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| 編輯推薦： |
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
★东京人情味小吃，体会内行的吃法，感心的老味道。
★采访东京无数次，精选人气餐厅美食200 ，寻味攻略现身说法，行家推荐极味之选18 ，情绪咖啡馆及味觉散步地图尽在其中。
★网罗错过会后悔的东京美食，兴奋度加倍的赏味玩乐攻略，精神抖擞地大喊一声：多谢款待！
★有些美食，没吃过等于白走一趟东京
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| 內容簡介： |
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本书结合地图，介绍了上百家人气景区必尝的餐厅美食，使游人在不影响行程的前提下也能享有品味空间。书中餐厅是作者在东京无数次的采访中品味出的口袋名单，作者用味蕾感受江户文化，透过料理和日本人交心，描绘了繁忙大都会中精彩无比的美食风景。
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| 關於作者： |
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本书由墨刻编辑部著，李芷姗为编辑部员工，也是本书的主要执笔人。台北的墨刻出版创立于1998年，是华文市场第一个以杂志书（MOOK）为出版宗旨及工作理念的出版团队，隶属于亚太地区*规模的出版集团之一城邦出版集团，是受读者欢迎以及熟悉的旅游出版团队之一。其产品带动杂志书的潮流，以精美丰富的图文设计，吸引并带领读者旅游；出版超过上百种旅游图书，销售市场遍布中国台湾、香港，新加坡，马来西亚，北美等多个国家和地区。
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| 目錄：
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006东京寻味攻略
午餐决胜负
美食行程就要这样排
超级名店排队攻略
省还要再省！花小钱吃大餐
不可思议的复合式观光美食
用餐误区8大常犯错误
手指版基本餐厅日语
014味觉散步寻觅东京里滋味
涩谷玩味食尚飨宴
台场海风与美景相伴
新宿独行旅人的美味温度
吉祥寺文青乐活小时光
池袋暖心丰盛的庶民之味
自由之丘生活与甜点完美结合
六本木以当代艺术佐餐
银座传统与创新的协奏曲
晴空塔云端上的味觉享乐
原宿跟紧潮流的味觉新体验
青山表参道玩味食尚飨宴
浅草传承百年下町之味
东京车站复古优雅的东京玄关口
筑地一日之计在筑地
160至高的感动极味之选
当经典法式降临凡间俺のフレンチGINZA
让人魂牵梦萦的极品寿喜烧浅草今半
灯灯无尽古宅茶食宴灯灯庵
经典佳肴的异想世界TapasMolecularBar
和食的美丽境界新宿割烹中嶋
让人期盼早晨的极品BrunchSarabeth''s
挑战正统割烹的价格极限俺の割烹银座本店
站在顶极烧肉的至高点叙叙苑东京晴空塔店
蔬食的美味主张AinSoph.
江户寿司传奇经典久兵卫银座总店
舌尖上发现新大陆Bpocah
飘散两个世纪的鳗鱼浓香野田岩
名车与美食的快意生活INTERSECTBYLEXUSTOKYO
贵妇级优雅铁板烧冈半本店
味蕾的浪漫铁道旅Atagueule
烧肉迷的狂欢节烧肉问屋牛藏
江户荞麦本格坚持荞亭大黑屋
法式点心中的雍容贵妇HIDEMISUGINO
215情绪咖啡馆
大树上的咖啡馆LesGrandsArbres
一杯有灵魂的咖啡THEROASTERY
日本茶味觉新境界茶茶の间
中目黑的京都风情青家
沉浸在老杂志的怀抱中Anjin
走入推理小说的场景乱歩
圆滚滚的馒头和猫咪mugimaru2
致那百年流金岁月CAF1894
追寻三岛由纪夫的身影画廊吃茶ミロ
老屋新生咖啡店小熊咖啡
私杂志咖啡katecoffee
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| 內容試閱：
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让东京更有味道的旅程
提起东京，你会想到什么？新宿街道的车水马龙，蓝天下的巍峨晴空塔，还是人声杂沓的浅草仲见世通？对我而言，东京的风景总少不了美食，竹下通是可丽饼的香甜滋味，浅草有着鳗鱼饭和人形烧的迷人气息，筑地是新鲜弹牙的海鲜大餐，而吉祥寺则蕴藏着手冲咖啡和松饼的馨香。味觉让东京变得立体丰满，一道好菜触动感官，让陌生的城市更有滋有味。
在东京寿司店，常会看到一握入魂的匾额，大厨们燃烧职人魂，将灵魂寄托在菜肴之中。荞麦面师傅的家中摆满石磨，只为了研磨出朝思暮想的完美荞麦粉。意式料理的大厨把花园当农场，传达蔬果的原汁原味。烧肉店料理长如同检视珠宝般鉴定牛肉，为每一块肉设计最完美柔嫩的切工。餐桌上的佳肴，是职人汗水与泪水的结晶，东京能够成为世界上米其林三星餐厅最多的城市，自然有其独到之处。
想要认识东京的美食风景，既容易也不简单，因为大街小巷到处是引人注目的餐厅招牌，随时都能找个地方坐下来饱餐一顿。不过若要挑选留住记忆的餐厅，往往得费心找寻、不远千里，经常遇到的状况：陷入漫漫人龙中排队等候。
采访东京无数次，深知旅人的期盼与烦恼，这次我们摊开地图，在不影响行程的前提下，介绍上百家人气观光区必尝的餐厅美食。能入选的餐厅都是经过精挑细选，让旅人能够达到边玩边吃、美味散步的目的。不过在东京采访久了，难免也有自己的口袋名单，特别推荐的极味之选是让编辑部念念不忘甚至感动到痛哭流涕的好餐厅，而情绪咖啡馆则是想要沉淀心灵、品味空间时，不欲为外人知晓的私房去处。
从旅人的角度来看，本书是呕心沥血的东京美食旅行之集大成。用味蕾感受江户文化，透过料理和日本人交心，繁忙大都会中有着精彩无比的美食风景，值得放任感官驰骋，快意感受东京里滋味。
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