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『簡體書』让时光葳蕤

書城自編碼: 2865879
分類:簡體書→大陸圖書→文學中国现当代随笔
作者: 远 人
國際書號(ISBN): 9787536079861
出版社: 花城出版社
出版日期: 2016-06-20

頁數/字數: 247/200000
書度/開本: 16开

售價:HK$ 48.0

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編輯推薦:
立意高远,旨在为当代文学提供一种亲近自然、回归自然、塑造自然的文学样式。希冀在今天的文学表达中,实现人与自然的和谐唤醒。
本书的编者是著名诗人、作家远人,其本身在诗歌、小说、随笔等领域多有涉猎,并都取得不俗成果,在不同体裁作品的编选上具有权威性。
內容簡介:
《让时光葳蕤》是当代中国生态文学读本系列的第二卷。本卷不拘体裁,从小说、译文到诗歌,选编了包括郑小驴、马永波、聂作平、王晓华、舒丹丹等多位70、80后作家、诗人、学者的著译作品,文字流畅清晰,风格各具特色,文学到学术的过渡和跨越完美契合在生态、自然这一理念之中,层次立体分明且娓娓道来。
本卷以时光为题,将生命的主题蕴于时间和回忆的纵线之中,从而期冀人性的表达亦能回归自然。本系列在作品编选上立意鲜明新颖,有树一代新风的野心,即在今天的文学表达中,有一种直接面对生态的文学能提供给读者一方心灵和阅读的净土,为当代文学提供一种亲近自然、回归自然、塑造自然的文学样式。每卷精选作品内容精彩纷呈,编者和作者都具有良好的文学素养和深厚的学识功底,实为一部不错的文学读本。
關於作者:
主办 深圳市光明新区文化艺术发展中心
顾问
王晓华
主编
远人
编委
陈瑛 余巍巍 王猛 陈昌云

远人,1970年代出生,17岁发表处女作,创作涉足诗歌、小说、散文、评论,迄今有500余件作品散见于《大家》《花城》《钟山》《博览群书》等海内外20余家报刊。出版有长篇小说《伤害》《秘道》,随笔集《真实与戏拟》《新疆纪行》等,主编出版《21世纪的中国诗歌》。有作品入选30多种选本及年度最佳诗歌。现系中国作家协会会员。
目錄
小说
003 ∕郑小驴 丛林葳蕤

非虚构
037 ∕吉布鹰升 大凉山记
053 ∕刘汉斌 植物改变的事物
065 ∕王亚 草木记

翻译
081 ∕君特施瓦布(江山 译) 向人类宣战!

艺术
115 ∕马永波 里尔克的罗丹
133 ∕聂作平 一个人的宁古塔
147 ∕奉荣梅 柳宗元的山水永州

特稿
167 ∕王晓华 一个生态主义者在美国

光明
183 ∕汪破窑 连士方的秘密宝藏
201 ∕张应芳 江南爱莲说(外一篇)
205 ∕陈才锋 四月天(外一首)

文本与绎读
209 ∕舒丹丹 一树紫荆进入寂静的风景(组诗)
231 ∕梦天岚 VS舒丹丹 以诗歌与大自然对话

附录:视觉
內容試閱
草木记 (节选)
王 亚
吃春,吃椿
三四月,下几场小雨吧,谷雨前后就可以吃椿了。非得下几场雨才行。雨还没完全消停,椿芽就蹭蹭地冒尖了。开始还是茸茸的绛紫色,没几天就一截儿青绿一截儿青紫,在枝头簇拥着同春风闹腾。风儿一来,它又蹿了一截儿。
小时候家里的院墙后有一棵香椿树,一到谷雨,母亲就扛了高高的梯子架在院墙上,爬上去拽住一根根长枝揪椿芽。揪够一把便朝下扔,弟弟端了小米筛在树下接着,椿芽又嫩又韧,还能在米筛里砸出一声脆来。青绿青紫的嫩芽衬着米筛旧的赭黄,有无限喜气。
椿芽的做法很简单。清水涤一遍,开水里焯一下沥了水备用。拿几个鸡蛋磕了,蛋清蛋黄颤巍巍在白瓷碗里滚着,再切碎了焯过的椿芽与鸡蛋一齐打散搅匀了,搁些盐花便罢。摊蛋饼时最好用旧年土榨的茶籽油,油一热就腾出浓稠的香,把鸡蛋椿芽往锅里一倒,刷的一声长叹是油的欢声。煎得正反两面焦黄时,香椿鸡蛋就好了。若想鸡蛋煎得更嫩些,就在搅拌时搁少许水吧,保准嫩得跟豆腐似的,一滑就落肚了。摊出来的蛋饼颜色最勾食欲,金黄的底子上一些儿油绿。
可惜,我从小不吃椿,甚至不吃一切有异味的食物,莴笋、茼蒿、洋葱、芹菜、葱、姜、蒜
臭,是我对椿芽的评价,后来知道真有一种臭椿,但吃不得。

某年春天在黔东南游历,到了午饭时间还没找到一处人家,几个人饥肠辘辘开车驱驰,翻过了不知几座山坳,才撞见一个吊脚楼,着黑苗服的阿婆在门口晒春阳打盹。
唤了阿婆求赏饭,她用缓缓的贵州话说:没得好菜,只有些腊肉、酸菜,青菜倒是屋后边就有。
说没得好菜的阿婆约莫大半个钟头就端出春笋腊肉、酸汤鱼、蛋饼和两个蔬菜。菜的味道也好,我们大快朵颐吃个精光。同伴吃完打着嗝说:蛋饼最香。
椿煎的嘛,那树上还有的是,不是好菜。
我朝阿婆手指的方向看过去,不是一棵椿树么?还是儿时那昂头向春风的模样,青绿青紫的芽头挨挨挤挤的,隔风犹逼过来一股臭。
回味着蛋饼味儿,我几乎要惊叹了。哪有一丝臭味啊,鲜香焦脆,齿颊里还有余甘。嚼的时候脆脆嫩嫩的,想来是椿芽的梗,这香也蕴藉悠长,千回百转的,像春风携了新泥新草新芽味,一团春意。
老祖宗造字真妥帖。而我终于吃椿了。
吃椿后更知道了椿的其他做法,香椿拌豆腐,凉拌椿芽,这两样做法能更好保持椿的原味。尤其拌豆腐,一青一白,豆腐嫩而清简,椿脆而浓郁,简直得算绝配。

那就吃春吧,鲜鲜嫩嫩的,把一团团春意思嚼碎了吞落,清清爽爽回味着,连一些儿渣滓都没有。吃过后,浑然接了春气地气,一派春祺。
椿必得算春食里的佳物,要不怎么它独享一个春字?
《庄子集释逍遥游》说:上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。
我想着,八千年的春秋,该是怎样椿寿呢?食椿而不老。
去趟菜市场,找找平素挎竹篮卖椿的老人,那旧赭黄的篮子和扎得齐整青绿青紫的椿芽,衬得春也欢喜了。

 

 

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