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| 編輯推薦： |
在德国生活多年的华裔女记者，将德国小镇18年的生活好时光点滴收集，汇集成一本小镇生活风物记，记录了德国小镇的民风民俗、与德国邻居的友好交往、新鲜的日常琐事近距离呈现德国人的日常，他们不再是印象中的严谨和刻板，他们生动而鲜活，热情而知足快乐。
德国霍尔特市市长作序，倾情推荐。
作者25年前去到德国，定居至今，嫁了一个德国老公，邻里街坊全都是土生土长的本地德国人，因此有机会跳脱出华人圈子，融入到德国人真正的日常生活中。由于职业为报社记者，职业的专业性以及她天生的好奇心与敏锐的观察力，又使得她有机会接触到德国社会的方方面面，并了解到许多只有德国人自己才知晓的秘密。这样的经历使得她的眼光和角度完全不同于深度游或短暂的旅居人士，25年的生活，使得她对所居住的小镇产生了浓浓的眷恋之情，熟悉得就像自己的第二故乡。
小镇的民俗节庆、贵族们现如今的生活，德国人对动手干活的热爱和对花园的执念、自助购买土豆的小店、小镇的野生动物观察、德国人的兴趣爱好、他们五花八门的过节方式300多张照片，十多万的文字，像一扇窗户，引你去看德国人平常又充实幸福的每一天。
收集德国好时光系列
《收集德国好时光小镇生活
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| 內容簡介： |
与德国丈夫在风车磨坊里登记结婚；
在森林中采野蘑菇涮火锅，采野蓝莓做果酱；
在周末参与附近小镇的中世纪节，看德国人拉弓射箭、在原野上跳舞；
在秋收节集市逛老农庄，在地摊中淘宝；
去贵族的古堡公开日听女主人讲贵族如今的故事；
在家乡博物馆看德国人几百年的生活痕迹；
德国邻居家的男人们有一整个工具库；
他们自己造壁炉，修游泳池，盖房子；
德国邻居家的女人们的厨房一尘不染；与德国丈夫在风车磨坊里登记结婚；
在森林中采野蘑菇涮火锅，采野蓝莓做果酱；
在周末参与附近小镇的中世纪节，看德国人拉弓射箭、在原野上跳舞；
在秋收节集市逛老农庄，在地摊中淘宝；
去贵族的古堡公开日听女主人讲贵族如今的故事；
在家乡博物馆看德国人几百年的生活痕迹；
德国邻居家的男人们有一整个工具库；
他们自己造壁炉，修游泳池，盖房子；
德国邻居家的女人们的厨房一尘不染；
做个土豆煎蛋要用五个锅；
去农庄小木屋买土豆，自己投钱自己拿货；
逛圣诞市场，去圣诞树森林自选圣诞树；
迎接美丽的鹳鸟在小镇定居；
到爬行动物馆看德国幼儿园小朋友欣喜地抚摸小蜥蜴；
看射击协会一年一度的国王登基大典；
了解德国的志愿消防队；
每一天都过得新鲜有趣，充实快乐。
小镇虽不大，人与人之间却有温暖的情感流动。
定居德国25年﹑在德国小镇生活了18年的华裔女记者，
记述当地的民风民俗、与德国邻居的友好交往及有趣的日常琐事。
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| 關於作者： |
洪莉 （附有生活照）
女，祖籍湖南，生长于辽宁。1982年辽宁大学化学系毕业后任教于辽宁石油化工大学。1991年旅居德国，后嫁与德国人，入德国国籍。
1998年，她搬入德国北威州下莱茵地区莎蒲森小镇居住，带着强烈的好奇心和热情天性，与德国街坊邻居深入接触，密切来往，加入当地协会，参与社会活动。她不断悉心融入，感悟思考，喜欢随身携带相机，随时记录生活中的难忘瞬间和小镇四季风情。洪莉 （附有生活照）
女，祖籍湖南，生长于辽宁。1982年辽宁大学化学系毕业后任教于辽宁石油化工大学。1991年旅居德国，后嫁与德国人，入德国国籍。
1998年，她搬入德国北威州下莱茵地区莎蒲森小镇居住，带着强烈的好奇心和热情天性，与德国街坊邻居深入接触，密切来往，加入当地协会，参与社会活动。她不断悉心融入，感悟思考，喜欢随身携带相机，随时记录生活中的难忘瞬间和小镇四季风情。
2007年，她开始在德国《华商报》开设专栏德国古堡的故事，后成为德国《华商报》记者﹑编辑，笔名红柳。此后，以报道德国新闻﹑华人社会﹑采写中德交流﹑德国政治经济及文化为己任。业余生活喜欢探究德国民俗，酷爱乡村旅游，撰写游记，拍摄田园古镇和自然风光。同时，应约为中国《中国青年报》﹑《北京青年报》及其他多家国内媒体报刊撰写过很多介绍德国教育﹑阅读﹑育儿及社会方面的文章，其中德国宪法没有禁止学前教育德国工程师是怎样炼成的和德国注重推动青少年阅读等多篇文章，被新浪等国内多家著名大型网站及《人民教育》﹑《读者》等媒体和《北京家长汇》等中国及德国多家微信公众号转载。合作出版有《在德国我们这样上中学》﹑《小镇德国》﹑《北威州的华人世界》等书籍。
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| 目錄：
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One 玫瑰村庄莎蒲森
我居住的德国小村庄
在风车磨坊结婚 004
金苹果与八角鹿头之地 007
低调的金字招牌 016
德国人怎样过周末
在庆典中享受生活好时光 020
邻里情深的花园街邻居节 023
马可家的十月啤酒节 034
非洲手鼓节之夜 036
秋收节奇遇记
地摊拾趣之乐 040
藏在老农庄里的中国之谜 042
大作家托马斯曼的写字台 047
贵族们如今这样生活
村外有座私人古堡 050
三分之一的家产 053
贵族也要自己动手，丰衣足食 056
古堡人家的生意经 058
真正的贵族精神 060
德国人的故土情深
家乡博物馆：几百年的生活痕迹 062
家乡歌谣﹔爱，不但要意会更要言传 068
Two 德国人都是动手派
德国男人的工具库
邻家男人都是能工巧匠 076
自家房子自己造 079
德国女人的持家之道
土豆煎蛋要用五个锅？ 082
对卫生间的洁癖要求 087
人人都是园艺师，家家都有世博园
前花园和后花园 090
悠然慢生活 093
Three 过这村，没这店
农庄土豆小木屋
投钱拿货全自助 104
和农庄主一起收土豆 107
五十年花店 110
路边自选花架和原野自采花田
老花匠的小花架 114
原野花仙子 116
Four 与大自然的生灵比邻而居
小镇飞来送子鸟
不速之客 120
定居 122
去而复返 126
莎蒲森小村野生动物观察笔记
住在隔壁划地盘的野鸡夫妇 128
爬行动物馆的儿童活动日：与小蜥蜴亲密接触 131
来家里做客的松鼠宝宝 135
Five 为兴趣爱好奉献终生
德国人的兴趣小组社团协会
社团协会无处不在 140
车库里打出来的乒乓球协会 141
奉献精神 143
经常吵架的理事会议 147
兴趣在协会发扬光大
世界杯冠军的民众基础和团队精神 149
男声合唱协会和家乡花园建设协会 152
射击协会一年一度的国王登基大典 153
救火也是兴趣爱好？
德国的独特消防建制 159
莎蒲森志愿消防队 161
Six 一颗永远热爱过节的心
不朽的圣诞情结
圣诞节从逛圣诞市场开始 166
到圣诞树森林去野餐 170
美丽平安夜 172
邻居一起迎元旦 175
传承行善美德的圣马丁节
好人马丁的传奇故事 179
马丁精神的传承 181
做一个独一无二的灯笼 186
打造浪漫的银婚花园
共搭幸福门 188
银婚庆典 191
生命不息，庆生不止
逢五逢十的小庆和半百大庆 194
跳天鹅湖和表演莎士比亚戏剧的庆生会 196
筹办婆婆的85岁生日庆典 200
后记
美好的生活仍在继续 203
致谢 209
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| 內容試閱：
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来自德国市长的问候
亲爱的读者：
在这本书里，洪莉女士描写了她在德国的生活经历。洪女士来自于一个不同于德国文化的国度。在德国，在这个最初对她来讲完全陌生的国家、陌生的文化和陌生的人群中，她找到了自己的位置，还学会了去发现新故乡的可爱和新生活的美好。
洪女士长期定居在德国的小城镇，与德国人朝夕相处。这里的人们有着完全不同的文化和风俗习惯，人与人之间交往密切。
文化是一个民族最宝贵的财富。而一个民族所特有的习俗、礼仪和传统，既是连接本民族的纽带，也是将其与其他人群联系在一起的纽带。
文化以一种独特的方式，为人们提供了一个澄清价值观和前景观的空间。从文化中，人们汲取力量，获得归属感，找到生命之源，从而紧密地联系在一起。换句话说，文化是人类劳作的结果。
而这样的劳作是从一件件微不足道的小事情开始的，发生在小范围内部，比如邻里之间或协会成员之间。如果你学会了如何与身边的人和睦友好地相处，那么走遍整个德国都应该不成问题。
我诚挚推荐各位品读此书，并且盛情邀请大家来德国观光旅游，从北海游到阿尔卑斯山。希望各位和洪女士一样，也能够发现德国的美好。
致以真挚的问候！
德国霍尔特市市长
克劳斯克莱恩库恩
（翻译：杨悦）
One 玫瑰村庄莎蒲森
我居住的德国小村庄
在风车磨坊结婚
时光飞逝，转眼我在德国度过了25个春秋，在这个田园小镇也已生活了18年。梳理这18年的小镇生活岁月，情不自禁感慨，这是我一生至今最美好的时光！
我居住的小镇在德国西部，位于北莱茵威斯特法伦州（Nordrhein-Westfalen，简称北威州）莱茵河下游西岸地区。这里地势平坦辽阔，是德国主要的麦子产区，到处可见大片的麦田，春天绿油油，夏天黄盈盈。麦粒收割后，蓝天白云之下，遍地排列整齐的一捆捆麦秆圆卷，映射着耀眼的金辉。
下莱茵河地区水草丰盛，河溪遍布。利用溪流带动木转轮磨面，或利用风力带动风车磨面，最早就是在这里兴起的。风车磨面是古代人们充分利用自然环境的发明创造，将人们从抱碾子推磨的繁重劳动中解放出来，实现了原始机械化生产。在中世纪，有磨坊的地方可算是经济发达的地区，磨坊主都算土豪。
德国人特别珍爱古老传统的东西。现在下莱茵河地区到处都保留有古老的风车磨坊，有的作为当地的历史文物景点，有的作为私家住宅，也有的地方甚至还在利用风车磨面，并用传统石炉烤制面包。这种地道的散发着淳厚香味的面包，比现代电烤炉烤出的面包更让德国人钟情。更多的地方是将风车改建为当地的小民俗博物馆，供人们参观怀旧。
我们小镇的山坡上也有一座矗立了两百多年的风车磨坊，现在是青少年野外郊游宿营的一个据点。在古老的风车磨坊里过夜，相信会让孩子们振奋神往。磨坊最顶层那间所有角度都有窗户的全景房间，被政府作为结婚登记处使用。有愿意在这个别致的地方注册结婚的可以事先预约并少付费用，届时政府官员会带着文件和公章来这里履行登记程序，宣布婚姻生效。我和我先生就是在这个磨坊顶层的全景房间里进行官方登记结婚的。这么童话般浪漫的事，我们当然不会错过。
金苹果与八角鹿头之地
我们这个小城镇叫Rheurdt，这个地名不是地道的德语，很多德国人都念不准，我搬来后念了很久才念对，翻译成中文更难了，中文发不出这个音来，且就叫霍尔特吧。霍尔特不大，却和德国其它城镇一样有着悠久的历史，于1294年开阜，历史上曾隶属于格尔德恩公国，也曾被普鲁士王国及法国占领过。德国城镇不论大小都有自己的徽标，徽标世代传承，不会因政府迭替而改变，更不会被取消。霍尔特地方徽标是蓝天下一只鹿角间插着金十字的银雄八角鹿头，上方有三个金苹果。地方旗帜是蓝色中镶着金色，它源自古格尔德恩公国。徽标旗帜在这里随处可见，市政厅旗杆上﹑小城报刊首封上﹑各种民间庆祝活动上比比皆是，它是让小城人民自豪的品牌商标。当然，进入了网络时代，小城也有了自己的官方网页，浓郁的深绿色主色调，两个可爱的红苹果，野菊花摇曳，一股清香的田野气息扑面而来。
霍尔特城镇面积达三十多平方公里，现有居民六千六百多人，距荷兰边界才20公里，因而这里的方言和荷兰语类似，民间习俗也有相近之处。霍尔特是由两个镇和外围几个小村组成的，大镇叫霍尔特，小镇叫Schaephuysen，我就住在这个小镇里。我给小镇译了一个田园味十足的中文名，叫莎蒲森。平常我更乐意称它村儿。据说，霍尔特城徽标上插着金十字的银雄八角鹿头，就是取自于莎蒲森守护神圣胡贝图斯的传说。
莎蒲森的历史比市府霍尔特更悠久。早在日耳曼人查理大帝灭了占领西欧大片疆域的西古罗马帝国，于公元768年建立神圣罗马帝国时期开始，就有日耳曼民族的萨和森人迁移到这里定居。小镇地名Schaephuysen，其实是方言萨和森人的家园的意思。
麻雀虽小，五脏俱全。居民才两千五百多人的莎蒲森社会功能齐全，有两家银行（可惜去年因客户太少关掉了一家）、三家老字号饭店、两家小吃店、一家小超市、一家小杂货店、一家面包房、一家理发店、一家花店、一间驾校和一个高档厨房家具店。当然，这些小店并不能完全满足居民的生活需求，四周几公里外的多家大型连锁超市和购物中心，才是居民们的主要购物地。村正中一座有着四百年历史的老教堂是居民们的精神中心，旁边的教会图书馆和老人活动中心，是退休老人每日聚会活动的场所。此外小村还有两所幼儿园和一所小学校。村小学堂已经有一百多年的历史，一代又一代的本村孩子在这里接受启蒙教育，然后走向外面更高的学堂。
德国人信奉基督教，他们对于生老病死的观念和传统习俗与我们有很大的不同。小镇安息墓园就静静地坐落在居民区旁。人们经常来这里种植花草、整理墓地，这里永远鲜花团簇，树木常青。让人心里充满安详平静。
小村居民大都是土生土长的本地人，一小部分人是从其它城市到这里买房子置地搬迁进来的。德国房产业发展稳定，自我1998年春天搬来这里18年的时光里，小村只新开发了两个小区，新建了六十多栋民居小别墅，一个小工业园区。德国实行社会市场经济，国家对房价物价有调控职能，房产开发不可能会出现房价失控暴涨的情况，人们也不可能靠出租房屋牟取暴利发财，所以德国人买房绝大多数都是自住，鲜有炒房现象。新区建设均以人口增长需要为依据，绝没有烂尾楼出现。
小村周边的老农庄不少，但现在还真正从事农业的农庄主所剩不多。尽管德国农业生产全部实现机械化，而且国家对农业及畜牧业有财政补贴政策，但年轻一代愿意从事农牧业的越来越少。据说，德国农业产值才占全国经济生产总值的1.2%，专职从事农业的劳动力还不到全国劳动力的3%。但德国对土地资源的保护非常严格，农业及林业土地面积占国土面积80%左右，其中森林面积占整个德国面积的30%以上。土地分为耕作土地和建筑用地两种，每块土地包括私有土地都需要登记造册。其中耕作土地也可以进行买卖，但只能用于种植农作物或建造花园，即使是土地主人也绝对不允许在此盖房子。农业耕作土地不允许使用强农药、施重化肥，以保护自然生态和食品健康。在德国，不仅小镇乡村，即使大城市内，也到处有大片的茂密森林，需几人合抱粗那么粗的参天大树在城市中心随处可见。
我先生老沃是莎蒲森土生土长的德国人，他很支持我写这本介绍德国的书，并感到特别高兴。他帮助我收集资料，陪同我到处采访拍照，像个尽责的助理。他从不过问我写什么内容，但有一句话他诚恳地对我说了很多遍﹕莉，你得写上，德国到处是大片的森林，有三分之一的国土被森林覆盖，德国人非常珍爱树木，保护森林。作为一个机械制造强国的老机械制造工程师，在他的意识里，最引以为自豪的不是称雄世界的德国制造，而是覆盖国土的大片森林。
确实，每当我乘飞机往返中德，空中俯视德国，映入眼帘的只有连绵起伏的葱郁，与中国上空的视野大不相同。德国到处是自然保护区、野生动物保护区和国家自然公园。
高度工业现代化并非一定以损坏生态环境﹑砍伐森林、破坏植被为代价。经济发达﹑环境优美的绿色德国，正是建立在这样的政府政策法规和民众基础之上的。
贵族们如今这样生活
贵族也要自己动手，丰衣足食
几百年时代变迁，工业商业日益发展，越来越兴旺，而传统的农林业却日益衰落。开放日活动听了古堡女主人一通抱怨般的介绍才知道，令人羡慕的古堡贵族家族原来也有一本难念的经。
她说：现在农产品越来越难经营。就说我们的果园吧，政府不允许打强农药施化肥，只能实施对环境和人体健康没有影响的举措，这确实有利于空气、土壤和健康，但成本很高，需要很多的资金投入。还有那些鸟类，成群结队地飞来啄食果子，按说它们也吃不了多少，可恶的是它们偏偏在这个果子上啄一口，又到另一个果子上啄一口，被啄破的果子就会钻进虫子烂掉。早年间插上个稻草人还管用，可现在的鸟简直比人还精，根本不理会稻草人。天上的要防，地上的也要防，那些野兔子总来啃果树干磨牙，我们得把树干下部刷上石灰再用麻绳缠牢。以前掉在地上的果子我们都雇人收起来削干净，用来做果酱。现在人工费太贵，不拣了，就留给鸟儿和动物们吃吧。
农业靠天吃饭，不下雨就得人工灌溉。现在地下水位不断下降，不得不打更深的井，用更大马力的抽水泵。这些新型农业设备都需要投入足够的资金。当初我们的爷爷就因为喜欢土地而继承了农庄园，结果现在属我们最辛苦。经营农业需要劳力，可我们家几代男丁都不兴旺，到了我们这代，我们只有四个女孩，没有男孩
，而且四个女儿没有一个对农业有兴趣。两个大女儿在国外读大学，两个小女儿也说长大了就离开古堡做别的事情。没人愿意继承古堡，所以古堡今后会怎么样我们也不知道，说不定哪一天就交给国家了。
此家族在森林旁有幢古老的小猎宫，一直破旧不堪地孤立着。前几年听说被两个男子租了去，修缮了一番当了居所。其实，我一直暗中喜欢着那栋古朴灰暗的小小的猎宫，喜欢它那沧桑破旧却仍然遮挡不住的庄重气质，欣赏它那份久经岁月风霜磨砺的淡定从容。每次路过都情不自禁地幻想着，我要是有钱就把它买下来。
在外人看来庄重气派的古堡，原来还有这么多的麻烦呢，现在我明白了这个古堡女主人为什么会看起来像个农妇。她实在是生不逢时，没赶上贵族阶层奢侈的时代。
古堡贵族人家的四口人我算全见过了，和普通的村里人没有什么区别。不同的只是，小村人住在自家的房子里，他们住在自家的城堡宫殿里，大家都得自己动手，丰衣足食。不过，比起普通人来，他们依然是家大业大气派大。
古堡人家的生意经
古堡自己有水果加工厂，果园里收获的草莓、樱桃、苹果、梨等在加工厂被分出大小等级，包装成箱，发运往各地，同时还生产制作果酱、果汁、果干、蜂蜜等。在果园边上他们自己也有个小店，专门卖自家出产的时令水果及果制品，又好吃又便宜，远近闻名，周边的居民经常去买他们家的各季水果。冬天，古堡森林里还卖烧壁炉用的劈柴及成材的木头。
圣诞节前开放的森林圣诞树自选市场，也是古堡人家开办的，且早已成为了本地的传统项目之一。我们家每年都要去森林里挑选圣诞树，尽情享受那份独特的迎接节日的快乐。
古堡人家还保持和延续着古堡的一个古老传统：每两年在古堡内举办一次历时三天的圣诞市场。摆摊卖货的都是附近的农庄主们或手工业者，他们卖自家出产的农副产品或手工制品。我们小街的一位邻居每次都在这里卖自家农庄制作的香肠和火腿，其风味比较独特，虽然价格比超市贵，但买的人依然很多，去晚了根本就买不到。古堡的水果加工厂这时候也对外开放，供人参观。厂房不大却非常现代化，有工作人员在流水线旁讲解并操作，演示苹果是怎样清洗分类的。从这里参观一圈出来你就会明白，为什么商店卖的苹果大小都像孪生兄弟。古堡圣诞市场开市的这三天里，政府会安排公交车开往不同的方向，免费接送来逛圣诞市场的游人。
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