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『簡體書』边走边啃腌萝卜（二版）

書城自編碼： 2850600
分類：簡體書→大陸圖書→文學→外国随笔
作者： [日]妹尾河童
國際書號(ISBN)： 9787108056078
出版社： 生活.读书.新知三联书店
出版日期： 2016-06-01

頁數/字數： 307/93000
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 54.5

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編輯推薦：
本书为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过，*后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余，河童还不时偏离主题，忽而关注公害、食品安全和医疗保健，忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底，对东北雪国早已消失了的山野猎人也充满好奇自然，那个记录着一代日本都市年轻人梦想的樱桃乌托邦旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲，这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜，但其细致入微的描述已令人垂涎；河童讲述的几个普通村庄的故事，见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活，而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告，也令人依稀感受到日本移民的乡愁。
內容簡介：
《边走边啃腌萝卜》为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日本人饮食生活的原点腌萝卜为线索，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过，最后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余，河童还不时偏离主题，忽而关注公害、食品安全和医疗保健，忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底，对东北雪国早已消失了的野猎人也充满好奇自然，那个记录着一代日本都市年轻人梦想的樱桃乌托邦旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲，这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜，但其细致入微的描述已令人垂涎；河童讲述的几个普通村庄的故事，见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活，而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告，也令人依稀感受到日本移民的乡愁。
關於作者：
妹尾河童，日本当代具代表性的舞台设计家，1930年生于神户，1954年因舞台设计而崭露头角，此后活跃予戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域，曾获纪伊国屋演剧、山多利音乐、艺本祭优秀、兵库县文化等众多奖项。
目錄：
无法安眠的泽庵和尚（东京都品川）
监狱里的25克（北海道网走）
腌萝卜的信仰及观光（和歌山县高野山）
海上大厨的奋斗（高知县高知港）
连鱼都无法生存的清澈之水（宫崎县土吕久）
豪雪地带的猎人故乡（岩手县泽内村）
不见地炉的熏萝卜（秋田县角馆）卯
突破传统与守护传统（爱知县名古屋／渥美）
我家的腌萝卜是日本第一（东京都练马）
时代在变，萝卜也在变（东京都练马）
盐不只是咸而已（东京都大岛）
向厉害的肾脏致敬！（东京都港区）
用心腌制的社长萝卜（东京都成城）
在下雪的山阴打造故乡（鸟取县佐治村／智头）
腌萝卜海外篇（墨尔本／达拉斯／巴西／洛杉矶／纽约）
从山川渍回归原点（鹿儿岛县山川／滋贺县比睿山）
后 记
关于河童先生和腌萝卜文／神津十月（作家）
內容試閱：
无法安眠的泽庵和尚（东京都品川）
接到《周刊朝日》编辑部N先生的电话，说想要和我碰面。
您可不可以写些周游日本的东西？构想是河童先生实际走访当地，用图文将所见所闻写成连载。这个旅行随笔的专栏叫做《列岛草枕》。
突然这么讲，我听了吓一大跳。
虽然说只是连载，但每周要写一篇吧？
嗯，我们是周刊，所以是每周一篇没错。
这个不可能啦！加上我的正职又不是采访记者
N先生不厌其烦笑嘻嘻的，不断对我说着相同的事，就这样劝说了六个月。
与其说是深思熟虑后答应，不如说是我服输了，情非得已只好说：
边走边啃腌萝卜，这个题目如何？
咦！腌萝卜？您是指酱菜的腌萝卜吗？
他突然满脸不安，好像在自言自语：这腌萝卜啊，日本全国的腌萝卜都是同样形式
虽说主题任我决定，但N先生脸上之所以出现为难的神情，应该是认为每次插图都出现切成圆片的腌萝卜，太没变化了。

 

 

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