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视野有多宽，思维就有多快，人文地理馆带你看世界
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| 內容簡介： |
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从巴黎墓地到世界名校，人文地理，带你看世界。视野有多宽，你的思维就有多快，感受世界各国的生活与文化，从点滴细节中感悟这世界的千姿百态，从一颦一笑中感受这世界的温暖与孤独，从历史的褶皱中探寻这世界的来龙去脉，从每个人的成长中找到前行的力量，从世界大同中开始担忧人类生存等更深刻的问题世界那么大，从阅读一个一个小故事开始涨知识、开视野，提升人生格局。人文地理就是长见识。
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| 關於作者： |
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意林编辑部旨在打造中国励志第一品牌图书，坚持一则故事改变一生的理念，倡导积极的人生态度，坚持传递智慧的火种，坚持传播人间的爱与温情，为读者奉献更多更好的经典之作！本编辑部先后出版了十几个系列一百多种图书，均受到广大读者的高度认可。其中畅销图书有励志馆、励志小说馆、少年励志馆、意林七彩校园、意林上学那些事儿、意林学科那些事儿等。
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| 目錄：
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001心灵 努力行走，不忘初心最真
向往 王 飙001
这里的一切慢吞吞 未 知002
日本老人，生命最后文艺一把 蒋 丰004
在丹麦聆听叶特尔法则 高荣伟 006
一人活的生活美学 唐辛子008
来自巴黎墓地的安全感 熊培云010
在日本倒垃圾 彭 晋012
走进那些作家的故居 鲁 敏014
一个人的报社，孤独半世纪的报纸 佚 名016
如何在葡萄牙收获一瓶阳光 张佳玮018
人生的图书馆 刘 进020
延伸阅读
谷歌互动墙为你作诗 孟 月005
会变身的韩国电话亭 蓝梓匀007
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德国的下水管道旅馆新鲜感的三天极限 佚 名009
可供参观的巴黎城下之城 佚 名011
在瑞典丢垃圾要排队 陈 洁013
被贬斥的名人们 傅伯宁015
古代匠人守则 舒 草017
生活不贵，欲望很贵 子 沫019
长 知 识
二战中的意大利，就是来卖萌的 佚 名003
外国名人墓碑上的中国风 佚 名011
作家们的书房名 高俊林015
只卖一本书的森冈书店 流念珠017
公园里的莎士比亚 佚 名020
021智慧 求知的心，带你去看世界
生命力来自哪里 黄小平021
无法被遗忘的捷克小村 李 涵022
为何英国频出文学特工 栗月静024
诗人们在文艺之外的正职 谭山山026
那些参选过美国总统的奇葩 侯 涛028
我们还缺怎样的博物馆 陶短房030
写一封信需要几只羊 石 年032
一人是虎，三人成猫 （韩）金文学034
没有军队的国家 温 莎036
地图上没有的国家 佚 名038
长得丑也要坚持出去吓人 袁应笑040
有些作家一辈子就写了一本书 钱 好042
不控制的智慧 罗振宇044
书刑 彤才录046
七种颜色的伦敦火车站 头发乱了048
智慧 求知的心，带你去看世界
生命力来自哪里 黄小平021
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长 知 识
中国古代诗人也有娇媚外号 佚 名027
不想当发明家的农夫不是好总统 Paul029
为什么日本的年轻人那么喜欢戴口罩 佚 名035
盘点那些袖珍小国 佚 名037
花哨的纳帕尼消防车 张珠容039
049长 知 识
中国古代诗人也有娇媚外号 佚 名027
不想当发明家的农夫不是好总统 Paul029
为什么日本的年轻人那么喜欢戴口罩 佚 名035
盘点那些袖珍小国 佚 名037
花哨的纳帕尼消防车 张珠容039
067味道 舌尖记忆，最真实的生活
完美的缺陷 王 芦049
一个人的美食，是另一个人的毒药 蔡 澜050
冬天我们爱吃的美食，起源都跟他有关 马红丽052
元首的餐桌 陈杜梨054
舌尖上的天地缘 于 丹056
在日本酗咖啡 苏 阳058
普鲁斯特的羊角面包 周惠民060
咸菜为媒，管窥日韩性格 （日）金两基062
巴尔扎克的煎蛋 周惠民064
黑泽明的餐桌 蔡 澜066
延伸阅读
比起吃货帝国，简单的美国餐饮让你乐玩人生 苏 苏051
西班牙随处可见的DEA：珍惜身边人 何 湾053
泡在咖啡里的布宜诺斯艾利斯 叶书宏 赵燕燕059
埃及处处粗线条 秋 池063
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躲在厨房里的总统 夏生荷055
吃货上下五千年 曹亚琴057
爱沙尼亚：人人都是光盘族 夏爱华059
古今作家最爱美食之写在笔头吃在筷头 佚 名061
韩国泡菜为何能入遗 李 强063
莎士比亚是科学家吗 曹 玲064
长 知 识
最大牌味蕾：夏威夷为一道菜立法 张君燕051
《琅琊榜》中靠谱的医学细节 佚 名053
吃货必看的12部经典美食电影 佚 名066
文化 抽丝剥茧，世界如此美妙
房子没地方安放了 （印度）安东尼德梅勒067
从国旗来看这个世界 高晓松068
总统图书馆，收藏白宫记忆 凌 云070
亲吻礼那些事 张悦悦072
茶根本就是英国病 张佳玮074
日本武士为何切腹而不自刎 张经纬076
从马桶看文化 龙应台078
耍蛇记 贾平凹080
400年前的东京，够奢侈，够任性 裴宇翔082
日本人的狠 侯思铭084
从火腿到厕所 安 静086
二十一年未变的价格表 孙 曼088
一间名叫亚特兰蒂斯的书店 杨懿馨090
维罗纳的乞丐图书馆 陈亦权092
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中国古代的常用礼节 彭 林072
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日本人不给别人添麻烦到了什么程度 佚 名085
093历史追根溯源，我们原本精彩
如果你看见果子才认识树 潘紫径093
三保太监vs葡萄牙王子：
同样航海，不同结局 张国刚094
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17世纪不炒股，炒郁金香
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这里的一切慢吞吞
◇未 知
1
距离意大利米兰不远处的阿比亚太格拉索镇，是一个有名的慢城镇。与米兰相比，这里的一切都是慢吞吞的，路上没有行色匆匆的行人，也没有在其他地方随处可见的快餐店，而且镇上的出行全靠双脚或自行车，不允许轿车进入。
前不久，在意大利朋友马里奥的带领下，我来到该镇一家慢餐厅就餐。所谓慢餐厅，就是在这里进食非常悠闲缓慢。据马里奥介绍，这家餐厅只是整座市镇上数十家慢餐厅中的一个。
刚到门口，服务员便走过来，要求我们把手机关闭并交给他们保存，这让我大为不解。服务员解释说，凡是到慢餐厅消费的顾客，在等待和进食期间，都不允许接打电话或玩弄手机，这样做的目的就是让顾客们彻底远离外界的干扰。
交了手机走进店内，我还以为是马里奥带错了地方，因为里面的顾客，每个人都拿着一根钓竿在钓鱼。原来在餐厅的中央有一个大大的半露天人工池子，里面养着许多鱼，周围摆放着桌子和椅子。
看我一脸狐疑，马里奥解释说，这是餐厅特意
富兰克林的名言时间就是生命，时间就是金钱，作为大工业时代的座右铭，曾影响了整个世界。现在，一场新的提倡慢的革命正在全球悄然兴起。这场革命，由无数厌倦了忙碌日子的人们发起，他们希望让生活的脚步慢下来，用更多的时间和自由去欣赏和感受生活的乐趣。快还是慢？不仅事关心灵，也事关人生。慢这个话题，值得我们细细思索。
这里的一切慢吞吞设置的，目的是让用餐的人在等待过程中享受垂钓的乐趣。当然，等饭菜上来的时候，顾客也可以一边吃饭一边钓鱼，这样就能放慢进食的速度了，达到真正的慢食。钓上来的鱼可让餐厅烹饪，也可自己带回家。如果你对钓鱼不感兴趣，还可以到餐厅里的阅读区，那里有许多报刊书籍供你免费翻阅。
2
钓鱼得有耐性，需要很长时间，而吃饭则是一件很快的事情，两者能联系到一起吗？我还是有些不解，但很快我的不解便自解了因为这家慢餐厅给顾客上菜也非常慢，而且菜还不是一起上，非要等一盘菜吃完后才会上第二盘菜。更奇怪的是，当你开始进食时，服务员会提醒你保持细嚼慢咽，因此在慢餐厅里，你看不到任何一个狼吞虎咽的顾客。
此外，让顾客细嚼慢咽还有另一个理由，那就是如果你吃得太快、太猛，厨师就会跟不上你的节奏，你就只能干等。原来，厨师工作时同样也是慢吞吞的，他们所做的菜都是现烹的，不像在国内，许多餐厅的菜都是提前烧好的成品或者半成品，顾客点菜后，下锅加热一下就好。为了照顾我的饮食习惯，朋友点了一份鸡汤，没想到厨师足足熬了两个多小时，要不是有钓鱼活动，估计早把我饿跑了。
带着探究的心理，我拽着朋友走进厨房的操作间，想知道厨师是不是非常懒散，故意放慢节奏。可是事实并非如此。一个厨师告诉我们，五年前他们的许多食品都是机械加工的，上菜非常迅速，但现在基本上靠纯手工绿色制作。比如，为顾客准备的100克乳酪，如果用机器制作只需两分钟，但现在用手工制作，需要六到七分钟。100克乳酪中蕴含的全是厨师对顾客们发自内心的爱。这位厨师这样总结手工制作的价值所在。
3
在慢食的过程中，朋友告诉我，阿比亚太格拉索镇只是意大利70个慢生活市镇之一。1986年，意大利一位名叫卡洛彼得里尼的记者、美食评论家，在得知罗马附近将要建起一家美式快餐店时，为了捍卫意大利的传统美食，发起慢食运动，并且邀请意大利70个城镇的负责官员，联合签订一份《慢食、慢生活》公约。根据该公约，为了保证不造成拥挤，阿比亚太格拉索镇的人口不能超
过5万，现在该镇有3.2万人口。
据这家餐厅的服务员介绍，阿比亚太格拉索镇提倡和塑造的是慢消费、慢行动和慢思考的氛围，使得人们珍惜与家人和朋友在一起的分分秒秒，让脚步慢下来，希望别让快节奏的步伐把一切搞得乱糟糟。
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