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| 內容簡介： |
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本书根据奶牛生产的全过程，系统地介绍了奶牛饲养管理及疾病防治知识，对奶牛保健体系及奶牛瘤胃消化做了较为详细的阐述，这是编者在从事奶牛养殖生产和牛群保健实践过程中的经验总结，同时也吸取了国内外有关本学科的新成就。文字力求简明扼要、深入浅出，做到易懂、易学、易操作，从而突出了本书通俗性和实用性的特点。
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| 關於作者： |
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侯引绪，男，教授。北京农业职业学院畜牧兽医系动物医学专业主任，从事教学及奶牛健康养殖及疾病防治研究、推广、服务工作30余年。编著出版《奶牛环境与疾病》、《新编奶牛疾病诊断与防治》《奶牛场修蹄工培训教材》《奶牛场防疫员培训教材》等１０余部著作，以署名发表论文110篇，获专利５项。北京市奶牛产业科技资源站首席专家，北京市奶牛创新团队农职院综合试验站长，中国家畜内科学分会理事，全国优秀科技特派员，北京高校教学名师。
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| 目錄：
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第一章 奶牛疾病防控养、防、治一体化理念 1
一、养是基础1
二、防是重点3
三、治疗是一种补救性措施3
四、饲料调控技术在奶牛疾病防控上的应用 4
第二章 奶牛场的免疫与检疫 7
一、奶牛传染病分类 7
二、奶牛场的免疫接种 9
三、奶牛场的检疫 12
四、奶牛场免疫、检疫注意事项 15
第三章 奶牛疾病防治用药原则与注意事项 16
一、药物滥用及残留的危害 16
二、奶牛临床科学用药原则及注意事项 18
第四章 奶牛围产后期健康监控技术 22
一、奶牛围产后期健康监控的意义 22
二、奶牛围产后期健康监控 24
第五章 奶牛产后灌服保健技术 37
一、奶牛产后灌服保健的目的与意义 37
二、奶牛产后代谢负平衡监测结果 38
三、奶牛产后常用灌服成分分析 39
四、灌服方法 41
五、灌服效果 44
第六章 奶牛产后分娩应激缓解技术 48
一、奶牛分娩应激 48
二、奶牛产后分娩应激缓解技术的意义 48
三、奶牛产后分娩应激缓解机理与药理 49
四、非甾体类解热镇痛剂在奶牛产后分娩应激缓解上的应用研究 50
第七章 犊牛健康保健与疾病防控技术 57
一、犊牛出生前后生理功能及生存环境发生的变化 57
二、奶牛初乳成分的特殊性 58
三、新生犊牛健康保健与疾病防控要点 59
第八章 奶牛场寄生虫病防控技术 69
一、奶牛场是否进行定期驱虫的基本原则 69
二、奶牛场寄生虫监测方法 70
三、驱虫药选定原则 71
第九章 奶牛修蹄技术 73
一、修蹄种类 73
二、修蹄时间 74
三、正常蹄的外形标准 74
四、修蹄前的准备 76
五、修蹄方法 77
六、修蹄注意事项与要求 78
七、修蹄失误补救措施 80
八、变形蹄修蹄要点 81
第十章 奶牛传染病 87
一、奶牛梭菌病 87
二、奶牛冬痢 91
三、奶牛副结核 94
四、奶牛布鲁氏杆菌病 98
五、奶牛支原体肺炎 104
六、奶牛口蹄疫 109
七、奶牛传染性鼻气管炎 113
八、奶牛巴氏杆菌病 117
九、奶牛流行热 120
十、奶牛传染性皮疣 123
十一、奶牛附红细胞体病 125
十二、奶牛假结核病 128
十三、奶牛白血病 129
十四、奶牛钱癣 132
第十一章 奶牛代谢病 135
一、奶牛妊娠毒血症 135
二、奶牛产前截瘫 139
三、奶牛产后瘫痪 140
四、奶牛骨质疏松症 144
五、奶牛尾椎变形与产后低血钙症 148
六、奶牛酒精阳性乳 152
七、奶牛低酸度乳 156
八、奶牛酮病 159
九、奶牛缺水症 163
十、奶牛热应激与乳成分 166
第十二章 奶牛乳房疾病 171
一、奶牛真菌性乳房炎 171
二、奶牛伪牛痘 174
三、奶牛乳房葡萄球菌病 177
四、奶牛冻伤性乳房炎 179
五、干奶期乳房炎 181
六、青年牛乳房炎 184
七、无乳或泌乳不足 186
八、乳房水肿 188
第十三章 奶牛繁殖疾病 191
一、排卵延迟及不排卵 191
二、卵巢机能不全 192
三、奶牛阴吹病 194
四、青年牛卵巢、子宫粘连 196
五、奶牛子宫捻转 197
六、流产 200
七、胎水过多 203
八、子宫脱出 205
九、奶牛剖宫产手术 206
第十四章 奶牛肢蹄病 209
一、奶牛四肢骨骨折 209
二、截趾（指）术 216
三、新生犊牛屈腱挛缩 217
四、腕前皮下黏液囊炎 220
五、奶牛髋关节脱位 222
六、奶牛肩关节脱位 223
七、奶牛膝盖骨脱位 224
八、奶牛关节扭伤 226
九、指（趾）部腱鞘炎和腱筒炎 228
十、奶牛肩胛上神经麻痹 230
十一、奶牛桡神经麻痹 231
十二、奶牛风湿病 232
十三、奶牛指（趾）间蜂窝织炎 237
十四、指（趾）间皮肤增殖 239
十五、奶牛疣性皮炎 241
十六、奶牛蹄底溃疡 243
十七、奶牛蹄糜烂 245
十八、奶牛蹄冠蜂窝织炎 247
十九、奶牛蹄白线裂 249
二十、奶牛指（趾）间皮炎 251
二十一、奶牛蹄空壁 253
二十二、奶牛假蹄底 254
二十三、奶牛粉蹄 254
二十四、奶牛蹄叶炎 255
二十五、奶牛羊茅草中毒性蹄坏疽 258
第十五章 犊牛疾病 259
一、犊牛副伤寒 259
二、犊牛坏死性喉炎 262
三、犊牛化脓性隐秘杆菌病 265
四、犊牛隐孢子虫病 268
五、犊牛真胃溃疡 272
六、新生犊牛窒息症 276
七、新生犊牛脱水热 277
八、胎粪停滞 278
九、新生犊牛搐搦症 279
十、犊牛水中毒 280
十一、犊牛脐尿管瘘 281
十二、新生犊牛肛门闭锁 282
第十六章 其他疾病及临床治疗技术 284
一、奶牛产后截瘫 284
二、奶牛创伤性网胃 心包炎 288
三、手术取出误落奶牛瘤胃内取铁器三例 293
四、奶牛真胃左方变位并发盲肠变位的诊断治疗 295
五、用非手术方法从奶牛膀胱内取出一根导尿管实例 297
六、奶牛低血磷性产后瘫痪 298
七、奶牛低血钾性产后瘫痪 300
八、奶牛低血镁性产后瘫痪 302
九、真胃弛缓 303
十、淋巴外渗 304
十一、奶牛断尾术 305
十二、奶牛腰旁神经干传导麻醉 306
十三、自家血疗法 307
参考文献 308
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| 內容試閱：
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看到侯引绪教授的又一力作《规模化牧场奶牛保健与疾病防治》一书问世，欣喜异常，谨向作者表示祝贺。
侯引绪教授于1989年毕业于西北农业大学兽医系兽医专业，同年分配到北京市农场局（如今的三元集团）下属的长阳农场四大队奶牛场工作，任牛场兽医。其时，我也在该场当兽医，我们自然就成了同事。
时光任苒，白驹过隙，二十八个春秋转眼而逝。侯引绪教授也从一名初出校门的青年成了著书等身、业界著名的学者教授。
20多年来，侯引绪教授做过牛场兽医、技术副场长、中等及高等农业院校教师、专业主任等不同工作。但不论角色如何转换，他初心不改，本色仍是一名兽医奶牛兽医。在这个行业中，他肯于吃苦、勇于实践、刻苦钻研、秉笔勤书，发表出版了大量论文和著作，为我国的奶牛疾病防治做出了突出贡献。
就本书而言，是侯引绪教授20多年在奶牛疾病防治方面的精心之作。全书30
多万字，共14章，全由侯引绪教授一人完成。其中不乏作者诊疗方面的真知灼见和得失领悟。这对生产一线的专业人员是宝贵的知识，对奶牛疾病的防治是珍贵的材料。
纵观全书，并非按传统方法写成，而是进行了精心取舍。其中许多奶牛的重要疾病，是困扰奶牛生产的大问题，如布鲁氏杆菌病。作者从病原、流行病学、症状、剖检、诊断、防控、净化、根除等各个方面予以叙述，极尽其详，而有的疾病则略而不载。这样，既节省了篇幅，又突出了重点；既为生产提供了急需的材料，又避免了和同类书籍的内容相重复。
奶牛乳房疾病和肢蹄病是奶牛的多发病，也是经常引起重大经济损失的疾病。
本书这两部分材料丰富，有较高的参考价值。希望本书的出版能为奶牛场送来新知识、新技术；为教学和科研提供新材料；
为奶牛业的发展做出新贡献。忠作者所托，率笔而为，文不尽意，是为序。
2017年3月4日于中国农业大学
消费者最关心的是乳品质量安全，奶牛人最关心的是奶牛疫病；奶源质量安全是乳业健康可持续发展的关键，没有健康的奶牛就没有高质量的生鲜乳；我们给奶牛健康，奶牛还人类健康。随着奶牛生产性能大幅提升和养殖模式发展变化，奶牛乳房炎、代谢病、繁殖疾病、蹄病增多；随着民众对公共卫生安全的敏感性升高，奶牛场面对的奶牛传染病防控压力不断增大，做好奶牛保健和疾病防治工作是我国现代化乳业面临的一项十分重要的工作。
新常态下，降低千克奶成本、提升奶牛场环保水平，已成为我们面临的主要挑战，精细化饲养管理和精准化奶牛疾病防治是我们在新常态下降本增效、提升牛场环保水平的一个重要技术途径。《规模化牧场奶牛保健与疾病防治》就是针对当前奶牛养殖者在奶牛保健与疾病防治方面的需求而编写的。全书共十四章，包括奶牛疾病防控养、防、治一体化理念、奶牛场的免疫与检疫、奶牛疾病防治用药原则及注意事项、奶牛围产后期健康监控技术、奶牛产后灌服保健技术、奶牛产后分娩应激缓解技术、犊牛保健与疾病防治要点、奶牛场寄生虫病防控技术、奶牛修蹄技术、奶牛传染病、奶牛代谢病、奶牛乳房疾病、奶牛繁殖疾病、奶牛肢蹄病、犊牛疾病、其他疾病及临床治疗技术。
本书以笔者多年的临床研究和经验为主，以奶牛场当前面对的多发性、共性、难点性疾病防治问题为主线，以理论知识够用为原则，重点介绍了奶牛疾病临床防治方面的新成果、新疾病和数量可观的疑难病症。力图为奶牛养殖一线的技术人员在奶牛保健、疾病防治方面提供科学实用、针对性强、与时俱进的新知识、新技术、新内容，为奶牛保健及疾病防治提供技术服务。
在撰写过程中，力求文字通俗易懂、内容实用科学，本书彩色图片与黑白插图
相结合，为读者提供了自己多年来收集的59张珍贵的临床病例彩色照片。鉴于笔者水平不高，在奶牛医学及奶牛饲养管理方面的知识和实践局限，书中
的错误与不足在所难免，敬请读者和行业专家指正。在本书的写作过程中，得到了我国著名奶牛疾病防治专家齐长明教授的悉心指
导，得到了华秦源（北京）动物药业有限公司技术团队的大力帮助，得到了北京中地乳业控股有限公司的大力支持与帮助，得到了奶牛产业技术体系北京市创新团队专家和同仁的协助指导，得到了北京农业职业学院张凡建副教授、孙健讲师的大力协助，在此表示衷心感谢！感谢祖国乳业给我一个学习和工作平台！祝福中国奶业更加兴旺发达！祝福养牛人一生康乐！
侯引绪2016年12月
奶牛疾病防控养、防、治一体化理念
乳品质量安全是乳业健康发展的核心，奶源安全是乳品安全的关键，牛体健康是生鲜乳优质、安全的前提和保障，我们给奶牛健康，奶牛还人类健康。疾病对奶牛养殖所造成的危害最为直观，不少人对此都有过切身之痛，疾病不仅会使奶牛的生产性能受到严重影响，还会危及到奶牛的生命安全，甚至会对奶牛场造成毁灭性打击。因此，做好奶牛疾病防控工作是实现健康养殖、生产绿色牛奶、有机牛奶、奶牛场经营目标，防止或减轻环境污染的核心内容之一。
在奶牛疾病防治工作中，相当一部分人更多地将目光盯在了具体疾病的诊断和治疗上，疏忽或淡化了饲养和预防在疾病防控上的重要性，没有树立起养、防、治一体化理念，甚至将二者割裂起来看待。从而导致奶牛健康状况难以提升，生产性能难以得到充分发挥，奶牛发病率居高不下，饲养日药费居高不下等问题。笔者在奶牛疾病防治一线工作近30年，深深体会到转变观念的重要，欲更好地提升奶牛健康养殖水平就必须树立养、防、治一体化疾病防控理念。
一、养是基础
1.良好的饲养是培植奶牛免疫力的基础
任何疾病的发生都是有原因的，没有原因的疾病是不存在的。奶牛是否会患病决定于两个方面，一是致病因素的致病力强弱，二是自身的免疫力水平高低，这二者的力量对比变化是奶牛是否患病的决定性因素；在同等致病因素作用下，机体的免疫力高则发病率低，机体免疫力低则发病率高。奶牛作为一个有机整体，全身的
免疫水平会表现在局部器官上，从而导致了乳腺、生殖器官、蹄病、肝脏等器官的
免疫力下降而发病。奶牛免疫力高低或正常与否，与饲养管理有十分密切的关系。要让机体维持较
高的免疫水平，对致病因素有较高的抵抗力，就必须给机体提供充足、科学搭配的营养物质，让机体细胞保持正常的生理代谢功能。例如，日粮中蛋白质水平低下，就会导致抗体生成障碍、免疫球蛋白合成不足；饲料中碳水化合物不足就会导致细胞生理功能下降；饲料中维生素A缺乏就会影响到上皮细胞的分泌和体液调节功能；饲料中Cu2 缺乏会影响机体的免疫水平和细胞的体液调节功能。另一方面，日粮中蛋白质水平过高又会导致奶牛酮病、痛风、妊娠毒血症等疾病发生；干奶牛日粮中Ca2 过高会促进产后瘫痪发生。所以，丰富而搭配科学的日粮是培植奶牛免疫力的前提和保障；让机体维持较高的免疫力，对致病因素有较强的抵抗力，是防止疾病或减少疾病发生的关键所在。
长期以来，在落后的饲养观念和经济条件限制下，奶牛养殖者难以走出有啥喂啥、低投入低产出的饲养误区，奶牛产奶量提升较慢，牛奶质量难以保证，奶牛发病率较高，这些严重限制了奶牛养殖效益的快速提高。
2.许多奶牛疾病是人养出来的
在规模化饲养条件下，奶牛已经从自然界的野生物种变成了人类谋取经济利益的机器，他们不再自食其力、自由选食，舍饲使奶牛的采食完全变成了养殖者的生产活动，奶牛的食谱受到饲养者经济实力、当地饲料资源、日粮配制技术、管理水平等因素的限制，饲养者给奶牛提供什么，奶牛只能吃什么。另外，舍饲使奶牛的生长、发育、发情、配种、妊娠、分娩、泌乳、干奶等过程完全处在人为掌控之中，牛群的健康与高产很大程度上是由人来决定的。喂的好，奶牛就高产，奶牛就健康；喂的不好，奶牛就低产，奶牛就发病。由此可见，人喂牛，牛吃草，人造病，牛得病；奶牛的疾病是人喂出来的，也是人养出来的。
养牛应该重点养什么呢？养鱼先养水，养牛先养胃。奶牛所吃的东西主要是在瘤胃中消化，所以，我们在日粮配制时一定要充分考虑瘤胃的生理特性和生理功能，让瘤胃保持健康的功能才能充分发挥饲料的利用率，才能充分保证奶牛健康。从养着手来防控疾病，将疾病防治延伸到饲养管理过程之中，这是对疾病防治理念的科学延伸，良好的饲养是预防奶牛病发生的前提条件。
二、防是重点
在提高奶牛养殖效益的任何计划中，牛群防疫保健工作占有十分重要的意义。预防为主是动物防疫防控工作的基本方针。《中华人民共和国动物防疫法》第五条规定：国家对动物疫病实行预防为主的方针。这一基本方针不仅适用于传染病，也适用于奶牛的一般内科病、外科病、产科病和代谢性疾病，预防是奶牛疾病防控工作的重点。
（一）现代兽医工作者必须学习掌握预防兽医学的基本内容
现代兽医学按其研究的范畴可划分为基础兽医学、临床兽医学和预防兽医学三大部分。
现代兽医工作者必须掌握基础兽医学的基本知识和临床兽医学的基本技能；不能仅仅是一名临床兽医师，只注重于单个动物疾病的治疗；还应该是一名预防医学技术应用方面的优秀工作者；必须与时俱进的学习、掌握预防兽医学的基本理论和技术，坚持预防为主、防重于治这一原则。
对于奶牛场来说，提高牛群整体健康水平、防止外来疫病传入牛场，控制与净化群体中已有疫病，防止或减少一般性疾病发生，将疾病消灭在萌芽之前，才是保证奶牛场健康发展和最大限度实现经营效益的科学之路。事实证明，用于奶牛疾病预防的开支总低于治疗疾病所需要的开支。
（二）传染病和奶牛四大疾病是奶牛场疾病预防的主要内容
在奶牛场的疾病预防过程中，应该重点做好奶牛传染病、乳房疾病、繁殖疾病、肢蹄病和代谢病的预防工作。在奶牛疫病预防上要从消灭病原、防止病源传入、切断病源传播途径、提高奶牛免疫力四个方面进行进重点防控。在奶牛四大疾病的预防工作中，要坚持一个中心，四个基本点，以养好奶牛瘤胃为中心，做好乳房、繁殖器官、肢蹄和肝脏这四个方面的健康保健工作。
三、治疗是一种补救性措施
虽然治疗对于挽救个体病牛是至关重要的，但对于挽救整个奶牛场生产来说，预防则更为重要。治疗是一种补救性措施，它是在各种各样的生产损失已经发生
后，被迫采取的一种补救性措施。
在奶牛场疾病防控方面，千万不要将工作重点放在单一的治疗上，这是一种极其短视的做法，也是一种治标不治本的做法，甚至会导致越治病越多的局面，最终会影响到奶牛养殖业健康可持续发展。
在做好奶牛疾病防控和保障奶牛健康方面，养、防、治这三个方面密切关联，互相依赖，不能单纯的重视防治，而忽视了良好的饲养管理在疾病防治上的重要作用，应该将奶牛养、防、治一体化理念认真落实到奶牛养殖的每一个环节中，这样才能更好地保障奶牛健康，才可实现奶牛养殖业健康、高产、优质、可持续发展，养、防、治一体化是有效防控奶牛疾病的根本出路。
四、饲料调控技术在奶牛疾病防控上的应用
例1：饲料调控技术在防控奶牛妊娠毒血症上的应用
奶牛妊娠毒血症主要是由于干奶期精料喂量过高或日粮能量过高、蛋白质过高、奶牛过肥等引起的消化、代谢、生殖等机能失调的综合表现。与奶牛妊娠毒血症发生相关的饲料因素为：
①日粮精料喂量过高。
②日粮能量或蛋白质含量过高。
③过瘤胃脂肪添加量过大。下面是某进口奶牛场青年牛和围产前期牛的精料配方（表1-1）和日粮构成
（表1-2）。在这种日粮供给情况下，奶牛产后妊娠毒血症发病率高达17%，死亡率高达30%。
玉米豆粕棉粕菜粕
表1-1精料配方单位：%
玉米玉米
DDGS麸皮预混料甜菜丝小苏打XP盐石粉
胚芽蛋白粉
48108.545259.5150.40.60.50.5
表1-2日粮组成单位：kgd
饲养阶段
羊草
混合精料
青贮
酒糟
青年牛
5
3.5
20
2
围产前期牛
6
4
13
2
这是一个十分典型的由于日粮蛋白质饲料过高，而导致的一起产后妊娠毒血症发病案例。通过调整日粮中蛋白质含量、日粮组成配比；并针对脂肪肝、高血酮症进行治疗，很快就解决了该牛群妊娠毒血症高发的问题。
例2：饲料调控技术在防控奶牛异食癖上的应用
奶牛异食问题在犊牛和泌乳牛群均有表现。其直接危害是：
①导致犊牛发育不良。
②导致成乳牛幽门阻塞、真胃积沙、胃溃疡等疾病发生。
③生产性能下降。诱发奶牛异食癖的饲料因素主要有：
①日粮不平衡是导致奶牛异食癖的主要原因之一。
②微量元素及维生素供给不足或食盐供给不足是导致奶牛异食癖的又一重要原因。
饲料调控措施：采用补充微量元素，或设置食盐补饲槽，或日粮中补充维生素；调整日粮营养成分的措施就可使奶牛异食问题得到改善。
例3：饲料调控技术在奶牛蹄病防控上的应用
蹄病是奶牛的四大疾病之一，有效预防蹄病是奶牛场最为棘手的问题之一。常见多发的奶牛蹄病中主要有：蹄底滞溃疡、指（趾）间皮肤增殖、蹄叶炎、指
（趾）间蜂窝织炎、疣性皮炎、变形蹄等。促进奶牛蹄病发生的主要饲料因素有：
①精料不全价、精粗比例不当、精料过多或粗饲料品质低劣。
②日粮蛋白质含量过高。
③饲料中锌缺乏或不足。
饲料调控措施：饲料中添加锌［2~4g（头天）］，饲料中添加瘤胃缓冲剂
（碳酸氢钠1.5%或氧化镁0.8%）缓解组胺和内毒素吸收，就可使牛群蹄病发病率下降。
例4：饲料调控技术在防控奶牛胎衣不下上的应用
奶牛在分娩后12h内胎衣没有排出就叫胎衣不下，在我国奶牛群中的发病率高达10%~30%，对奶牛繁殖性能影响巨大。
促进奶牛胎衣不下发生的主要饲料因素有：
①日粮中硒、维生素E、维生素A缺乏或不足。
②奶牛干奶期日粮能量、蛋白质水平过高。饲料调控措施：饲料中添加硒、维生素E、维生素A；或给干奶牛注射硒和
维生素E或补饲胡萝卜；干奶期限制日粮能量、蛋白质水平及精料总量，或增加
优质干草数量。这样就可以使胎衣不下发病率下降。
例5：饲料调控技术在防控奶牛卵泡囊肿上的应用
奶牛卵泡囊肿以无规律长时间发情或连续发情为特征，卵巢上卵泡持续存在而不排的一种卵巢疾病。
促进奶牛卵泡囊肿的主要饲料因素有：
①饲料单一，维生素A缺乏或不足。
②饲喂发霉玉米（含玉米赤霉烯酮）或饲料中含有霉菌毒素。
③日粮钙磷比例过高。
④饲草中含有雌性激素。
饲料调控措施：日粮中添加维生素A或补饲一定数量胡萝卜；对日粮进行检测分析，确保日粮中钙磷比例在正常范围内，不使用含有霉菌毒素的饲料，不饲喂含雌性激素的牧草等。这样就可以使奶牛卵泡囊肿发病率下降。
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