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| 編輯推薦： |
从小我们就被教育，中国是礼仪之邦。然而，很少有人知道，为什么中国是礼仪之邦，中国的礼仪又体现在何处。历经社会变迁，中国的礼仪早已随着历次运动的肢解而变得面目全非，所剩者不过十之一二。
而礼仪乃是中国被世界承认并羡慕的文化，也是中国跻身先进民族之林的重要标志。故而，作为中国人，我们首先要了解自己的文化，然后才能去继承发展和创新，以迎接新世纪的对民众的更高要求。但中国传统礼仪丢失者甚多，存留下来的部分也深藏于故纸堆中。丁广惠先生以高龄和抱病之身，毅然肩负起这一历史重担，其精神足令人钦佩。其发掘整理的礼仪文化，脉络清晰，传承有序，从先秦一直到新中国成立，讲述了其诞生、传承、演变的历史，从中我们窥见了中国传统文化的盛世辉煌，也感叹于社会变迁的历史无常。举凡对中国传统文化抱有一丝敬意的人，均应读一读祖先留给我们的宝贵财产。
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| 內容簡介： |
这是一部全面研究中国传统礼仪及现代化转型的重要作品。以敏锐的思辨剖析了礼仪与礼的异同，从人类政治经济文化活动的方方面面分析了礼仪的特点，以历史唯物主义的视角论述了礼仪的传承性，从人文角度和情感层面阐释了礼仪的情感色彩。又纵观古今，横涉四域，总述了礼仪的形成。本书从历史发展的角度系统地论证了礼仪的历史演变，本书所阐发的现代礼仪的发展及核心价值观的培育，对当今礼仪建设有着重要的现实意义。
这部著作，文献资料翔实，内容全面丰富，考据真实严谨，论证精审严密，是丁先生的呕心沥血之作，是一部关于中国传统礼仪发展为当代礼仪研究的填补空白之作。
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| 關於作者： |
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丁广惠（1937），黑龙江省海伦市人。1960年毕业于辽宁大学中文系，1988年1990年北京师范大学访问学者，从钟敬文先生研究古代民俗文化。历任哈尔滨师范大学中文系教授、硕士生导师、中文系古代汉语教研室主任、民俗文化研究室主任、黑龙江省文史研究馆馆员、国际诗词艺术家联合会副会长、中华诗词学会理事、中国民俗学会理事、全国诗坛联会副理事长、黑龙江省楹联家协会副主席、省毛泽东诗词研究会副会长、北国诗社名誉社长、省传统文化学会副会长、省红楼梦学会和省语言学会理事。著有《海北集》（诗词集）、《红楼梦诗词评注》、《中国古代民俗文化史》、《凤兮斋传统文化论丛》、《诗词格律学》和《中国传统礼俗考》、《中国传统礼仪考》等专著；与人合著《古代汉语》、《古代汉语辅导纲要》，参与编写《中国民间文学大辞典》（副主编）、《中外民俗学辞典》等5种辞书；撰有红学、史学、古汉语、文学、金石、民俗、律历、文化、文论、礼制、诗学等方面论文近百篇，格律诗词近千首，散发于国内外报刊和被收入国内外30多种选本中。其传略被收入50多种辞书中。
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| 內容試閱：
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一、礼和礼仪
中华民族是十分讲究礼仪的民族，自古以来就号称礼仪之邦。殷周时期，中国礼和礼仪得到高度的发展，《礼记中庸》：优优大哉！礼仪三百，威仪三千。1它表明，我们的先人不仅已经摆脱了愚昧和野蛮，而且也成为进入高度文明社会的标志。作为传统文化，礼和礼仪不仅影响着我国古代社会的发展，而且也通过不同的方式深刻地影响着我们的当代社会。
（一）什么是礼
礼仪，包含礼制和仪式。分而言之，礼制古人谓之礼，仪式古人谓之仪。统而言之，则礼和仪皆统称为礼。礼和仪是关系密切的统一体，礼是仪的内容，仪是礼的形式，但二者又各有其不同的内涵和特点。
什么是礼？首先，礼是殷周以来国家和社会的规章制度。武王伐纣后两年即逝世，子成王年幼，由周公旦摄行王事，《礼记明堂位》：是以周公相武王以伐纣。武王崩，成王幼弱，周公践天子之位，以治天下。六年，朝诸侯于明堂，制礼作乐，颁度量，而天下大服。七年，致政于成王。
这里的制礼作乐，便是制定国家和社会组织结构的根本大法及其相应的规章制度。传世的《周礼》便是以天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官等六官统辖的国家与社会的组织结构和职官系统，故原称《周官》，而其职掌，包括了周初的宗法制、嫡长子继承制、分封制等根本大法及宗庙、郊祀、朝聘、巡狩、婚姻、丧葬等制度。这些礼制，上自天子，下至诸侯卿士大夫，都应当遵守。翻开《左传》等书，凡是不符合这些规章制度的行为，都谓之非礼也，凡是依规行事者，皆称之为礼也。
其次，礼是统治阶级为公众制定的行为规范。国家和社会组织运行的规则是礼，个人行为规范准则，也是礼，而且深入到人们生活的各个方面。《论语颜渊》：颜渊问仁，子曰：克己复礼为仁颜渊曰：请问其目（细目）。子曰：非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动
克己复礼，要求人们的思言行都与礼符合，渗透到人们衣食住行的各个方面，比如吃饭，《礼记曲礼上》说，与长者君子一起吃饭时，则要注意：
毋摶饭（不要用手搓饭团），毋放饭（不要把吃不了的饭放回盛饭器），毋流歠（不要喝得顺嘴顺淌），毋咤食（不要吃得呱唧有声），毋啮骨（不要啃骨头），毋反鱼肉（不要把咬过的鱼肉又放回去）卒食，客自前跪（吃完饭，客人臀部离开脚根挺直上身），彻饭齐以授相者（收拾饭碗和盛醃菜的器皿交给侍候的仆人），主人兴，辞于客（主人也挺起上身不让客人动手），然后客坐（主人这样做了之后，客人才能坐下）。
礼不仅规范人们日常的行为举止，也规范人们临时遇到事情时，不能违背事理常情。如遇到丧葬之事时，不能做出与悲哀气氛不协调的行为，《礼记曲礼上》：
临丧不笑（到丧事活动场所不能嘻笑）望柩不歌（望见灵车不要唱歌），入临不翔（从人家定时哭泣的地方走过，步子不能轻快得衣袖飞扬）。邻有丧，舂不相（邻里有丧事时，舂米不要唱《成相》歌）；里有殡，不巷歌（街坊有停柩待葬，不要在这条街巷上唱歌）
礼是国家和社会的组织结构和国家与个人，公与私的行为准则，其本质是维护周代最根本的制度社会等级制度。它将社会人群分成天子、诸侯、卿大夫、士和庶人。在《礼记礼器》中记述了当时不同等级人们享有的不同权利，如宗庙，天子七庙，诸侯五、大夫三、士一。宴饗时，案上设的食器豆，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。这种不同的等级制度，贯彻到生活的各个方面，比如衣饰，天子龙衮，诸侯黼，大夫黻，士玄衣裳。又如宫室，天子之堂九尺，诸侯七尺，大夫五尺，士三尺
然而，森严的等级制度并不利于形成国家的凝聚力，为此，他们将伦理道德纳入礼的范畴，调和人际关系以形成家国同构的伦理机制，《左传昭公二十六年》晏婴对齐景公说：
君令臣共（恭），父慈子孝，兄爱弟敬，夫和妻柔，姑慈妇听，礼也。君令而不违，臣恭而不贰，父慈而教，子孝而箴（谏），兄爱而友，弟敬而顺，夫和而义，妻柔而正，姑慈而从，妇听而婉：礼之善物也。
它为不同人伦的人们规定了道德规范，只要人们安于自己所处的等级地位和人伦地位，及其责任和义务而不僭越，便消除了社会矛盾，达到了社会融洽和谐的目的。因而调和统治阶级内部关系是礼的重要社会功能。所以齐景公听了高兴地说：善哉！寡人今而后闻此礼之上也！
综上所述，礼是属于意识形态范畴的上层建筑，它特指封建社会用以维护统治阶级等级制度的社会行为规范和个人行为规范。它要求统治阶级内部各阶层安于名分，不要僭越，而被统治阶级的庶民只有服从，而没有参与礼的资格，所谓礼不下庶人。
（二）什么是礼仪
有些礼只是要人们严格遵守的规矩，并不带有运作程序，如象征人们身份地位的舆服、宫室、丧服等制度，以殓尸的棺椁为例，《礼记丧大记》：
君（诸侯的棺椁三层）大棺八寸（最外层棺厚八寸），属六寸（中层棺厚六寸），椑四寸（最里贴身的棺厚四寸）；上大夫（棺二层）大棺八寸，属六寸；下大夫（棺亦二层）大棺六寸，属四寸；士棺（只一层）六寸。君里棺用朱绿（用红色缣做衬里），用杂金鐕（用金属钉子钉住）；大夫里棺用玄绿（用黑色缣做衬里），用牛骨鐕（用牛骨钉钉住）；士不绿（没有衬里）。君盖用漆（诸侯棺盖与棺帮用漆粘合），三衽三束（每边三个接榫，再以三条皮带缠束）；大夫盖用漆，二衽二束；士盖不用漆，二衽二束
但是有许多礼是有着长短不同的运作过程的，每一过程又有不同的程序。这些程序我们现在称之为仪式，而古人亦统称之为礼。一些文献说，孔子非常熟悉周、鲁及其以前带有运作程序的礼，《礼记杂记》：
恤由之丧，哀公使孺悲之孔子，学士丧礼，《士丧礼》于是乎书。而且还做了收集工作，《史记孔子世家》：孔子之时，周室微而礼乐废，《诗》《书》缺。追迹三代之礼，序《书传》，上纪唐虞之际，下至秦缪，编次其事。曰：夏礼吾能言之，杞不足征也。殷礼吾能言之，宋不足征也。足，则吾能征之矣。观殷夏所损益，曰：后虽百世可知也，以一文一质，周监二代，郁郁乎文哉。吾从周。故《书传》《礼记》自孔子。
班固亦谓孔子曾缀周之礼，所传之书，先秦称之为《礼》，与解释礼的记相对而言，则称《礼经》，与记合称则谓《礼记》。后来，又陆续发现一些类礼仪文献，汉人戴圣、戴德分别编辑成书。至晋初，因戴圣所辑四十九篇本亦称《礼记》，乃将原称《礼经》的《礼记》改称《仪礼》。《仪礼》在著录上，《汉书艺文志》分为： 《礼古经》五十六卷，《经》十七篇。后氏、戴氏。《记》百三十一篇。七十子后学者所记也。
其中《经》十七篇，即后所称之《仪礼》，而《隋书经籍志》则直称为《仪礼》：《仪礼》十七卷，郑玄注。《仪礼》十七卷，王肃注。梁有李轨、刘昌宗音各一卷，郑玄音二卷，亡。
将《礼经》改称《仪礼》比较准确地反映了这类礼的特点，它们都带有礼的运作程序。这种运作程序，又称为仪式，礼的仪式较早称为礼仪，《诗楚茨》：献酬交错，礼仪卒度，笑语卒获。后世采用礼仪之名，以其既反映礼的性质又兼有仪式的特点。
然而记录与阐述传统礼仪的著作，并非仅限《仪礼》一书。除了散见于先秦诸子、《左传》及后世类书、个人著述中外，礼仪史料主要集中在三种文献中：
一是《周礼》《仪礼》《礼记》等三礼及其历代各家的注疏、解析等。
二是历代史书的有关专史，如《礼书》《礼志》《礼仪志》《乐书》《乐志》《音乐志》《礼乐志》《封禅书》《郊祀志》《祭祀志》《舆服志》《车服志》《仪卫志》《选举志》《职官志》《百官志》《兵志》《刑法志》以及全国各省市修的古今地方志。
三是《风俗通义》《东京梦华录》《日下旧闻考》等古代记述民俗风情的著
作及现代大量记述各民族民俗的著作与考察报告，其中有大量的民间礼仪。
中国传统礼仪是悠久而丰富多彩的。《礼记中庸》：
礼仪三百，威仪三千。孔颖达疏：礼仪三百，《周礼》有三百六十官，言三百者，举其成数耳。威仪三千者，即《仪礼》行事之威仪。《仪礼》虽十七篇，其中事有三千。
三百、三千仅就《周礼》《仪礼》，亦即周代礼仪而言，如果再加上历代官方与民间的、合法与非法的（黑社会）各种礼仪，则是个非常庞大的数字。
二、礼仪的分类
按不同标准，可以把古今礼仪分为不同的种类。
（一）按礼仪的性质分
周人认为国祚绵长，有两方面的条件：一是神鬼的保佑，一是人的措施，所以非常重视神鬼的祭祀。《周礼大宗伯》：大宗伯之职掌建邦之天神、人鬼、地示（祇）之礼，以佐王建保邦国。郑玄注：立天神地祇人鬼之礼者，谓祀之祭之享之礼，吉礼是也。保，安也，所以佐王立安邦国者，主谓凶礼宾礼军礼嘉礼也。明尊鬼神重人事。古人分礼为五类。
1．吉礼
《周礼大宗伯》：以吉礼事邦国之鬼、神、示（祇）。周人将保佑国泰民安的神灵分为三类：一是天上诸神，称为天神，包括昊天上帝、五方五色天帝（东方青帝曰灵威仰，祀太昊；南方赤帝曰赤熛怒，祀炎帝；中央黄帝曰含枢纽，祀黄帝；西方白帝曰白招拒，祀少昊；北方黑帝曰汁光纪，祀颛顼）、日月星辰、司中、司命、风师、雨师等。二是掌管地上万物诸神，称为地祇，包括社（土神句龙）稷（谷神后稷弃）、五祀（户、灶、中霤、门、行之神 ）、五岳（东岳岱宗、南岳衡山、西岳华山、北岳恒山、中岳嵩山 ）、四渎（注于海之江、河、淮、济 ）、四镇（扬州会稽山、青州沂山、幽州医无闾、冀州霍山）、川泽及四方百物诸神。三是先王及父祖列祖列宗的魂灵，称为人鬼。每一种神灵都用不同的祭物和一套完整的祭祀礼仪程序。如祭祀昊天上帝，其地在圜丘；其时一在正月惊蛰之后，义在祈谷；一在冬至，义在报成；祭物则玉、帛、牲牷。牲牷，毛色纯而且身体没有损伤的牲畜。祭昊天上帝是大祀，牲则用太牢牛。《周礼肆师》：立大祀用玉、帛、牲牷通过占卜来选定。其祭法则用禋祀，《周礼大宗伯》：
以禋祀祀昊天上帝（昊天上帝连读，用郑玄说）。郑玄注：禋之言煙。周人尚臭（嗅）。煙，气之臭（嗅）闻者。积柴实牲体焉，或有玉帛，燔燎而升煙，所以报阳也。昊天上帝，冬至于圜丘所祀天皇大帝。
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