《婴幼儿保育基础教程》 - 王波，王珊主编 - Meg Book Store

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『簡體書』婴幼儿保育基础教程

書城自編碼： 2800221
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：王波，王珊主编
國際書號(ISBN)： 9787504755148
出版社：中国财富出版社
出版日期： 2016-03-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 54.0

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內容簡介：

《"十三五"学前教育专业系列规划教材:婴幼儿保育基础教程》结合婴幼儿生理、心理的发展特点，通过对婴幼儿营养、保健、日常护理、疾病护理、安全和意外伤害预防等方面知识的阐述，着重介绍了婴幼儿在各年龄段中相关喂养、生活照料、疾病护理和安全、急救的技能技巧，提出了科学育婴的理念及训练方法。配合相应的理论和实际操作训练，突出了教学设计上的科学性、实用性和可操作性。

第一章婴幼儿保育公共基础知识
第一节婴幼儿保育职业理念
第二节婴幼儿保育人员职业道德
第三节婴幼儿保育人员相关的法律、法规知识

第二章婴幼儿保育专业基础知识
第一节0～3岁婴幼儿生理发育特点
第二节0～3岁婴幼儿心理发展特点
第三节婴幼儿营养基础知识
第四节婴幼儿教育基础知识

第三章婴幼儿生活照料
第一节婴幼儿饮食
第二节婴幼儿饮水
第三节睡眠、二便与三浴
第四节婴幼儿卫生

第四章婴幼儿保健与护理
第一节婴幼儿生长发育监测
第二节预防接种
第三节常见疾病护理
第四节预防铅中毒
第五节婴幼儿意外伤害的预防与处理

第五章婴幼儿教育实施
第一节动作技能训练
第二节智力开发
第三节社会行为及人格培养
第四节实施个别化教学计划
第五节发展评价
第六节培训指导与评估

参考文献
附录一孕产妇护理服务规范
附录二0～3岁育婴实施细则
附录三0～3岁婴幼儿各方面能力发展顺序及年龄

內容試閱：

矿物质是人体代谢的“管家”，有维持和调节机体的功能。
人体由60多种元素组成。根据元素在人体内含量的不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。容易缺乏的对婴儿生长发育影响较大的矿物质有钙、铁、锌、碘。
（1）钙的生理作用：钙是构成人体骨骼和牙齿的重要组成部分，参与凝血，参与心脏和肌肉的收缩与舒张，完成神经冲动的传导，维持细胞膜的稳定，对多种酶有激活作用。
钙的代谢受维生素D、甲状腺素和降钙素的调节，缺乏维生素D会影响钙的吸收。
钙缺乏会引起骨骼、牙齿发育不正常，可引起佝偻病和手足抽搐。
钙的主要来源：服用奶及奶制品是补钙的最自然、有效途径，且奶及奶制品中钙的吸收率高。食物中钙、磷比例为1：1时，钙吸收率最高。
0～6个月婴儿，每日需钙400mg；7个月～2岁，为600mg；3～9岁，为800mg。食物中的钙只有10%～30%会被吸收，所以儿童需要补钙。
（2）铁缺乏会引起血红细胞减少，产生缺铁性贫血，使体格和智能发育受到影响，
动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含的是血红素铁，含量高，最易被人体吸收；豆类、绿叶蔬菜、蛋中的含铁量也高，但属非血红素铁；乳类最低，但人乳中铁的吸收率高达50%～80%，对婴儿十分有益。
婴儿对铁的需要量比成人多，新生儿从母体中获得的铁只够出生后约4个月生长发育的需要，应及时补充。9岁以前每日需补铁10mg。
铁的主要来源：猪肝、鸡血、蛋黄、牛肉、猪肉、鸡肝、猪肾、大豆。
（3）锌是体内多种酶的组成部分，又是多种酶的激活剂，具有促进细胞分裂、生长的作用，是促进婴儿生长发育的重要元素；锌还与大脑发育和智力有关；锌对人体的味觉功能也起重要作用。
……

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