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『簡體書』美味料理制作（共2册）：126道台湾地道家常料理的关键美味+无油健康料理

書城自編碼： 2956354
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者： 甘智荣
國際書號(ISBN)： 9787D24167867
出版社： 新疆教育出版社
出版日期： 2016-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 352/270000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 101.7

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內容簡介：
《林美秀126道台湾地道家常料理的关键美味》
本书是中国台湾本地较畅销的家常料理书，由台湾女演员林美秀女士携手大厨精心传授126道台湾地道家常的关键美味，内容涉及食品安全问题、健康饮食、经济实惠厨房管理、现场制做等。
關於作者：
甘智荣，烹饪大师，名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com），并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。

 

 

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