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| 編輯推薦： |
广东凉茶是岭南人抗衡并适应湿热自然环境的法宝，是独具地方特色的传统保健饮食文化，体现着岭南人的智慧，并且作为唯-一-的食品文化，列入了首批国-家-级非物质文化遗产名录。
凉茶验方科学实用，家庭必备宝典。
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| 內容簡介： |
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本书与《图说广东凉茶品牌与字号》互为姐妹篇，图文并茂地讲解了饮用凉茶的常识、广东凉茶的传统制作工艺和现代制作工艺，介绍了85个病症近300种实用保健凉茶方，每种凉茶方都从【功效】【配方】【制法】【主治】【用法】【禁忌】【方解】七个方面来讲解，不仅提供药厂批量制药的大剂量比例，也提供了老百姓自行煎煮的用量，还有茶剂及冲剂的用法用量。
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| 關於作者： |
施旭光，医学博士，广州中医药大学方剂学教研室教授，博士生导师；广州中医药大学第一附属医院内科门诊主任医师；广东省高校千百十人才工程校级培养对象。兼任中华中医药学会方剂专业委员会委员、《中华现代中医学杂志》编委。长期从事中医方剂学、中医内科学的教学、科研和临床工作。善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症，在中医养生保键、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究。
主编蔡华文，岭南文化研究者
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| 目錄：
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前言
何谓广东凉茶
饮用凉茶的常识
（一）饮用凉茶的理论指导
（二）中医体质分类与判定
1.平和质A型
2.气虚质B型
3.阳虚质C型
4.阴虚质D型
5.痰湿质E型
6.湿热质F型
7.血瘀质G型
8.气郁质H型
9.特禀质I型
（三） 饮用凉茶的注意事项
广东凉茶的制作工艺
（一） 广东凉茶的传统制作工艺
（二） 广东凉茶的现代加工工艺
（三） 广东凉茶现代制作工艺流程
（四）广东凉茶国际标准研究
凉茶的实用方
1、感冒凉茶
2、病毒性流感茶
3、感暑中暑凉茶
4、痰多咳嗽凉茶
5.支气管扩张凉茶
6.肺结核凉茶
7.肝炎凉茶
8.急性胃肠炎凉茶
9.通便凉茶
10降血压凉茶
11.降高脂蛋白血凉茶
12.降糖凉茶
13.消脂减凉茶
14.降甲状腺机能亢进凉茶
15.治疗原发性血小板减少性紫癜凉茶
16.痛风凉茶
17.小儿出水痘凉茶
18.治麻疹凉茶
20.流行性腮腺炎凉茶
21.婴幼儿夏季热凉茶
22.百日咳凉茶
23.小儿肺炎凉茶
24.婴幼儿夜啼凉茶
25.小儿疳积凉茶
26.小儿厌食凉茶
27.小儿伤食症凉茶
28.小儿盗汗凉茶
29.急惊风凉茶
30.治鹅口疮凉茶
31小儿腹泻凉茶
32.治遗尿凉茶
33.幼儿急疹凉茶
34.儿童多动症综合症凉茶
35.经前期紧张综合症凉茶
36.治经行先期凉茶
37.月经过多凉茶
38.痛经凉茶
39.闭经凉茶
40.崩漏凉茶
41.治带下病凉茶
42.产褥感染凉茶
43.催乳凉茶
44.回乳凉茶
45.梦交
46.外阴瘙痒
47.盆腔炎
48.子宫肌瘤
49.更年期综合征
50.治阳痿凉茶
51.固精凉茶
52.强中凉茶
53.治血精凉茶
54.急、慢性前列腺炎凉茶
55.前列腺增生凉茶
56.阴囊湿疹凉茶
57.囊痈凉茶
58.急性结膜炎凉茶
59.麦粒肿凉茶
60.急性化脓性中耳炎凉茶
61.口腔溃疡凉茶
62.牙痛凉茶
63.牙龈出血凉茶
64.急、慢性咽炎凉茶
65.声嘶与失音凉茶
66.急性扁桃体炎凉茶
67.鼻出血凉茶
68.鼻窦炎凉茶
69.急性乳腺炎凉茶
70.乳头溢液凉茶
71.胆囊炎、胆石症凉茶
72.泌尿系感染凉茶
73.泌尿系结石
74.痔疮凉茶
75.黄褐斑凉茶
76.湿疹凉茶
77.带状疱疹凉茶
78.荨麻疹凉茶
79.治药疹凉茶
80.化妆品皮炎凉茶
81.银屑病凉茶
82.痤疮凉茶
83.酒渣鼻凉茶
84.烟酒过多凉茶
85.案桌疲劳凉茶
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| 內容試閱：
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清心宁神茶
【功效】 清心宁神。
【配方】 麦冬12克、百合20克、柏子仁12克。
【主治】 学习疲劳引起的记忆力下降，心烦，口干，夜睡欠安，舌红，脉细数。
【用法】 每日1剂，清水2碗半加蜜枣3只煎成1碗，早晚分服。
【禁忌】 脾虚泄泻者不宜使用本方。
【说明】 心主神志，心神是人的意识思维活动的中枢，记忆、思维、存记等都是心神的功能和活动，一旦心失所养则会影响心神的活力和功能，造成上述各症。治宜养心安神定志。方中麦冬清心
安神；百合安心益智，与麦冬相伍为用，更增清心安神之效；柏子仁不寒不燥，功能养心安神，为安神定志之要药；现代药理研究发现，柏子仁对学习记忆有明显的改善作用。各药合用，既能清心安神，又能改善思维记忆。若心烦、夜睡梦多者可加莲子心、茯神以清心安神定志；视力疲劳者，可加石斛、菊花等清肝明目。
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