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『簡體書』视觉美食:最佳餐饮品牌设计

書城自編碼: 2870603
分類:簡體書→大陸圖書→管理市場/營銷
作者: 善本图书出版有限公司
國際書號(ISBN): 9787568018586
出版社: 华中科技大学出版社
出版日期: 2016-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 256/128000
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:HK$ 387.0

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編輯推薦:
1.作品精选,涵盖平面与空间的完整呈现,符合当下设计行业的业务操作方式,实用性强。
2.本书设计特点突出,封面采用独特结构,极为精美。
內容簡介:
没有设计的铺陈,美食再美也不尽完美。一个成功的餐饮品牌设计足以成为一道令人胃口大开的前菜, 而平面设计师也就成为这道佳肴的大厨。本书精心收集全球特色的餐饮品牌设计案例,包含餐厅、咖啡馆、面包店和甜品店,设计范围广及平面设计、室内装潢。
關於作者:
善本出版有限公司成立于2006年,专业从事设计类图书出版,并以平面设计、设计文化、艺术领域为主。目前已经出版图书七十多本以及BranD杂志。同时也是中国专业的设计类图书代理发行商之一,在北京和上海设立有分公司。
目錄
地方菜式
The Local Mbassy
BA 53
Clrigos Vinhos Petiscos
Set Caf
Vora Estany
Grner Michel
Hornhuset
Kessalao
Hay Market
Brie-Bon
Galo Kitchen
Garon
Ristorante Firenze
La Riera
La Bottega
Clifford Pier
Barabulya
Guzman Y Gomez
Casa Virginia
El Cariito
Gymkhana
Kricket
KHA
Le Garon Saigon
Sassy''s Red
Idol Restaurant
Tumamigui
RAW
Mikto
Thanks on the Table
4ECK
Noodle Theater
Corner House
MIU Creative Cuisine
海鲜
Catch and Release
The Pelican
The Ocean
Oysters Co
快餐
Simple.
Botnica
Mary Wong
Pigs Pearls
Holly Burger
Burger Circus
Burger Love
Burger House
Better Burger
El Pollerio
Pelman Hand Made Caf
Da Pizza Project
餐吧
Hotshot
La Condesa
Tamarindo
Kakhovka Bar
Sagrado
Una Kitchen Microbrewery
Santa Monica Yacht Club
Puebla 109
En Vain
Mama Liu Sons
Banyan Bar Refuge
综合型餐厅
PLY
Graanmarkt 13
Never Ending Story
轻食
咖啡轻食
Kuglf
Coffee House London
Cafe Decada
Le March Cafe
Caf Frida
Papa Palheta
Coffee Maker
No. Six Depot
Sei Kee Cafe
Abarrotes Delirio
Galician Strudel
烘焙
The Dough Collective
Don de lAmour
Carlotta
Maitre Choux
甜点
Enjoyer
Sweet Spoon
Remicone
Cowch Dessert Bar
Casca
內容試閱
The Local Mbassy 是一家澳大利亚的精品咖啡餐馆,旨在向19 世纪20 年代的当地人致敬,尤其是那些为当代澳大利亚艺术、时尚及咖啡文化的塑造与发展做过贡献的人。设计理念是通过提供优质的Campos 特色咖啡打造一个在悉尼当地社会和美食文化中具有影响力的好去处。裸露的横梁和灯泡、混凝土饰面、经过翻新的家具以及一幅比真人要大的肖像壁画让人仿佛置身于20 年代的澳大利亚。

设计灵感源于餐馆的位置古老大楼Bygdy All 53,以及奥斯陆标志性的路标,旨在体现该品牌的清新与纯洁、传统与历史以及餐馆大厨极具创新性的烹饪手法。餐馆的菜单会随着北欧季节的变化而变化,因此配色方案便以这一特点作为依据。

Clrigos 的菜单兼收并蓄,从西班牙小菜tapas 配美酒、传统的葡萄牙美食到日本寿司,菜式十分丰富。设计灵感源于Bastir 为之设计的室内风格,把经典的burel 图案和带有现代图案与纹理的传统瓷砖有机结合起来。为了营造一种轻松的氛围,菜单上印有一些谚语和笑话。最后呈现出来的一套报纸、传单和餐具垫给顾客带来一种别致有趣的美食体验。

 

 

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