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| 內容簡介： |
本书对杂粮品种资源与选育、优质高产栽培技术、病虫害防控技术等方面进行了详细地阐述。全书共17章，第1章绪论部分主要介绍杂粮的起源、分布与生产、出口与加工、产业发展优势；第2～17章分别重点介绍谷类作物（高粱、谷子、糜子、燕麦、荞麦、青稞、薏苡）和豆类作物（小豆、绿豆、芸豆、豇豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豌豆、草豌豆）的品种资源、栽培技术、病虫害防控技术等方面的知识。
本书内容丰富、资料新颖，较全面地反映了近年来杂粮种植方面的研究现状，为杂粮品种选育和优质高产栽培提供参考，可供从事杂粮生产的科研工作者、农业院校师生，以及农业技术人员、杂粮食品加工技术人员、杂粮商贸从业人员参考
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| 目錄：
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前言
第1章绪论
1.1 杂粮的起源
1.2杂粮分布与生产
1.2.1 杂粮分布
1.2.2 杂粮生产
1.3 杂粮出口与加工
1.3.1 杂粮出口现状
1.3.2 杂粮加工
1.4 杂粮产业发展现状
1.4.1 杂粮产业发展优势
1.4.2 杂粮产业存在问题
1.4.3 杂粮产业发展对策
主要参考文献
第2章高粱
2.1 概况
2.1.1 高粱形态特征
2.1.2 分布与生产
2.2 高粱品种资源
2.2.1 品种资源
2.2.2 品种选育
2.2.3 推广品种
2.3 高粱栽培技术
2.3.1 轮作倒茬
2.3.2 整地
2.3.3 施肥
2.3.4 播种
2.3.5 田间管理
2.3.6 主要病虫害防治
主要参考文献
第3章谷子
3.1 概况
3.1.1 形态特征
3.1.2 分布与生产
3.2 谷子品种资源
3.2.1 品种资源
3.2.2 品种选育
3.2.3 推广品种
3.3 谷子栽培技术
3.3.1 轮作倒茬
3.3.2 整地
3.3.3 施肥
3.3.4 播种
3.3.5 田间管理
3.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第4章糜子
4.1 概况
4.1.1 糜子形态特征
4.1.2 分布与生产
4.2 糜子品种资源
4.2.1 品种资源
4.2.2 品种选育
4.2.3 推广品种
4.3 糜子栽培技术
4.3.1 轮作倒茬
4.3.2 整地
4.3.3 施肥
4.3.4 播种
4.3.5 田间管理
4.3.6 病虫害防治
主要参考文献
第5章燕麦
5.1 概况
5.1.1 燕麦形态特征
5.1.2 分布与生产
5.2 燕麦品种资源
5.2.1 品种资源
5.2.2 品种选育
5.2.3 推广品种
5.3 燕麦栽培技术
5.3.1 轮作倒茬
5.3.2 整地
5.3.3 施肥
5.3.4 播种
5.3.5 田间管理
5.3.6 主要病虫害防治
主要参考文献
第6章荞麦
6.1 概况
6.1.1 荞麦形态特征
6.1.2 分布与生产
6.2 荞麦品种资源
6.2.1 品种资源
6.2.2 品种选育
6.2.3 推广品种
6.3 荞麦栽培技术
6.3.1 轮作倒茬
6.3.2 整地
6.3.3 施肥
6.3.4 播种
6.3.5 田间管理
6.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第7章青稞
7.1 概况
7.1.1 形态特征
7.1.2 分布与生产
7.2 青稞品种资源
7.2.1 品种资源
7.2.2 品种选育
7.2.3 推广品种
7.3 青稞栽培技术
7.3.1 整地
7.3.2 施肥及水分管理
7.3.3 播种
7.3.4 田间管理
7.3.5 主要病虫害及其防治
7.3.6 收获与贮藏
主要参考文献
第8章薏苡
8.1 概况
8.1.1 形态特征
8.1.2 分布与生产
8.2薏苡品种资源
8.2.1 品种资源
8.2.2 品种选育
8.3 薏苡栽培技术
8.3.1 选地整地
8.3.2 播种
8.3.3 田间管理
8.3.4 病虫害及其防治
主要参考文献
第9章小豆
9.1 概况
9.1.1 形态特征
9.1.2 分布与生产
9.2 小豆品种资源
9.2.1 品种资源
9.2.2 品种选育
9.2.3 推广品种
9.3 小豆栽培技术
9.3.1 轮作倒茬
9.3.2 选良种、细整地
9.3.3 施肥
9.3.4 适时播种、合理密植
9.3.5 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第10章绿豆
10.1 概况
10.1.1 形态特征
10.1.2 分布与生产
10.2 绿豆品种资源
10.2.1 品种资源
10.2.2 品种选育
10.2.3 推广品种
10.3 绿豆栽培技术
10.3.1 整地施肥
10.3.2 播种
10.3.3 田间管理
10.3.4 间套与地膜覆盖
10.3.5 主要病虫害及其防治
10.3.6 收获与贮藏
主要参考文献
第11章芸豆
11.1 概况
11.1.1 形态特征
11.1.2 分布与生产
11.2 芸豆品种资源
11.2.1 品种资源
11.2.2 品种选育
11.2.3 推广品种
11.3 芸豆栽培技术
11.3.1 选地、整地
11.3.2 播种
11.3.3 施肥与密度
11.3.4 田间管理
11.3.5 主要病虫害及其防治
11.3.6 收获与贮藏
主要参考文献
第12章豇豆
12.1 概况
12.1.1 形态特征
12.1.2 分布与生产
12.2 豇豆品种资源
12.2.1 品种资源
12.2.2 品种选育
12.2.3 推广品种
12.3 豇豆栽培技术
12.3.1 整地
12.3.2 育苗与播种
12.3.3 施肥
12.3.4 田间管理
12.3.5 主要病虫害及其防治
12.3.6 收获与贮藏
主要参考文献
第13章黑豆
13.1 概况
13.1.1 形态特征
13.1.2 分布与生产
13.2 黑豆品种资源
13.2.1 品种资源
13.2.2 品种选育
13.2.3 推广品种
13.3 黑豆栽培技术
13.3.1 轮作倒茬
13.3.2 整地
13.3.3 施肥
13.3.4 播种
13.3.5 田间管理
13.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第14章蚕豆
14.1 概况
14.1.1 起源
14.1.2 形态特征
14.1.3 分布与生产
14.2 蚕豆品种资源
14.2.1 品种资源
14.2.2 品种选育
14.2.3 推广品种
14.3 蚕豆栽培技术
14.3.1 轮作倒茬
14.3.2 整地
14.3.3 施肥
14.3.4 播种
14.3.5 田间管理
14.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第15章扁豆
15.1 概况
15.1.1 起源
15.1.2 形态特征
15.1.3 分布与生产
15.2 扁豆品种资源
15.2.1 品种资源
15.2.2 品种选育
15.2.3 推广品种
15.3 扁豆栽培技术
15.3.1 轮作倒茬
15.3.2 整地
15.3.3 施肥
15.3.4 播种
15.3.5 田间管理
15.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第16章豌豆
16.1 概况
16.1.1 起源
16.1.2 形态特征
16.1.3 分布与生产
16.2 豌豆品种资源
16.2.1 品种资源
16.2.2 品种选育
16.2.3 推广品种
16.3 豌豆栽培技术
16.3.1 轮作倒茬
16.3.2 整地
16.3.3 施肥
16.3.4 播种
16.3.5 田间管理
16.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第17章草豌豆
17.1 概况
17.1.1 起源
17.1.2 形态特征
17.1.3 分布与生产
17.2 草豌豆品种资源
17.2.1 品种资源
17.2.2 品种选育
17.2.3 推广品种
17.3 草豌豆栽培技术
17.3.1 轮作倒茬
17.3.2 整地
17.3.3 施肥
17.3.4 播种
17.3.5 田间管理
主要参考文献
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