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『簡體書』茶经新解：茶圣陆羽的饮茶智慧

書城自編碼： 3021795
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 杨多杰
國際書號(ISBN)： 9787111572312
出版社： 机械工业出版社
出版日期： 2017-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 264/
書度/開本： 32开 釘裝： 精装

售價：HK$ 84.1

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編輯推薦：
带你了解*熟悉的陌生人。
通过*经典的茶文化典籍，*深入浅出的解读，把茶的方方面面标准、门道一一道来，使喝茶者对茶从*浅层次的饮品，上升到文化品味的程度。
新颖独特的茶经解读。
作者杨多杰从历史文献学专家学者的高度，痴迷茶学多年、走遍全国产茶大区的深度，80后年轻一代生活玩家的角度，用生动有趣的故事化讲述方式，将深奥难懂的茶经掰开揉碎，娓娓道来，大雅大俗相映成趣。
古为今用的生活方式。
从茶圣经典中观照现实生活，汲取现代生活智慧，让我们的日常茶饮变得更健康、更科学、更具美感。
內容簡介：
茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度，为您趣解传世奇书《茶经》，打通您爱茶懂茶的任督二脉。
本书以《茶经》为魂，结合当下传统文化的热点、难点和疑点，梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质，介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事，让您轻松汲取经典的智慧，提升日常生活的品位。
關於作者：
杨多杰
多聊茶创始人
历史文献学硕士
主要研究方向为历代茶文献及茶文化课程教学
中国茶人联谊会特约茶文化讲师
中央电视台《味道》栏目顾问及嘉宾
北京电视台《生活面对面》《生活2017》等节目常驻嘉宾
北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》常驻嘉宾
中央人民广播电台《月吃越美》常驻嘉宾杨多杰

多聊茶创始人
历史文献学硕士
主要研究方向为历代茶文献及茶文化课程教学
中国茶人联谊会特约茶文化讲师
中央电视台《味道》栏目顾问及嘉宾
北京电视台《生活面对面》《生活2017》等节目常驻嘉宾
北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》常驻嘉宾
中央人民广播电台《月吃越美》常驻嘉宾
微信北京同城大号掌上北京特约撰稿人

已出版作品：《北京秘境》《北京秘境2》《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》
已推出音频课程：《解读茶经》《跟着古诗学品茶》《解读续茶经》

曾在《世界博览》《时尚旅游》《精品购物指南》《中国国家旅游》《中华遗产》《旅行家》《社区》《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章
目錄：
序一
序二
序三
序四
一之源
01 茶曾用名有多少？
02 好茶究竟长在哪？
03 野茶等于好茶吗？
04 茶叶造假大揭秘
二之具
01 第一茶具是哪件？
02 最早的茶人是谁？
03 茶叶应该如何存？
04 存茶真的要真空？
三之造
01 明前茶贵值不值？
02 春茶秋茶哪家强？
03 采茶女的真面目
04 喝茶为何会胃疼？
四之器
01 茶器越贵越好吗？
02 茶杯什么材质好？
03 喝茶为何要放盐？
04 茶器到底怎么养？
五之煮
01 泡茶用水怎么选？
02 茶渣到底怎么办？
03 热茶凉茶哪家强？
04 茶香分为多少种？
六之饮
01 历史全靠茶改变？
02 名茶如何会消亡？
03 饮茶品茶大不同
04 西门庆的饮茶法
05 茶酒之间不解缘
七之事
01 为何大家都送茶？
02 茶叶竟然能入药？
03 茶叶真能提神吗？
04 《琅琊榜》中茶事多
05 唐代就有白茶吗？
06 饮茶竟然会见鬼？
八之出
01 茶叶命名讲究多？
02 石阡苔茶有多老？
03 芈月与茶有奇缘？
04 《茶经》为何没云南？
九之略
该讲究还是将就？
十之图
最后一章讲什么
附录
01 陆羽小传一
02 陆羽小传二
03 陆羽小传三
04 陆羽年表
內容試閱：
序一
陆羽《茶经》是世界上第一部茶学专著，是茶学的第一部百科全书。宋陈师道评价：夫茶之著书自羽始，其用于世亦自羽始，羽诚有功于茶者（也）。上自宫省，下迨邑里，外及夷戍蛮狄，宾祀燕享，予陈于前。山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者也。故从古至今，整理校正注《茶经》、研究《茶经》者，代不乏人。特别是近些年来，出现了一些扛鼎之作。如被誉为当代茶圣的吴觉农先生所著的《茶经述评》，至今在研究茶文化、茶业历史中发挥着巨大的作用。
本书作者杨多杰，是我师弟孙文泱先生的高足，研究方向为茶业历史文献学，在饮食文化上有一定的造诣。他常主持生活节目，在介绍饮食起居、寻常生活时，往往能够发掘其深厚的文化内涵，使人们在了解生活常识的同时，受到传统文化的熏陶。
多杰这本书在诸多研究《茶经》的著作中，另辟蹊径，在按照陆羽《茶经》原书结构的基础上，介绍现代生活中的饮茶知识，传播茶文化。本书不但拉近了经典著作与读者的距离，还深入浅出地传播了茶文化知识。
希望广大读者阅读本书后爱茶、饮茶，在追求健康的同时，获得精神上的享受。
谨此为序。

农业部专家组专家、中国农业出版社编审、华侨茶业发展研究基金会顾问、吴觉农茶学思想研究会常务理事
穆祥桐
2016年11月

 

 

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