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『簡體書』中药食材与食疗养生

書城自編碼: 3047520
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生药膳食疗
作者: 谢晓亮,裴林,付正良
國際書號(ISBN): 9787506794008
出版社: 中国医药科技出版社
出版日期: 2017-08-01
版次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 113.1

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內容簡介:
饮食疗法在我国源远流长,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还有疗疾祛病的功能,便为食疗。早在春秋战国时期,扁鹊曾有君子有疾,先命食以疗之,食疗不愈,然后命药之语。隋唐时期,孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治,他主张为医者,当晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药, 认为 食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血,可见食疗的重要作用。孟诜所著《食疗本草》是我国*部食疗专著,成为食疗学的开端,书中收入了大量医食并用食品,吸收民间单方验方,在本草学、食疗学、营养学方面均有重大贡献。饮食疗法,以食之味,取药材之性,达养生之功,寓医于食。随着人们生活水平的提高,对健康维护、养生保健的意识明显增强。加之当今社会,生活节奏加快,生活压力加大,亚健康人群明显增多,严重影响着人们的生活和健康。本书编著针对人们对健康维护、养生保健的需求,以前人治未病的理念,以亚健康、中药食材、药膳食疗为主线,参考历史上和现代食疗保健养生著作,在中药食材部分对每种中药食材附上原植物和药材彩图,以达图文对照,增强知识性和理解性;在药膳食疗部分重点参考了安庆昌所著《安国药膳》和李佩文的《?癌症病人吃什么》等著作,经认真筛选分类,系统总结归纳,并结合现代中医营养和药用植物学成果编著而成,由于资料来源众多,请恕我们不一一列出,在此,特向作者表示诚挚的感谢。该书具有较强的知识性和实用性,适用于各类读者人群。

 

 

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