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『簡體書』咖啡慢食光

書城自編碼: 2842847
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 随随鱼 兰茂江
國際書號(ISBN): 9787518024056
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2016-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 192/107000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 59.7

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《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品,为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴,这是专属于咖啡馆里的美食盛宴,虽简单却精致,满载温情,愿它们能够温暖你的记忆,点亮你的人生。
海报:
內容簡介:
《咖啡慢食光》精选了最具代表性咖啡馆中的人气无国界美食,从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点,到可以取代正餐的三明治、意面等,共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得,价格合理,步骤图详细,方便易学。
關於作者:
周伶莉,网名随随鱼。自小热爱美食,尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止,已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性,很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包,曾在《张家港日报》的周五家庭版中,辟有个人专栏周末小宴。自2013年开始,与《张家港日报》食尚版中的舌尖上的港城不定期地进行栏目合作,推出各类DIY美食,并在新浪网拥有自己的个人搏客,粉丝众多。兰茂江,北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师,从事咖啡制作多年,经验丰富,擅长咖啡拉花等等。
目錄
目录
PART 1
咖啡和饮品
10卡布奇诺
11原味拿铁
12摩卡基诺
13康宝蓝
14皇家咖啡
15杏仁巧克力拿铁
16焦糖玛奇朵
17爱尔兰咖啡
18花式摩卡
19维也纳咖啡
20耶加雪啡(手冲虹吸)
21彩虹冰咖啡
22冰摩卡咖啡
23薄荷冰咖啡
24冰可乐咖啡
25摩卡星冰乐
26莫吉托咖啡
27卡尔亚冰咖啡
28柠檬冰咖啡
29红叶谷冰咖啡
30暮色拿铁
32芒果薄荷冰咖啡
33蓝莓奶昔
34芒果奶昔
35牛油果香蕉奶昔
36棉花糖热巧克力
37柠檬红茶
38酸梅汤
39鸳鸯奶茶
40珍珠奶茶
PART 2
咖啡店里的甜品
42肉桂苹果派
44香蕉酥皮派
46香蕉塔
48可可马卡龙
50抹茶马卡龙
52烤面包布丁
53抹茶布丁
54香草鲜奶冻
55红豆荔枝冰
56芒果冰激凌
58奥利奥冰激凌
59奥利奥木糠杯
60木糠杯
62芒果班戟
64菠萝泡芙
66巧克力软心派
68雪媚娘
70椰蓉牛奶小方
71椰香蜜豆蛋挞
72紫薯蛋挞
73蜜豆芋圆甜汤
74水果酸奶西米捞
76杨枝甘露
PART 3
咖啡店里的
小饼干和蛋糕
78斑马纹曲奇
80香草曲奇
83仓鼠饼干
84花生可可饼干
86咖啡小花
88摩卡饼干
90口袋饼干
91牛奶饼干
92燕麦可可饼干
94南瓜戚风蛋糕
96柠檬戚风蛋糕
98蓝莓干酸奶马芬
101香蕉可可核桃马芬
102香橙棒棒糖蛋糕
104海绵小蛋糕
......
PART 5
咖啡店里的
主食和菜品
154鲜虾菌菇饭
156火腿鸡蛋三明治
158金枪鱼口袋三明治
160牛油果鸡蛋三明治
162培根土豆披萨
164鲜虾披萨
166番茄肉酱千层面
168意面
170蘑菇奶油培根意面
172鲜虾番茄意面
173培根芦笋卷
174黑椒香草烤蘑菇
176烤土豆
178香菇酿肉
180奶酪煎鸡腿
183香炸鸡柳
184柠香虾串
186蔬菜沙拉
188奶油蘑菇浓汤
190西蓝花培根浓汤
192奥尔良烤鸡翅

 

 

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