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| 編輯推薦： |
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以一问一答的形式向读者全面介绍了竹鼠养殖的各种核心技术，既直接又方便读者快速查找，很适合基层读者阅读。
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| 內容簡介： |
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全书采用一问一答的方式全面介绍了竹鼠的生物学特性、繁殖、人工养殖技术、饲养管理、疾病防治、采收加工以及运输等方面的内容。书中技术紧密结合生产实际、简明实用、文字通俗易懂，并增加了提高竹鼠养殖经济效益方面的知识，以帮助养殖竹鼠的朋友提高养殖效益。本书适合竹鼠养殖技术人员、专业养殖户，以及竹鼠养殖企业生产管理人员参考阅读。
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| 關於作者： |
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潘红平，广西大学动物科技学院，教授，主要从事动物学、珍贵动物养殖学、特种动物养殖技术、药用动物养殖学、动物资源保护与利用、动物标本制作以及动物生态学等方面的教学、科研和生产实践工作。出版专著10多部，发表论文40多篇，对竹鼠、苍蝇、黄粉虫、蜘蛛、蛇类、蛤蚧、热带鱼、蚯蚓和青蛙等等各种特种经济动物有较深入的研究。主持参加中央电视台走近科学栏目科教片《蛛王》的拍摄，被科技报社聘为专家热线主持人。担任多个特种经济动物养殖场和科技公司的技术顾问。
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第一章竹鼠的经济价值及生物特性11.竹鼠是什么样的动物？12.我国哪些地方有竹鼠？有什么品种？13.竹鼠有什么作用？24.有人工驯养成功的吗？主要养什么品种？25.人工养殖有前景吗？26.目前竹鼠人工养殖技术如何？47.商品鼠和种鼠是什么价？48.有竹鼠的专用饲料吗？59.中华竹鼠长什么样？什么地方有？610.银星竹鼠长什么样？主要分布在哪里？711.红颊竹鼠长什么样？主要分布在哪里？812.太白竹鼠长什么样？主要分布在哪里？913.竹鼠母鼠有什么样的生殖系统？914.公竹鼠的生殖系统是怎样的？1015.竹鼠住什么地方？1016.竹鼠吃什么？1117.竹鼠的活动有规律吗？1218.竹鼠喜欢安静还是热闹？喜光还是怕光？1219.竹鼠耐寒吗？怕热吗？1220.竹鼠喜欢啃硬物吗？1321.竹鼠喜欢干爽干净还是喜欢湿、脏的生活环境？1322.竹鼠是群居动物吗？1423.竹鼠行动快吗？1424.竹鼠多大可以繁殖？孕期多久？一胎能产多少仔？1525.竹鼠对温度有什么要求吗？1526.湿度多少适合竹鼠生活？1627.竹鼠喝水多吗？16第二章竹鼠的饲料1728.竹鼠的生长需要哪些营养？1729.蛋白质对竹鼠有什么作用？1730.竹鼠对蛋白质的日需要量是多少？有什么影响？1831.脂肪对竹鼠有什么作用？1832.竹鼠对脂肪的日需要量是多少？1933.脂肪对竹鼠有什么影响？1934.碳水化合物对竹鼠有什么作用？1935.竹鼠每天对粗纤维的需要量是多少？2036.碳水化合物过高或过低对竹鼠有什么影响？2037.矿物质对竹鼠的生长起什么作用？2138.各种微量元素过多或缺乏对竹鼠的生长有什么影响？2139.竹鼠的生长需要哪些维生素？2240.各种维生素对竹鼠的生长有什么作用及影响？2341.水对竹鼠的生长有什么影响？2542.竹鼠的食物有哪些？2643.青粗饲料有哪些？2644.哪些饲料属精饲料？2845.需添加的矿物质有哪些？3046.竹鼠生长需要的添加剂有哪些？3147.哪些青粗饲料为药物性饲料？3148.人工饲料如何配制？3449.人工养殖竹鼠需要栽种青粗饲料吗？3650.如何栽培丛生竹？3651.鸭脚木如何栽培？3952.怎样种植篁竹草？4053.甘蔗怎样栽种？43第三章竹鼠场地选择及建造4654.竹鼠场地的建设需要考虑哪些因素？4655.如何合理地设计竹鼠场？4756.如何合理布局竹鼠场？4857.竹鼠池的建造，需遵循哪些要求？4858.建造竹鼠池的材料主要有哪些？5059.怎样建造竹鼠池？50第四章竹鼠的引种5760.引种前要哪些准备工作？5761.去哪要竹鼠种苗？5862.养殖场引种竹鼠需注意哪些问题？5863.引多大的种鼠为好？5964.怎样挑选种鼠？6065.竹鼠到场后怎样管理？6166.野外怎样捕捉竹鼠？6267.野外捕捉应注意哪些事项？6468.捕捉后竹鼠的外伤怎么处理？6469.野生竹鼠捕捉回后怎么驯化？6570.捕捉回后的种鼠要驱虫吗？66第五章竹鼠的人工繁殖6771.竹鼠的生长发育过程是怎样的？6772.竹鼠的寿命是多久？6873.哪些因素影响竹鼠的生长发育？6874.怎样区分公母？6875.配种比例多少为宜？7076.多大竹鼠可以配种？7077.如何配种？7078.怎样确认竹鼠已交配？7179.如何确认竹鼠已怀孕？7180.竹鼠近亲繁殖有什么危害？7281.如何提高竹鼠的繁殖率？7282.如何避免近亲繁殖？ 74第六章竹鼠的饲养管理7583.饲养管理人员的要求？7584.日常管理应注意观察哪些内容？7585.如何保持场舍安静，减少惊扰？7686.鼠舍、鼠池每天都要打扫吗？7687.需要分级分区饲养吗？7788.竹鼠舍需要调控温度吗？7789.冬季如何对鼠舍鼠池进行保温？7890.夏季如何对鼠舍进行降温？7891.鼠舍湿度有必要进行调控吗？7992.怎样投喂竹鼠饲料？7993.投喂的饲料需要合理搭配吗？8094.如何添加饮用水？8195.投喂饲料时应注意哪些事项？8196.如何对场地进行卫生防疫？8197.如何提高竹鼠抗病力？8298.需要对竹鼠进行驱虫、防敌害吗？8399.非配种期的种公鼠如何管理？84100.配种期的公鼠如何管理？85101.休情期的母鼠如何管理？86102.怀孕期的母鼠如何管理？86103.怎样判断母鼠准备产仔？如何管理？ 87104.哺乳期的母鼠如何管理？88105.睡眠期的仔鼠如何管理？89106.开眼期的仔鼠如何管理？91107.幼鼠怎样饲养管理？92108.成年鼠如何进行饲养管理？93109.竹鼠春季怎样进行饲养管理？94110.夏季如何对竹鼠进行饲养管理？95111.秋季对竹鼠如何进行饲养管理？96112.冬季如何进行饲养管理？96第七章竹鼠疾病的防治98113.平时有必要对竹鼠疾病进行预防吗？98114.无病发生有必要对场舍进行消毒吗？98115.哪些消毒防疫措施是错误的？99116.哪些做法是正确的疾病防疫？100117.哪些因素会引发竹鼠生病？102118.环境因素如何引发竹鼠疾病？103119.哪些人为因素可引发竹鼠生病？104120.竹鼠自身机体因素也会引发疾病？104121.竹鼠疾病预防的常用消毒药品有哪些？104122.竹鼠疾病治疗用药物有哪些？108123.驱虫类药物有哪些？110124.竹鼠生病如何进行口服喂药？112125.怎样给病鼠注射给药？113126.如何给竹鼠外用给药？114127.给药时应注意哪些细节？114128.如何使用抗生素？115129.如何知道竹鼠发病？115130.怎样知道竹鼠营养不良？116131.从竹鼠的活动情况可看出发病吗？117132.从竹鼠精神状态能判断其生病吗？117133.从竹鼠的皮肤毛色状态可判断其生病吗？118134.从竹鼠的粪便、尿液可看出其生病吗？118135.如何从竹鼠的五官看出其是否生病？119136.解剖能诊断竹鼠生什么病吗？119137.解剖应注意哪些事项？121138.什么因素易引发竹鼠感冒？有什么症状？怎么防治？122139.什么原因易引发竹鼠患口腔炎？有什么症状？怎么防治？123140.什么情况下竹鼠会中暑？有什么症状？如何防治？124141.什么因素易造成竹鼠腹膨胀？有什么症状？如何防治？126142.什么原因致竹鼠便秘？有什么症状？如何防治？128143.什么因素致竹鼠肠炎？有什么症状？如何防治？129144.竹鼠为什么会饲料中毒？有什么症状？如何防治？132145.竹鼠牙齿为什么会断？有什么症状？怎么防治？133146.什么原因易致竹鼠患肺炎？有什么防治方法？135147.什么原因致母鼠产后少乳或无乳？如何解决？136148.母鼠为什么会患乳房炎？如何防治？137149.母鼠为什么会弃仔、咬仔、吃仔？怎么处理？138150.母鼠为什么会流产？怎么防治？139151.交配后竹鼠为什么不孕？怎么防治？140152.什么原因致竹鼠患寄生虫病？如何防治？141153.竹鼠常见病怎么处理？142第八章竹鼠的捕捉、运输和加工利用144154.怎样捕捉竹鼠？144155.如何运输竹鼠？应注意哪些环节？144156.怎样宰杀竹鼠？146157.怎样加工竹鼠肉？147158.如何加工制作竹鼠肉罐头？148159.怎样清炖竹鼠？148附：蚯蚓养殖技术150参考文献170
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竹鼠又称为竹狸、竹鼬等，属脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科、竹鼠属，是一种体形小的啮齿类动物。因喜欢吃竹子，外貌又酷似老鼠而得名。竹鼠为穴居地下生活的动物，栖息的洞道形式多样，四通八达。竹鼠昼伏夜出，野生状态下的竹鼠晚上钻出洞穴觅食，白天则喜欢用土壤将洞口堵住在洞内睡觉。我国竹鼠主要分布在长江以南，如广东、广西、湖南、贵州等地，尤以广西较多。
竹鼠是一种食草动物，繁殖力极强，其肉质细嫩精瘦，味道鲜美，营养丰富。据测定，其肉含粗蛋白质57.7%，粗脂肪20.5%，粗纤维0.85%，胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸等，是一种营养价值高，低脂肪、低胆固醇的野味，是野味中的。竹鼠肉具有促进毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，药用价值高。其毛皮绒厚柔软，光泽油润，是制皮毛服装的上等原料。
中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高热不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。
近年来，由于竹鼠食用价值、药用价值的广泛开发，同时竹鼠是食草动物，符合人们的消费观念，市场需求量也逐年递增，人们大量捕捉，使得野生竹鼠急剧减少，市场供应不足，价值上扬。因此，必须通过人工养殖来满足市场的需要。
在大力扩大竹鼠养殖数量的同时，要注重提高养殖竹鼠的经济效益，促进我国竹鼠养殖业的发展，这需要一系列的技术和管理加以保证。基于这个目的，我们在多年教学、科研和生产实践的基础上，参考了大量的文献和资料，按照一本在手，竹鼠养殖之路健步走的思路，编撰了本书。书中介绍了竹鼠的生物学特性、繁殖、人工养殖技术、饲养管理、疾病防治、采收加工以及运输等方面的内容，力求技术实用高效、文字通俗易懂，并增加了提高竹鼠养殖经济效益方面的知识，以帮助养殖竹鼠的朋友提高养殖效益。希望广大读者通过阅读此书，应用书中介绍的技术和方法，提高竹鼠生产效率、降低劳动强度和生产成本，获得更大的经济效益。
由于本书涉及内容广泛而新颖，加上我们水平有限，书不足之处在所难免，热忱希望广大读者提出更好的见解和宝贵的建议，以便再版时充实完善。
潘红平 博士
2016年夏
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