明的最良美的材质之一。窨房是髹漆的工作间，是由砖石砌成的无窗隔间，里面温暖潮湿，静静躺着尚在髹漆中的胎体。虽然北京的初春，天气依然寒冷，但是窨房是温暖的，两位穿着半袖的漆工师傅将大漆一层层地髹涂到胎体上。
大漆是液体，如何能被雕刻？这是我们看到大漆之后的第一个疑问。人们是如何在一种液体上找到雕刻的可能的，而且还雕了这么一千多年？这一定是一个非常神奇的过程。雕刻，首先需要有厚度，漆的厚度是什么时候被人们注意到的呢？我们期待能从这一次的访谈中得到答案。（图13漆工师傅在窨房髹漆）
二材质良美
雕漆的主要原料，或者说标志性原料，是大漆。要分别一件东西是不是雕漆，主要看它是不是用大漆做的，只有大漆做的，才叫雕漆，不是大漆做的不能叫雕漆。
大漆是天然的，大漆就是割开漆树树皮，从韧皮部流出的一种乳白色液体，可以用来髹涂器物，又称国漆或土漆。中国是世界上最早发现并使用天然漆的国家，中国的大漆产量约占世界总产量的70％～85％，是世界上大漆出口量最大的国家。大漆一直是比较贵重的原料。因为漆树的产漆量是很少的，把这些漆收集起来，要靠大量的人力。（图14大漆是从漆树韧皮部流出的乳白色液体）
从漆树的树干上流下来的汁液。漆树，是中国的特产的一种榆木，他普遍的分布于甘肃到山东，这个纬度以南的地区，在东南亚地区也有一定的分布，但主要是在中国。在这个纬度北边也有大漆的存在，我们北京地区就有的漆树，房山、怀柔都有漆树的。但是从历史上来看，这些北方的漆树，就说甘肃到山东这个纬度线以北地区的漆树，还没有形成商品大漆。
大漆主要储存在漆树韧皮部的乳汁道内，所以采割大漆的主要部位是树干的韧皮部。漆树分为大木漆和小木漆两大类，树龄在10年左右的大木漆即可开始割漆；小木漆在5～8年树龄，可以开始割漆。生漆的流量与气温和湿度密切相关，因此必须选择适宜的季节、天气和时段进行采割。一般夏至开割霜降收刀；由于地域地形的差异，各地的割漆期也不尽相同。割漆常采用斜口和V字形口，斜口是在割位上开一个与树干呈45的斜口，V字形口是在割位上开两条呈45夹角的V字形口。割口下端用蚌壳或者树叶插入，漆液慢慢流入蚌壳或者树叶，用漆接子及时回收漆液，再用杉木桶密封保存。
一棵漆树能产多少大漆？根据西安生漆研究所的研究结果，一棵漆树有50年的时间可以产漆。50年一共产10公斤左右的大漆，那每一次割漆，大概也就在几十克，少的就是十几克，多的可能是接近一百克，那是很的少量。我们从清末以后，漆树的主要商品地点是在秦岭、大巴山一带，再加上湖南的北部，贵州的北部。在二十世纪五十年代形成的几个商品大漆的集散地，一个是在陕西南部的安康地区，主要是秦岭北坡的漆；一个叫毕节漆，主要是毕节北部的漆；湖南北部的毛坝漆，和现在重庆北部城口的漆。
刚割取出来的天然漆液呈乳白色，遇空气逐渐氧化为深红色、红褐色、深褐色、黑色，数小时后干固硬化形成一层薄膜，就是漆膜。《髹饰录》说：漆之为体，其色黑。流传的验漆口诀为：好漆清如油，宝光照人头，摇起虎斑色，提起钓鱼钩。漆酚单体对人体有过敏反应，但大漆聚合成膜以后就不会再过敏，对是人体安全的。（图15大漆接触空气会氧化变色）
大漆，有着非常好的物理性质，大漆结膜以后不但有一定光泽，有一定硬度，经过磨推以后有非常美丽的光泽，而且对于下面的胎体，有非常好的保护作用。他抗酸、抗碱能力非常强，抗腐蚀能力非常强。俗话说的滴漆入土，千年不坏。我们秦汉、战国时代的漆器，埋在地底下，有积水的情况下，埋藏了两千年，现在出土了，漆层的色泽和硬度基本上没有变化，从眼睛看来就跟新的一样。甚至于胎体里边用木头做的胎体都已经没有了，但是漆膜依然非常漂亮，非常光鲜。如果要用夹纻办法做的胎体，那就是几乎完好无损。大漆的抗酸碱能力，在近代或现代工业中，在化工工业，作为一种抗酸碱的涂料来使用的。比方说，实验室的桌子，经常有一些酸、碱，甚至是强酸、强碱接触。那么，我们就用大漆做的涂层保护，它能够有效地抗酸抗碱，保护桌面。
大漆保护船体。我们中国人，早就知道在木头的船体涂上大漆涂层之后，能有效地防止海洋生物的附着和海水对船体的腐蚀。在船体的各种贝壳、牡蛎的生长，不但腐蚀船体、降低船的速度，用大漆涂抹船体之后，能有效地减少、减慢这些海洋生物的生长速度。
再一个就是，大漆的抗细菌能力、抗微生物能力很强。我们在20世纪50年代以前没有冰箱，我们靠什么保鲜？就是用大漆的食盒，这种大漆做的食盒，有明显的保鲜作用，在炎热的夏天，我们早晨做的饭，在正常情况下到中午可能就馊了，但是用大漆做的盒子盛饭，可以保存到晚上还不馊。我们在过去考古中，发现的一些汉墓，漆盒里面有很多没有腐坏的东西，就是因为使用了大漆的器具，大漆保护了漆盒里的食品。我们应该从从文化的角度、从科学的角度、从艺术的角度，重新认识大漆这种材料。我们对它的认识还远远不够。
现在的日本人，对漆器的使用传承的一直比较好。他们在现在居住环境里边也还有很多使用大漆的习惯，比方说楼顶上的膨胀水箱内部，他们就使用大漆做涂料的。涂上大漆之后，能有效地防止水箱里边，各种微生物和绿藻之类的滋生，使水保持清洁。我们在这方面好像还没有立项去研究，所以我就觉得，对大漆的研究，我们应该重新认识了。尤其是在我们国家，人群密集、人口增多的情况下，流感病毒、SARS病毒，各种新的病毒不断地出现。据说十一年就出现一个新的病毒变种，都是人互相之间的传染。如果我们能够用大漆做一些公用场所大家接触的东西，比方说门的把手、公共餐厅的桌子和食具，我想是可以有效地防止病毒的传播的。
如果我们的树林里有漆树间杂生长，就会有效抑制病虫害。
我们中国人过去大量的使用漆器，尤其是在两千年以前的时候，那时是高峰。后来，大漆逐渐的被淡出我们中国人的生活了，就剩下了它的装饰作用。日本人漆器的使用比我们延续的要好一些，但他们现在也面临着，漆器逐渐淡出社会生活的局面。我们重新认识大漆的这些优秀的物理性能，使用大漆的优秀性能，让我们的生活更好，这是很重要的。
我觉得中国人对于漆树的、对于大漆的认识很早，七千五百年了，现在，我觉得有必要重新再认识一下大漆了。同时，发展漆器对我们中国这样人口众多的国家来说也是很好的，因为漆器的制作，从目前来看，基本是手工制作，手工需要大量的人力，这个符合我们的国情。虽然正因为漆器是手工制作非常耗时、耗成本，它才淡出了我们社会生活。但是我们重新认识之后，我们高度的发达的现代的产业，同时又需要有这样的手工制作的东西，手工技艺产品存在的必要性越来越明显，漆器并不是一个必须淘汰的东西，相反我觉得，漆器应该被重新认识重新使用。
大漆的不足，就是它的结膜的问题，这个问题带来手工操作的麻烦。大漆的结膜有要求，必须得在一定的温度湿度下，才能结膜。从理论上测定的湿度是在50%到70%之间。但是在漆工操作的时候，更多的是凭经验。那么其次，它要有一个适合的温度，这个温度是在23℃到25℃之间最为适宜。太高了不行，太低了也不行，还有一个它结膜的时候不能在阳光直接照射的地方，也就是说要在比较黑暗的情况下。那么，大漆结膜的三个条件就是温度、湿度、光线，大漆对这些是有特别要求的。（图16窨房）
我们的漆工，早就认识了这个问题，并且已经有了非常成熟的解决办法窨房。这个字是一个古老的字，它的意义就是阴暗的地窖，地窨子。在这种空间的条件下，就满足了刚才所说的湿度、温度、黑暗的条件，大漆就能非常非常良好的结膜。所以做漆器，窨房是必备的。
一般的情况下，比较好的漆，在比较好的环境下，三四个小时就已经达到结膜状态。但是我们正常的这种工艺操作下，尤其是北方，很难完全达到这三个条件的要求。比方说，温度稍微的低了一点，或是高了一点，湿度稍微干了一点。尽管我们的窨室，湿度从表上来测已经七十度了，但是如果窨外的空气非常干燥，也会影响结膜。条件都对，它也可能结膜结得很慢，可能就需要一昼夜才能结膜，就是一天一夜结一次膜，这是最低标准。个别的超过24小时，那是漆有问题。所以漆器制作有漫长的工期，雕漆就更长了。基本上从数据上来看，一毫米的厚度需要20道左右的涂层，一般的作品也得达到6至8毫米才能雕刻，也就是说一般需要髹涂160层，一天一层，至少需要5个月的时间才能涂到能雕刻的厚度。那么，再加上我们前期的，设计、制胎的这个时间，再加后边的画工、雕刻、硬化、磨推的时间，一般的来讲，一件雕漆器的制作，一般在8个月到12个月之间。那么复杂的东西甚至要做四年、五年。
这样大的工期投入，必然带来成本的上升，这也是雕漆器自从产生之日起，就没有在大众的生活中得到普及的重要原因。雕漆只基本停留在帝王的这个皇宫里来陈设，那么它的作用，更多的是一种文化和仪式，那么皇帝持有这样昂贵的、别人没有的东西，显示出政权，或是这个民族，或是这个国家，它的艺术发展的高度。也反映这个国家的富有，反应这个政权的富有。
从清末开始到二十世纪八十年代这一段中国的历史来看，连年战争，社会上的财富积累，大家都更关心的是吃饭问题。没有时间、没有精力，也没有财富来使用和制作雕漆器。从整个儿的状态来看，雕漆器从此时开始逐渐地淡出我们中国人的社会生活，这也是一个正常的规律。
能不能降低涂层道数？能。我们曾经做过实验，最低髹涂12道就能达到1毫米。但是，这样12道漆所得到的1毫米的厚度，比20道漆得到的厚度要粗，而且不均匀。20道漆得到的1毫米的厚度，要比12道漆得到的厚度细腻得多。所以我们在制作的时候，宁可采用20道漆1毫米得到的雕刻层，那个层是非常细腻的，软硬度非常好用，能够保证雕刻出精美的东西。做雕漆，就是一个精益求精的过程，这也是雕漆的核心价值，也是手工艺的核心价值。
在几十年前，北京雕漆厂这种批量的、工业化生产的情况下，也就是说，小件的东西最快三个月能出成品，这就已经是一个相当快的速度了。它是在工业化、流程化的各工序都在正常运转的情况下，批量生产的前提下，才能做到这么快。我们现在的这种工坊、艺术家工坊做法，一个人要做很多工序，是不可能达到这样的速度的。（图17银朱）
雕漆从品类来看，以剔红为主，那么就要解释一下什么是剔红了。雕漆是一个广义的名字，这两个字，雕字表示它的工艺，漆表示它的原材料。那么，从某种角度来看，这两个定位，就指出了什么是雕漆。就是用大漆为主要原料，经过手工雕刻而成的，叫雕漆。
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